31

ΜΑΡ
2017

Προστατεύστε την υγεία του παχέος σας εντέρου

Γιατί πρέπει να μειώσουμε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος;

11 Ιαν 201722.50

Η συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξάνει κατά σχεδόν 60% τον κίνδυνο εκδηλώσεως μίας επώδυνης νόσου του παχέος εντέρου, αναφέρουν επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.

Σε ανάλυση της διατροφής χιλιάδων ανδρών επί 26 χρόνια ανακάλυψαν ότι έξι γεύματα με μοσχάρι, χοιρινό, αρνί ή κιμά (αλλά όχι αλλαντικών) την εβδομάδα αυξάνουν σημαντικά τις πιθανότητες εκδηλώσεως εκκολπωματίτιδας. Επιπλέον, κάθε ημέρα της εβδομάδας που καταναλώνεται κόκκινο κρέας, ο κίνδυνος εκκολπωματίτιδας αυξάνεται κατά 18%, ενώ αντιθέτως η υποκατάσταση του κόκκινου κρέατος με λευκό (ψάρια και πουλερικά) μειώνει τον κίνδυνο.

Η εκκολπωματίτιδα είναι μία νόσος που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή σε μικρούς «σάκους» οι οποίοι αναπτύσσονται στο εσωτερικό τοίχωμα του παχέος εντέρου από προβολή του βλεννογόνου ιστού που το επιστρώνει. Τα εκκολπώματα δημιουργούνται εξαιτίας των μεγάλων πιέσεων που ασκούνται στο έντερο εξαιτίας κυρίως της δυσκοιλιότητας, η οποία είναι συχνότερη σε ανθρώπους που δεν τρώνε αρκετές φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής).

Άλλοι παράγοντες που έχουν σχετισθεί με αυτά είναι το κάπνισμα, η παχυσαρκία και η καθιστική ζωή. Όταν παγιδευτούν κόπρανα ή αναπτυχθούν μικρόβια μέσα στα εκκολπώματα, αναπτύσσεται φλεγμονή, δηλαδή εκκολπωματίτιδα.

Υπολογίζεται ότι το 5% των ενηλίκων πάσχουν από εκκολπωματική νόσο μέχρι να γίνουν 40 ετών και ότι τουλάχιστον οι μισοί την έχουν στα 80 τους χρόνια. Απ’ όλους αυτούς τους ασθενείς, ένας στους πέντε ασθενείς θα εκδηλώσουν τουλάχιστον μία κρίση εκκολπωματίτιδας στη διάρκεια της ζωής τους.

Αν και τα εκκολπώματα (ή εκκολπωματική νόσος) συχνά δεν προκαλούν ούτε καν συμπτώματα, το 4% των ασθενών εκδηλώνουν οξείες ή χρόνιες επιπλοκές, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται διάτρηση του εντέρου, αποστήματα και συρίγγια.

Στην παρούσα μελέτη, η δρ Γιν Κάο, ερευνήτρια στο Τμήμα Διατροφής της Σχολής Δημοσίας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, και οι συνεργάτες της αξιολόγησαν την διατροφή 46.461 ανδρών, ηλικίας 40 έως 75 ετώ, για να μάθουν περισσότερα για τις αιτίες της νόσου. Όπως γράφουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση Gut, στη διάρκεια 26 ετών παρακολούθησης, 764 από τους εθελοντές τους εκδήλωσαν εκκολπωματίτιδα.

Η ανάλυση της διατροφής τους έδειξε ότι το κόκκινο κρέας, αλλά όχι το επεξεργασμένο, αυξάνει τον κίνδυνο εκδηλώσεως της φλεγμονής. Αντιθέτως, η αυξημένη κατανάλωση πουλερικών και ψαριών όχι μόνο δεν τον αυξάνει, αλλά για κάθε μερίδα κόκκινου κρέατος που υποκαθιστάται από αυτά τα προϊόντα, ο κίνδυνος μειώνεται κατά 20%.

Η δρ Κάο τόνισε ότι τα τελευταία χρόνια αυξάνεται η συχνότητα της εκκολπωματίτιδας, κυρίως στους νέους, γεγονός που αποδίδεται στον σύγχρονο τρόπο ζωής. Οι ερευνητές δεν ξέρουν με ποιον μηχανισμό αυξάνει το πολύ κόκκινο κρέας τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας, αλλά εικάζουν ότι πιθανώς διαταράσσει την ισορροπία των μικροβίων (μικροβίωμα) του εντέρου και έτσι ανοίγει το δρόμο για την ανάπτυξη των εκκολπωμάτων.

 

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ;(0)

Λίπος στην κοιλιά: 3 στρατηγικές για να απαλλαγείς μια για πάντα!

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201721.30

Υιοθετήστε απλές αλλαγές στην καθημερινότητά σας

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζουμε τα σεντόνια και τις μαξιλαροθήκες μας;

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201721.20

Δώστε προσοχή στην καθημερινή καθαριότητα του κρεβατιού σας

Ένα εύκολο τέχνασμα για να μην τσιμπολογάτε

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201721.10

Κάντε το σωστό βήμα για την τέλεια δίαιτα

Βοηθάει τελικά η βιταμίνη D τις γυναίκες ενάντια στον καρκίνο;

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201720.10

Δεν επιβεβαιωθήκαν έρευνες για την ευεργετική δράση της βιταμίνης

«Πολυχάπι» για την καρδιά θα έσωζε εκατομμύρια ανθρώπους

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201720.00

Θέματα συζήτησης στο 4ο Συνεδρίου της Ενώσεως Ελευθεροεπαγγελματιών Καρδιολόγων Ελλάδος (ΕΕΚΕ)

Οι άνθρωποι πεθαίνουν από την ατμοσφαιρική ρύπανση… άλλων χωρών

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201719.50

Η ρύπανση μεταφέρεται από χώρα σε χώρα ακόμη και αν η απόσταση είναι μεγάλη

Ποια άσκηση γυμναστικής «σταματάει» τη γήρανση των μυών;

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201719.40

Μερικά είδη ασκήσεων μπορεί να επιδιορθώσουν τη γήρανση ως έναν βαθμό

Χημικά στα… έπιπλα ίσως εμποδίζουν την ανάπτυξη των παιδιών

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201719.30

Πιθανός κίνδυνος σε έπιπλα, ηλεκτρονικές συσκευές και άλλα προϊόντα καθημερινής χρήσης

Εγκρίθηκε φάρμακο «ανάσα» ενάντια στην σκλήρυνση κατά πλάκας

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201719.20

Έγκριση για το πρώτο φάρμακο για την πιο επιθετική μορφή της νόσου στις ΗΠΑ

Συστήνεται παγκόσμιο δικτύο Ελλήνων γιατρών

Υγεία-Επιστήμη30 Μαρ 201714.30

Ανακοινώθηκε κατά τη διημερίδα με θέμα τον Τουρισμό Υγείας στην Ελλάδα, που πραγματοποιήθηκε στο Μόντρεαλ του Καναδά

© 2012 ePublish

Rss | Επικοινωνία