22

OCT
2018

Η Τασία Μαλακάση γνωρίζει τη μαγεία του φαγητού

Η Ελληνίδα βραβευμένη παραγωγός τυριών στις ΗΠΑ! (ΦΩΤΟ)

12 Apr 201621.22

Η Τασία Μαλακάση είναι βραβευμένη παραγωγός τυριών και Διευθύνουσα Σύμβουλος της γαλακτοβιομηχανίας Belle Chevre, που φτιάχνει κατσικίσιο τυρί.

Όπως αναφέρει το ellines.com, υπό τη διεύθυνσή της, για την Belle Chevre έχουν μιλήσει με τα καλύτερα λόγια η Oprah, το “The Today Show” και το Forbes, ενώ τα προϊόντα της έχουν «παρελάσει» και από δείπνο του Λευκού Οίκου. Το Belle Chevre συνεχίζει να παράγει εξαιρετικής ποιότητας τυριά, συνταγές, βιβλία μαγειρικής, μαθήματα και events.

Η Τασία μεγάλωσε στο Huntsville της Αλαμπάμα. Όταν ήταν ακόμα έφηβη, επισκεπτόταν τα καλοκαίρια τον πατέρα της στην Ελλάδα, όπου έμαθε ότι η αφθονία στο τραπέζι παγιωνόταν από τον τρόπο που οι οικογένειες και οι φίλοι μοιράζονταν την αγάπη. Ο συνδυασμός της κουλτούρας που της έδινε η καταγωγή από την Αλαμπάμα και την Ελλάδα της έδωσαν ένα γοητευτικό και συνάμα μαγικό συνδυασμό στη μαγειρική της ικανότητα.


«Οι καταβολές μου από το Νότο (Αλαμπάμα) και την Ελλάδα με επηρέασαν βαθύτατα, κυρίως σε ό,τι αφορά το φαγητό. Και οι δύο κουλτούρες έχουν βαθιά μέσα τους την παράδοση του να «αγαπάς» τους άλλους μέσω του φαγητού. Φαγητό σημαίνει γιορτή, σημαίνει θεραπεία, σημαίνει τα πάντα», λέει σε πρόσφατη συνέντευξή της.

Έκανε την εκπαίδευσή της στο Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής και ήξερε ότι ήθελε να ασχοληθεί με το φαγητό, αλλά όχι με τη μαγειρική. Η Τασία γύρισε πίσω στην Αλαμπάμα και ξεκίνησε την πρακτική της στο Belle Chevre, αποκτώντας την εταιρεία το 2007.

Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Το τραπέζι της Τασίας: Μαγειρεύοντας με τον ειδικό του τυριού στο Belle Chevre», μια συλλογή από συνταγές και ιστορίες από την πολυβραβευμένη παραγωγό τυριού του Belle Chevre. Το “Southern Made Fresh” είναι το δεύτερό της βιβλίο.

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ;(0)


Η viral πινακίδα σε ελληνική παραλία! (ΦΩΤΟ)

Viral News11 Aug 201820.46

Στην παραλία του Άστρους

Οι τετράδυμες από την Ηλεία συγκινούν με τηλεοπτικό σποτάκι (video)!

Viral News18 Apr 201820.22

Έγιναν γνωστές όταν πέρασαν ταυτόχρονα σε πανεπιστημιακές σχολές στην Αθήνα


Γκράφιτι στο σημείο που σκοτώθηκε ο Παντελής Παντελίδης (ΦΩΤΟ + VIDEO)

Viral News06 Feb 201821.50

Προσωπογραφία του καλλιτέχνη επί της Βουλιαγμένης


Θεσσαλονίκη: Το κάμπριο που κάνει το γύρο του διαδικτύου! (ΦΩΤΟ)

Viral News10 Nov 201716.37

Viral το κάμπριο που κάνει βόλτα στη Θεσσαλονίκη 

Το βίντεο που έγινε viral – Ο Λεβέντης κάνει γράφιτι στη Θεσσαλονίκη;

Viral News03 Oct 201617.52

Αυτό το βίντεο βλέπει σήμερα όλη η Ελλάδα! 

Μαθαίνει ότι πήρε το χρυσό από την δημοσιογράφο και γίνεται viral! (Βίντεο)

Viral News09 Jul 201616.51

Ο Ισπανός Μπρούνο Χορτελάνο δεν πίστευε την Ολλανδή δημοσιογράφο που τον πληροφόρησε

Η διαφήμιση για την "Γιορτή του Πατέρα" που όλοι πρέπει να δουν!

Viral News19 Jun 201612.35

Η άκρως συγκινητική διαφήμιση - κοινωνικό πείραμα της Dove για την γιορτή του πατέρα με την συμμετοχή των υιών

Μαγευτικές 3D ζωγραφιές στο δρόμο! (photos)

Viral News14 May 201617.40

Εντυπωσιακή τρισδιάστατη ζωγραφική στο δρόμο

Δωρεάν κατέβασμα για όλες τις αρχαίες ελληνικές τραγωδίες!

Viral News09 May 201601.36

Ένα μοναδικό έργο προβολής του ελληνικού πολιτισμού 





© 2012 ePublish

Rss | Επικοινωνία