Η άνοιξη έχει μπει και επίσημα και αυτό φαίνεται στη μέρα που μεγάλωσε, στις βιτρίνες που γέμισαν χρώμα, στα λουλούδια που ανθίζουν… Ανάμεσα σε αυτούς που γιορτάζουν τον ερχομό της είναι και οι ζαχαροπλάστες που δημιουργούν γλυκά με λουλούδια. Ο τρόπος της διακόσμησης ποικίλλει ανάλογα με την προτίμηση του κάθε δημιουργού, από μεγάλα μοτίβα ή μικρότερα λουλούδια στην επιφάνεια της τούρτας.
Ωστόσο το αποτέλεσμα για όλους είναι υπέροχο και οι δημιουργίες τους κερδίζουν τις εντυπώσεις οπτικά αλλά και γευστικά. Τα λουλούδια δημιουργούνται συνήθως από χρωματιστή ζαχαρόπαστα που σχηματίζει τα πέταλα, ενώ σε μερικές περιπτώσεις επιλέγονται και εδώδιμα άνθη. Ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες δείχνουν τις όμορφες γλυκές δημιουργίες τους και μας ξεσηκώνουν.