15

ΔΕΚ
2017

Η καλή μάσηση της τροφής αυξάνει τη ροή του αίματος

Θέλετε προστασία από την άνοια; Μασήστε καλύτερα!

05 Οκτ 201719.22

Πρόσφατη μελέτη η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Dental Research», και διεξήχθη από Ιάπωνες επιστήμονες έδειξε ότι η καλή μάσηση της τροφής μας διεγείρει βασικές δομές του εγκεφάλου μας που είναι υπεύθυνες για τη μνήμη και τη μάθηση, ενώ διαπίστωσαν ότι τα προβλήματα των δοντιών μας πιθανότατα σχετίζονται με την ανάπτυξη άνοιας.

Οι επιστήμονες τάισαν με κονιορτοποιημένη τροφή νεαρά ποντίκια που βρίσκονταν ακόμα στην ανάπτυξη και τα συνέκριναν με συνομήλικά τους ζώα που τρέφονταν με κανονικές, σκληρές τροφές και διαπίστωσαν ότι αυτά που δεν μασούσαν την τροφή τους είχαν μειωμένη ανάπτυξη στα οστά της γνάθου και του προσώπου καθώς των σύστοιχων μυών.

Επιπροσθέτως παρουσίαζαν διαταραγμένη μνήμη και μειωμένη ικανότητα μάθησης γιατί η δραστηριότητα των νευρικών τους κυττάρων ήταν μειωμένη στον ιππόκαμπο του εγκεφάλου τους, ενώ το ίδιο ήταν και η δημιουργία συνάψεων, δηλαδή νέων συνδέσεων μεταξύ τους όπως και η δραστηριότητα της ουσίας BDNF η οποία παίζει ρόλο–κλειδί στη μνήμη και τη μάθηση.

 

Αυξάνει τη ροή του αίματος

Όπως ανέφεραν οι ερευνητές, τα ευρήματα αυτά δείχνουν ότι κάθε αλλαγή που γίνεται στα μασητικά ερεθίσματα μπορεί πιθανώς να επηρεάζει τη νευρογένεση και τη νευρική δραστηριότητα στον ιππόκαμπο του εγκεφάλου με αποτέλεσμα αυτό να έχει αρνητικές επιπτώσεις στις νοητικές λειτουργίες του εγκεφάλου. Όπως λένε, το να μπορεί κανείς να έχει καλή μασητική ικανότητα και να τη διατηρεί για όλο το εύρος της ζωής του μπορεί να τον βοηθήσει να καταπολεμήσει την εμφάνιση άνοιας και της μαθησιακής δυσλειτουργίας. Πιθανόν σύμφωνα με τους επιστήμονες η μάσηση να είναι αποτελεσματική ως προς την πρόληψη της άνοιας.

Ο επικεφαλής της έρευνας Δρ. Takashi Ono, ο οποίος είναι καθηγητής στο Τμήμα Ορθοδοντικής Επιστήμης του Ιατρικού & Οδοντιατρικού Πανεπιστημίου του Τόκιο (TMDU), με αφορμή τα αποτελέσματα της έρευνας τόνισε ότι η μάσηση είναι απαραίτητη στοματική λειτουργία και σχετίζεται με τη σωματική, τη νοητική και την κοινωνική υγεία καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Οι ηλικιωμένοι, όπως ανέφερε ο Δρ. Takashi, έχουν μασητικές δυσλειτουργίες λόγω της απώλειας δοντιών αλλά και της εξασθένησης των μασητικών μυών τους, ενώ στα παιδιά η μασητήρια διέγερση επηρεάζει την ανάπτυξη του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος (ΚΝΣ) καθώς και των γναθοπροσωπικών ιστών.

Ο Δρ. Hideo Kawahara, πρώην πρόεδρος της Ιαπωνικής Ακαδημίας Κλινικής Οδοντιατρικής (ACD), με αφορμή το διεθνές συμπόσιο οδοντιατρικής και ορθοδοντικής MegaGen που θα διεξαχθεί στο Τόκιο, εξήγησε το πώς η μάσηση μπορεί να επηρεάζει την υγεία του εγκεφάλου μας.

Όπως είπε, η διαδικασία της μάσησης της τροφής διεγείρει το εγκεφαλικό αγγειακό σύστημα, αυξάνοντας τη ροή του αίματος και αυτό μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση όλου του οργανισμού καθώς και του εγκεφάλου. Η μάσηση, όπως εξήγησε, δεν είναι απλά μια μηχανική κίνηση. Σε αυτή συμμετέχουν όλες μας οι αισθήσεις, αφού όταν τρώμε, βλέπουμε, μυρίζουμε, γευόμαστε, ακούμε και αγγίζουμε με το στόμα μας το φαγητό. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να διεγείρονται τα κέντρα των αισθήσεων στον εγκέφαλο, καθώς και αυτά που δημιουργούν τις αναμνήσεις και τις προτιμήσεις μας, αλλά και τα αισθήματα επιβράβευσης ή δυσφορίας.

Η μάσηση απαιτεί συντονισμό όλων των μυών του στόματος, του ανώτερου πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος και ενεργοποιεί μια πολύπλοκη αλληλουχία μηχανισμών που ρυθμίζονται από τον εγκέφαλο. Άρα όπως είπε, η μάσηση και η κατάποση μπορεί να μας επηρεάζουν πολύ περισσότερο απ’ όσο νομίζουμε.

Πηγή: naftemporiki.gr

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ;(0)

Typosthes.gr Social Media Awards 2017

Οι τροφές που μας κάνουν ευτυχισμένους… σε κάθε ηλικία!

Υγεία-Επιστήμη15 Δεκ 201720.26

Μας βοηθούν να έχουμε καλή διάθεση και ανεβασμένη ψυχολογία

Ο γηραιότερος άντρας στον κόσμο αποκαλύπτει τα μυστικά της διατροφής του!

Υγεία-Επιστήμη15 Δεκ 201720.00

Γεννήθηκε στην Εξτρεμαδούρα στις 13 Δεκεμβρίου του 1904

Ιατρικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης: «Υποβάθμιση των υπηρεσιών υγείας» οι ΤΟΜΥ

Υγεία-Επιστήμη15 Δεκ 201714.20

Κριτική προς την κυβέρνηση σχετικά με τα εγκαίνια των Τοπικών Μονάδων Υγείας

NASA: Βρέθηκε άστρο με 8 εξωπλανήτες, όσους και το δικό μας ηλιακό σύστημα

Υγεία-Επιστήμη15 Δεκ 201713.10

Την ανακάλυψη πραγματοποίησε για πρώτη φορά ένα σύστημα τεχνητής νοημοσύνης της Google

Θεσσαλονίκη: Πρωτοπορεί το ΑΧΕΠΑ, αθέατα ακουστικά σε δύο ασθενείς!

Υγεία-Επιστήμη15 Δεκ 201712.51

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, με τη συνδρομή εξειδικευμένης ομάδας γιατρών από τη Γαλλία

ΕΟΦ: Πως θα γίνει η επιστροφή προϊόντων βρεφικού γάλακτος

Υγεία-Επιστήμη13 Δεκ 201721.35

Μετά τους φόβους για ύπαρξη σαλμονέλλας

Η γειτονιά που ζούμε «μαρτυράει» τον… κίνδυνο παχυσαρκίας

Υγεία-Επιστήμη13 Δεκ 201721.25

Το μυστικό βρίσκεται στις υποδομές της γειτονιάς

Τεράστιο τηλεσκόπιο σκανάρει αστεροειδή «μυστήριο» για… εξωγήινους

Υγεία-Επιστήμη13 Δεκ 201720.25

Στον μυστηριώδη μακρόστενο αστεροειδή Οουμουαμούα

Τα δύο χαρακτηριστικά στην προσωπικότητα που χαρίζουν χρόνια ζωής

Υγεία-Επιστήμη13 Δεκ 201720.16

Στοιχεία της ανθρώπινης προσωπικότητας που συντελούν στην μακροζωία

© 2012 ePublish

Rss | Επικοινωνία