Το Wine Style σε συνεργασία με το Ambrosia Restaurant του Hyatt Regency στην Θεσσαλονίκη, σας προσκαλεί την Τετάρτη 27 Σεπτεμβρίου, σε μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας.
Ξεχωριστά κρασιά από επιλεγμένες σοδειές της σειράς Ultra Premium του Κτήματος Άλφα από το Αμύνταιο συνδυάζονται με ένα ξεχωριστό μενού από μοναδικές γεύσεις και φθινοπωρινά αρώματα, ειδικά σχεδιασμένο από τον Executive Chef του Hyatt Regency, Απόστολο Αλτάνη.
Οικοδεσπότες της βραδιάς ο Άγγελος Ιατρίδης, δημιουργός και οινολόγος του Κτήματος Άλφα και ο Στέφανος Κόγιας του Wine Style, εμπνευστής της ιδέας Food and Wine Experience.
MENU
Βελουτέ πράσινου μήλου με χτένι & σκόνη αυγοτάραχου
Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά 2016 Single Vineyard Χελώνες (ΠΓΕ Φλώρινα)
****
Ταλαγάνι Ηπείρου με φύλλα λαχανικών & μαρμελάδα μούρου
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc Fume 2016 (ΠΓΕ Φλώρινα)
****
Ριζότο με βασιλομανίταρα & άρωμα τρούφας
Κτήμα Άλφα Pinot Noir 2014 (ΠΓΕ Φλώρινα)
****
Σορμπέ πάσιον φρουτ με σταφύλι & γλυκάνισο
****
Σιγοψημένα μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ,
πέρλες πορτοκαλιού & σος κρασιού
Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2013 (ΠΟΠ Αμύνταιο)
****
Γαλακτομπούρεκο τριαντάφυλλο με παγωτό βερίκοκο
Κτήμα Άλφα Ωμέγα 2014 Λευκό Γλυκό | Gewurztraminer, Μαλαγουζιά (ΠΓΕ Φλώρινα)
Τιμή μενού με τα κρασιά του Κτήματος Άλφα: 45 ευρώ
Αυστηρά περιορισμένος αριθμός κρατήσεων
Κρατήσεις: +30 2310 401418 or email [email protected]
Ώρα προσέλευσης: 21:00
HYATT REGENCY THESSALONIKI:
13 Χιλιόμετρο Θεσσαλονίκης-Περαίας, 57001, Θεσσαλονίκη
Follow us:
HYATT REGENCY THESSALONIKI: http://thessaloniki.regency.hyatt.com/en/hotel/dining/Ambrosia.html
Wine Style: https://www.facebook.com/WineStylegr
Alpha Estate: http://alpha-estate.com/
