21

OCT
2018

Προειδοποίηση της Επιστημονικής Συμβουλευτική Επιτροπής για την Διατροφή

«Μειώστε τώρα την κατανάλωση ζάχαρης στο ήμισυ!»

19 Jul 201510.00

Επιμέλεια Γιώργος Καλλίνης

Βρετανοί επιστήμονες συνιστούν να κόψουμε τη καθημερινή κατανάλωση ζάχαρης κατά 50%! Συγκεκριμένα, η Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή για την Διατροφή (SACN), θέλει να μειώσει κατά το ήμισυ την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη της ζάχαρης ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος της παχυσαρκίας και να βελτιωθεί η οδοντική υγεία. Όλα αυτά την ώρα που πάρα πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν πολύ περισσότερη ζάχαρη από την συνιστώμενη ποσότητα (περίπου 7 κουταλιές τη μέρα).

Ο καθηγητής Ian Macdonald, ο πρόεδρος της επιστημονικής ομάδας, δήλωσε: «Αποδεικνύεται ότι η ζάχαρη είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για την υγεία και ότι όλοι πρέπει να μειώσουν τη ζάχαρη που λαμβάνουν. Μειώστε τα σάκχαρα, αυξήστε τις φυτικές ίνες και η ζωή σας θα γίνει καλύτερη και υγιέστερη, μακριά από διαβήτη και παχυσαρκία».

Η αγγλική κυβέρνηση ανέφερε ότι θα υιοθετήσει τις προτάσεις της συμβουλευτικής επιτροπής και ότι θα τις χρησιμοποιήσει για την ανάπτυξη μιας εθνικής στρατηγικής για την παιδική παχυσαρκία. Η ζάχαρη βρίσκεται στα ζαχαρούχα ποτά, στα δημητριακά, σε είδη ζαχαροπλαστικής, στο χυμό φρούτων και επιπλέον προστίθεται στο τραπέζι μας καθημερινά.

Η καθηγήτρια Judith Buttriss, η οποία εργάζεται στο βρετανικό ίδρυμα διατροφής, σημειώνει ότι στόχος των νέων οδηγιών είναι η «ελεύθερη ζάχαρη» (δηλαδή η ζάχαρη σε όλα τα φαγητά και ποτά εκτός των φρούτων και του γάλακτος). Σύμφωνα με τους ειδικούς δεν θα πρέπει να λαμβάνουμε πάνω από 5% ημερήσιας ενέργειας από τη ζάχαρη ή 7 κουταλάκια ζάχαρης. Η ζάχαργ βρίσκεται κυρίως στα δημητριακά, τα αναψυκτικά και τους χυμούς και φυσικά στα φαγητά. Σημειώνεται ότι ένα ανθρακούχο αναψυκτικό περιέχει περίπου εννέα κουταλάκια ζάχαρης!

Από την άλλη, ο διευθύνων σύμβουλος του βρετανικού Food and Drink Federation, διαφωνεί με την έρευνα. «Η πιο εξονυχιστική έρευνα έγινε πριν λίγα χρόνια και απέδειξε ότι οι άνθρωποι μπορούν να απολαμβάνουν άνετα τη ζάχαρη, μέσα σε μια ισορροπημένη δίαιτα. Δεν χρειάζεται να δαιμονοποιούμε ένα συστατικό, στην συζήτηση για την παχυσαρκία».

Πόση ζάχαρη έχει; Κατάλογος με τη ζάχαρη που περιέχει κάθε προϊόν

 Διαβάστε παρακάτω πόση είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε μερικά από τα πιο γνωστά τρόφιμα και ποτά που υπάρχουν στη διατροφή μας.

Πόση ζάχαρη έχει ένα κομμάτι σοκολάτας;

Σοκολάτα γάλακτος (44g) – 5,75 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Μία μπάρα snickers – 7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Milky way (58g) – 8,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Mία μπάρα twix – 2,75 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ένα κομμάτι καραμέλα (10g) – 1,7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

 Σοκολάτα Dove (37g) – 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ένα πακέτο M & M (45g) – 5,75 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Πόση ζάχαρη περιέχουν τα αναψυκτικά;

Coca Cola (ένα κουτί) – 7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Red Bull (ένα κουτί) – 7,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Λεμονάδα (ένα ποτήρι) – 5,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ζεστή σοκολάτα (μια κούπα) – 4,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Smoothie φρούτων (ένα ποτήρι) – 3,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

• Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Circulation, που εκδίδεται από την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, αν πίνει κανείς περισσότερα από ένα κουτάκι αναψυκτικά σε καθημερινή βάση, έχει αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου ή διαβήτη.

 

Πόση ζάχαρη περιέχουν τα δημητριακά του πρωνού σας;

• Ανά 100 γραμμάρια

Cheerios – 1,1 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Νιφάδες καλαμποκιού – 2,4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Choco Krispies – 9,6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Krispies ρυζιού – 2,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Κellogs – 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Cheerios Honey Nut – 8,25 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

• Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Γέιλ, αν και οι εταιρείες δημητριακών έχουν κάνει μικρές βελτιώσεις στην παιδική διατροφή, στοχεύοντας τα σιτηρά τους να αποκτήσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, εν τούτοις τα δημητριακά που απευθύνονται στα παιδιά εξακολουθούν να έχουν 56% περισσότερη ζάχαρη, 50% μικρότερη ποσότητα φυτικών ινών και 50% περισσότερο νάτριο.

 

Πόση ζάχαρη περιέχουν τα φρούτα;

Τα φρούτα περιέχουν φρουκτόζη που είναι ένα είδος ζάχαρης. Τα φρέσκα φρούτα, δεν έχουν «προσθήκη ζάχαρης», ωστόσο περιέχουν από τη φύση τους ζάχαρη σε επίπεδα που κυμαίνονται από 1-4 κουταλάκια του γλυκού ανά 100 γραμμάρια.

• Ανά 100 γραμμάρια

Μάνγκο – 3,2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Μπανάνες – 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Μήλα – 2,6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ανανάς – 2,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Σταφύλια – 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Λεμόνια – 0,6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ακτινίδια – 2,3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Βερίκοκα – 2,3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Φράουλες – 1,3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Σμέουρα – 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Blueberries – 1,7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Cranberries – 1 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ντομάτες – 0,7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

• Σημειωτέον ότι η ντομάτα από βοτανικής άποψης θεωρείται φρούτο και όχι λαχανικό γι’ αυτό υπάρχει στη συγκεκριμένη κατηγορία.

 

Πόση ζάχαρη περιέχουν τα κέικ και τα γλυκά;

Κέικ καρότου (1 μέτριο κομμάτι) – 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Κρέμα (1 μέτρια μερίδα) – 3,25 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Μους σοκολάτας (1 μέτρια μερίδα) – 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ντόνατ (1 μερίδα) – 3,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Πίτα φρούτων (1 μέτρια μερίδα) – 3,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Κέικ φρούτων (1 μέτριο κομμάτι) – 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Muffin – 4,75 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Παγωτό (1 μεζούρα) – 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ρυζόγαλο (1 μερίδα) – 3,75 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Παντεσπάνι (1 μέτριο κομμάτι) – 5,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Κορμός (1 μερίδα) – 2,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.

 

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ;(1)


Δεν πάει ο νους σας... τα πιο βρώμικα πράγματα που ακουμπάτε κάθε μέρα (VIDEO)

Και ποιος είναι ο “βασιλιάς” των εστιών μικροβίων της καθημερινότητας

Βιταμίνη Β3: Πού βοηθά & ποιες είναι οι καλύτερες πηγές

Bοηθά στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος


Όλη η αλήθεια για τα εμβόλια: Οι πιο κρίσιμες ερωτήσεις

Απομυθοποίηση των κυριότερων επιχειρημάτων του αντιεμβολιαστικού κινήματος


ΚΕΕΛΠΝΟ: Στους 41 οι θάνατοι από τον ιό του Δυτικού Νείλου

Συνολικά 306 κρούσματα λοίμωξης έχουν καταγραφεί από την αρχή της περιόδου 

Γλυκάνισος: 7 επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία

Είναι γνωστός για τις θεραπευτικές του ιδιότητες


Ποιότητα ύπνου: Το φρούτο που πρέπει να αποφεύγετε το βράδυ

Ο επαρκής και καλός ύπνος είναι απαραίτητος


Νέα φάρμακα κατά της ημικρανίας, θα παρουσιαστούν στη Θεσσαλονίκη

Στο πλαίσιο του18ου PHARMA point που διοργανώνει ο Φαρμακευτικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης στις 20 και 21 Οκτωβρίου

Χυμός καρότου: Τα οφέλη του για επιδερμίδα, μάτια και ανοσοποιητικό!

Μια απίστευτη τροφή σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά





Mediterranean Cosmos



Μασούτης



Mollers




Typosthes.gr - Twitter


NLP



Typosthes.gr - Facebook

© 2012 ePublish

Rss | Επικοινωνία