20

ΟΚΤ
2017

Ιάπωνες βρήκαν τρόπο να διατηρούν το σχήμα του παγωτού σταθερό

Έφτιαξαν παγωτό που δεν λιώνει από τη ζέστη

12 Αυγ 201717.05

Παγωτό που δε λιώνει από τη ζέστη κατάφεραν να φτιάξουν Ιάπωνες από το πανεπιστήμιο Kanazawa, το οποίο διατηρεί το σχήμα του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όλα ξεκίνησαν όταν ένας Ιάπωνας σεφ ζήτησε να χρησιμοποιήσει τις φράουλες που καλλιεργούνται στην περιοχή, η οποία γνώρισε μεγάλες επιπτώσεις μετά από το σεισμό και το τσουνάμι του 2011.

Οι φράουλες που καλλιεργούνται εκεί δεν έχουν κανονικό σχήμα και γι’ αυτό δεν τις αγόραζαν οι καταναλωτές. Ο σεφ λοιπόν θέλησε να τις χρησιμοποιήσει στη δημιουργία γαστριμαργικών εδεσμάτων και ανακάλυψε τυχαία ότι έχουν την ιδιότητα να κάνουν πιο στέρεη την κρέμα.

Οι επιστήμονες που εξέτασαν το φαινόμενο αυτό, διαπίστωσαν ότι η πολυφαινόλη, μια ένωση που υπάρχει στις φράουλες, είναι υπεύθυνη γι’ αυτό.

Το εκχύλισμα της φράουλα καθυστερεί το διαχωρισμό του νερού με το έλαιο. Οι επιστήμονες δοκίμασαν να εισάγουν το εκχύλισμα σε παγωτό και ανακάλυψαν ότι καθυστερεί η τήξη του και το παγωτό διατηρείται σε στέρεη μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

star.gr

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ;(0)

ΑΒ Βασιλόπουλος

Εντυπωσιακό και σπάνιο μανιτάρι που απειλείται με εξαφάνιση!

Περίεργα20 Οκτ 201720.05

Η κοινή ονομασία του είναι “τσαλακωμένο ροδάκινο

Σωλήνας λάβας στο φεγγάρι, το σημείο για τις πρώτες αποικίες

Περίεργα20 Οκτ 201717.05

Ο σωλήνας λάβας βρίσκεται στην περιοχή Marius Hills της σελήνης.

Veda Village: Ένα χωριό για χορτοφάγους!

Περίεργα20 Οκτ 201714.05

Το Veda Village είναι το πρώτο χορτοφαγικό οικιστικό συγκρότημα στη Ρωσία…

Το σεξ στο μέλλον θα γίνεται με φίλους και χωρίς κανένα ταμπού!

Περίεργα20 Οκτ 201712.05

Σύμφωνα με έρευνα γερμανικής ιστοσελίδας στο εγγύς μέλλον η δημιουργία οικογένειας δεν θα είναι ένα θέμα που θα απασχολεί τα ζευγάρια

Κινέζος πανεπιστημιακός: «Χάστε κιλά για να περάσετε τα μαθήματα»

Περίεργα19 Οκτ 201720.05

Αμφιλεγόμενη μέθοδος για τη μείωση της παχυσαρκίας

Ένας παραάξενος λόφος… αλατιού!

Περίεργα19 Οκτ 201717.05

Μια ασυνήθιστη φυσική δημιουργία στην Ουγγαρία!

Έργα τέχνης φτιαγμένα από παράξενα υλικά!

Περίεργα19 Οκτ 201714.05

Από καφέ και ταινία μέχρι κουτάκια αναψυκτικών και χυμούς, τα έργα τέχνης που θα δείτε στη συνέχεια είναι αποτέλεσμα σύνθεσης παράδοξων υλικών.

Γιατί πολλοί άνθρωποι δεν βλέπουν καθόλου όνειρα; Οι επιστήμονες εξηγούν

Περίεργα19 Οκτ 201708.05

Τι συμβαίνει με τα όνειρα επιτέλους; Γιατί δεν μπορούμε να θυμηθούμε τι όνειρο είδαμε ή δεν θυμόμαστε καν αν είδαμε κάποιο όνειρο; Τι μας συμβαίνει;

Ζώα που δεν έχουν καθόλου… φωτογένεια!

Περίεργα18 Οκτ 201721.05

Τα κλικ των φωτογράφων της άγριας ζωής που έχουν αρκετή πλάκα…

© 2012 ePublish

Rss | Επικοινωνία