28

ΦΕΒ
2017

Η Τασία Μαλακάση γνωρίζει τη μαγεία του φαγητού

Η Ελληνίδα βραβευμένη παραγωγός τυριών στις ΗΠΑ! (ΦΩΤΟ)

12 Απρ 201621.22

Η Τασία Μαλακάση είναι βραβευμένη παραγωγός τυριών και Διευθύνουσα Σύμβουλος της γαλακτοβιομηχανίας Belle Chevre, που φτιάχνει κατσικίσιο τυρί.

Όπως αναφέρει το ellines.com, υπό τη διεύθυνσή της, για την Belle Chevre έχουν μιλήσει με τα καλύτερα λόγια η Oprah, το “The Today Show” και το Forbes, ενώ τα προϊόντα της έχουν «παρελάσει» και από δείπνο του Λευκού Οίκου. Το Belle Chevre συνεχίζει να παράγει εξαιρετικής ποιότητας τυριά, συνταγές, βιβλία μαγειρικής, μαθήματα και events.

Η Τασία μεγάλωσε στο Huntsville της Αλαμπάμα. Όταν ήταν ακόμα έφηβη, επισκεπτόταν τα καλοκαίρια τον πατέρα της στην Ελλάδα, όπου έμαθε ότι η αφθονία στο τραπέζι παγιωνόταν από τον τρόπο που οι οικογένειες και οι φίλοι μοιράζονταν την αγάπη. Ο συνδυασμός της κουλτούρας που της έδινε η καταγωγή από την Αλαμπάμα και την Ελλάδα της έδωσαν ένα γοητευτικό και συνάμα μαγικό συνδυασμό στη μαγειρική της ικανότητα.


«Οι καταβολές μου από το Νότο (Αλαμπάμα) και την Ελλάδα με επηρέασαν βαθύτατα, κυρίως σε ό,τι αφορά το φαγητό. Και οι δύο κουλτούρες έχουν βαθιά μέσα τους την παράδοση του να «αγαπάς» τους άλλους μέσω του φαγητού. Φαγητό σημαίνει γιορτή, σημαίνει θεραπεία, σημαίνει τα πάντα», λέει σε πρόσφατη συνέντευξή της.

Έκανε την εκπαίδευσή της στο Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής και ήξερε ότι ήθελε να ασχοληθεί με το φαγητό, αλλά όχι με τη μαγειρική. Η Τασία γύρισε πίσω στην Αλαμπάμα και ξεκίνησε την πρακτική της στο Belle Chevre, αποκτώντας την εταιρεία το 2007.

Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Το τραπέζι της Τασίας: Μαγειρεύοντας με τον ειδικό του τυριού στο Belle Chevre», μια συλλογή από συνταγές και ιστορίες από την πολυβραβευμένη παραγωγό τυριού του Belle Chevre. Το “Southern Made Fresh” είναι το δεύτερό της βιβλίο.

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ;(0)

Το βίντεο που έγινε viral – Ο Λεβέντης κάνει γράφιτι στη Θεσσαλονίκη;

Viral News03 Οκτ 201617.52

Αυτό το βίντεο βλέπει σήμερα όλη η Ελλάδα! 

Μαθαίνει ότι πήρε το χρυσό από την δημοσιογράφο και γίνεται viral! (Βίντεο)

Viral News09 Ιουλ 201616.51

Ο Ισπανός Μπρούνο Χορτελάνο δεν πίστευε την Ολλανδή δημοσιογράφο που τον πληροφόρησε

Η διαφήμιση για την "Γιορτή του Πατέρα" που όλοι πρέπει να δουν!

Viral News19 Ιουν 201612.35

Η άκρως συγκινητική διαφήμιση - κοινωνικό πείραμα της Dove για την γιορτή του πατέρα με την συμμετοχή των υιών

Μαγευτικές 3D ζωγραφιές στο δρόμο! (photos)

Viral News14 Μαϊ 201617.40

Εντυπωσιακή τρισδιάστατη ζωγραφική στο δρόμο

Δωρεάν κατέβασμα για όλες τις αρχαίες ελληνικές τραγωδίες!

Viral News09 Μαϊ 201601.36

Ένα μοναδικό έργο προβολής του ελληνικού πολιτισμού 

Η κρυφή ομιλία ενός δισεκατομμυριούχου – Οι πλούσιοι δεν δημιουργούν δουλειές

Viral News03 Μαϊ 201616.26

Η ομιλία που οι πλούσιοι δεν θέλουν να δεις…

Ο Αρκάς ζητάει την… παραίτηση Τσίπρα! (photo)

Viral News29 Απρ 201614.51

Δείτε το σκίτσο του Αρκά

Η συνέντευξη του Δημήτρη Μητροπάνου σε μαθητές

Viral News15 Απρ 201621.14

Η τελευταία συνέντευξη του μεγάλου μας τραγουδιστή Δημήτρη Μητροπάνου 

Η Ελληνίδα βραβευμένη παραγωγός τυριών στις ΗΠΑ! (ΦΩΤΟ)

Viral News12 Απρ 201621.22

Η Τασία Μαλακάση γνωρίζει τη μαγεία του φαγητού 




© 2012 ePublish

Rss | Επικοινωνία