Μία γιορτή street food και μουσικής στήνει σήμερα η ομάδα SoulFood Thessaloniki στο γνωστό μαγαζί bord de l’eau.
Όπως αναφέρουν οι διοργανωτές «Το SoulFood Thessaloniki είναι μια ομάδα 3 ατόμων με όρεξη να συνδυάσουν την αγάπη τους για τη μουσική & το φαγητό. Πώς μπορεί να συνδυαστεί το Hip Hop με τα Burgers? Tο Beef Stew με Brazilian ήχους? Το Αβοκάντο με Afro μουσική?
Τα γαλλικά τυριά με τη Jazz και ό,τι άλλο μπορεί να βάλει ο νους...
Κάπως έτσι το SoulFood Thessaloniki ξεκινά μια νέα σειρά εξερευνήσεων συστήνοντας στο κοινό, μερικές από τις πιο Forward Thinking κουζίνες και Food Lovers της πόλης, σε μορφή Street Food, λίγο πριν το Thessaloniki Street Food Festival.
Πρώτη στάση το bord de l’eau (Εγνατία 45) την Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου.
Εκεί μας υποδέχεται η ταλαντούχα chef Aino, παρουσιάζοντας 3 διαφορετικές εκδοχές του super famous bord de l’eau Pulled Pork Burger.
Δείτε το βίντεο και θα καταλάβετε περί τίνος πρόκειται!
Pulled Pork & Vinyl Menu
1. Pulled Pork Burger
ψωμάκι brioche, χοιρινό μαγειρεμένο για 24 ώρες, cheddar, bacon, coleslaw & bbq σος
2. Pulled Pork Πίτα
αράβικη πίτα, χοιρινό μαγειρεμένο για 24 ώρες, αγγούρι, ντομάτα, iceberg & σος γιαουρτιού
3. Pulled Mushroom Burger (v)
ψωμάκι brioche, σιγοψημένα μανιτάρια, γλυκοκολοκύθα, κατσικίσιο τυρί chevre, ρόκα bbq σος
1. Πατατοσαλάτα (v)
πατάτες, αγγούρι τουρσί, μαϊντανός & κρεμμύδι
2. Σαλάτα Κους Κους (v)
κουσκούς, κόκκινες πιπεριές, φέτα & μέντα
3. Nachos με Guacamole (v)
νάτσος με κρέμα από αβοκάντο
Πίσω από το booth μαγειρεύουν afro / soul / brazil / disco / hip hop ήχους οι SoulFood chefs Chris Ex – C. Senior – Demis S.
Food for the mind & the soul είναι το moto τους και σας προσκαλούν να το ασπαστείτε, μέσα από τη δοκιμή διαφορετικών γεύσεων στο άκουσμα μουσικής για την ψυχή».
