Μπορεί να συνδυάζεις την Κρήτη με τη ρακή, ωστόσο, πλέον υπάρχει ένα άλλο ποτό στο νησί, το οποίο φιλοδοξεί να γίνει εμβληματικό! Το όνομα αυτού «Opuntia Spirit» ή αλλιώς κρητική «τεκίλα» από φραγκόσυκα.
Το νέο ελληνικό ποτό παρουσιάζεται στην 5η έκθεση «Κρήτη – Η μεγάλη συνάντηση», η οποία πραγματοποιείται από τις 2 και έως τις 5 Ιουνίου στο στάδιο Ειρήνης και Φιλίας στην Αθήνα, στο περίπτερο του Συνεταιρισμού Βιοκαλλιεργητών Αλόης Φραγκόσυκου και Αρωματικών «Μινωική Γη».
Η ονομασία στο απόσταγμα δόθηκε με ομόφωνη απόφαση του διοικητικού συμβουλίου του συνεταιρισμού, σημειώνοντας ότι η λέξη “οπουντία” είναι η λατινική ονομασία της φραγκοσυκιάς και προέρχεται από την αρχαία ελληνική πόλη Οπούς (Opus) όπου, σύμφωνα με τον Θεόφραστο, φύτρωνε ένα εδώδιμο φυτό το οποίο μπορούσε να διαδοθεί με ριζοβολία από τα φύλλα του.
Η κρητική εκδοχή της τεκίλας λοιπόν, είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν που φτιάχνεται όπως η ρακή, αλλά από απόσταγμα φραγκόσυκου.
Στην ίδια έκθεση θα παρουσιασθούν και τα υπόλοιπα προϊόντα του συνεταιρισμού και συγκεκριμένα μαρμελάδες και σάλτσες με βάση την αλόη και το φραγκόσυκο, παγωτό και σορμπέ φραγκόσυκου - για τα περισσότερα εκ των οποίων ο συνεταιρισμός έχει υπογράψει συμβόλαιο εξαγωγής τους στο Ντουμπάι.
Παράλληλα, το διοικητικό συμβούλιο της ΜΙΝΩΙΚΗΣ ΓΗΣ εξετάζει αυτές τις μέρες τους όρους συμβολαίου για εξαγωγή των προϊόντων στην Αμερική. Εκτιμάται ότι η τελική συμφωνία θα υπογραφεί τις επόμενες ημέρες.
Πηγή: skai.gr
