Οι Δανοί αρχιτέκτονες Ulrik Husum και Sine Lindholm και η εταιρεία Space 10 που εδρεύει στην Κοπεγχάγη δημιούργησαν ένα καινοτόμο, όμορφο “αστικό αγρόκτημα” σε σχήμα σφαίρας που δείχνει πώς μπορούμε να φέρουμε τη φύση και την καλλιέργεια των τροφίμων πίσω στις πόλεις μας. Με μια ραγδαία αύξηση του πληθυσμού, οι απαιτήσεις των τροφίμων βρίσκονται στα ύψη, αλλά οι τρέχουσες μέθοδοι καλλιέργειας δύσκολα καλύπτουν όλες τις ανάγκες. Έτσι μια λύση στο πρόβλημα είναι το The Growroom.
Πρόκειται για μια σφαίρα γεμάτη από το δάπεδο μέχρι την οροφή με λαχανικά, βότανα και άλλα εδώδιμα φυτά, που είναι εποχικά, φρέσκα και υψηλής ποιότητας. Το The Growroom μας δίνει “τροφή που έχει καλύτερη γεύση, είναι πιο υγιεινή για εμάς, πιο θρεπτική και από την άλλη είναι καλή για το περιβάλλον αφού δημιουργεί μικρές οάσεις μέσα στις πόλεις”, λένε οι δημιουργοί της.
