Ένα παγωτό τελείως διαφορετικό από αυτά που έχουμε συνηθίσει σερβίρει το νεοϋορκέζικο παγωτατζίδικο Morgenstern’s.
Οπτικά έχει το χρώμα της πίσσας και ονομάζεται «Black Coconut Ash». Πρόκειται για την στάχτη της καρύδας, και το χρώμα του οφείλεται στα επεξεργασμένα κομμάτια κελύφους καρύδας.
Δεν περιέχει χρωστικές ουσίες και όσοι το δοκίμασαν, τονίζουν πόσο νόστιμο είναι.
