">
Της ΛΕΜΟΝΙΑΣ ΒΑΣΒΑΝΗ
«Στόχος μας είναι η ελληνικότητα. Τα λεφτά να μένουν εδώ, και η παραγωγή να γίνεται εδώ. Προσπαθούμε το 100% των προϊόντων μας να είναι ελληνικά. Εδώ να είναι οι επενδύσεις και οι παραγωγοί».
Τα παραπάνω ανέφερε μεταξύ άλλων το Σάββατο ο διευθύνοντας σύμβουλος της Μπάρμπα Στάθης κ. Αντώνης Μαυριδόγλου κατά τη διάρκεια παρουσίασης που έγινε σε εκπροσώπους του τύπου για τη νέα καμπάνια της εταιρείας (που προβάλλεται ήδη στην τηλεόραση), τους στόχους της, αλλά και τα ευρήματα της έρευνας του καθηγητή του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης κ. Κωνσταντίνου Μπιλιαδέρη για τα κατεψυγμένα προϊόντα.
Στο ίδιο κύμα ήταν και οι δηλώσεις του διευθύνοντα συμβούλου της Vivartia κ. Γιάννη Αρτινού. «Δεν κοιτάζουμε ούτε προς το Λουξεμβούργο, ούτε την Ελβετία , ούτε στο Λιχτενστάιν και τις Κανάριες Νήσους. Δεν βγάζουμε τα εργοστάσιά μας έξω. Τα χτίζουμε εδώ, προσλαμβάνουμε κόσμο εδώ και θα συνεχίσουμε να κάνουμε νέα προϊόντα», ανέφερε μεταξύ άλλων.
2,5 εκ ευρώ για τον εκσυγχρονισμό του εργοστασίου στη Σίνδο
Όπως αναφέρθηκε, για τον εκσυγχρονισμό και την αναβάθμιση του εργοστασίου της Μπάρμπα Στάθης στη Σίνδο ξοδεύτηκαν 2,5 εκ ευρώ. Αυτή τη στιγμή 1200 αγρότες – παραγωγοί συνεργάζονται με την εταιρεία, ενώ το τελευταίο διάστημα, υπάρχει μεγαλύτερο ενδιαφέρον για συνεργασία εκ μέρους των αγροτών. Απαντώντας σε ερώτηση για την ελληνικότητα των προϊόντων τονίστηκε ότι το 85% από αυτά είναι ελληνικά και το υπόλοιπο ποσοστό αφορά σε προϊόντα που είναι δύσκολη η καλλιέργειά τους σε μικροποσότητες (όπως πχ το καλαμπόκι τύπου sweet corn ή τα λαχανάκια Βρυξελλών). Ακόμη αναφέρθηκε ότι σχεδιάζεται το λανσάρισμα νέων προϊόντων όπως το βιολογικό καρότο, το επαναλανσάρισμα της σειράς «Ας μαγειρέψουμε» καθώς και μια σειρά γευμάτων με κόστος 1 ευρώ (220γραμ) που απευθύνονται σε μονομελή ή διμελή νοικοκυριά.
Νωπά vs κατεψυγμένα
Στα αποτελέσματα της έρευνας που έγινε για την ποιότητα και τα θρεπτικά συστατικά των κατεψυγμένων λαχανικών (αρακάς, φασολάκι, μπάμια) προϊόντων ολοκληρωμένης διαχείρισης της εταιρίας «Μπάρμπα Στάθης» από δύο καλλιεργητικές περιόδους (2011-12) σε σχέση με τυχαία δείγματα νωπών λαχανικών, που είχαν ληφθεί από λαϊκές αγορές και καταστήματα από όλη την Ελλάδα, αναφέρθηκε ο καθηγητής της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ κ. Κωνσταντίνος Μπιλιαδέρης.
Όπως τόνισε «τα καταψυγμένα λαχανικά, υπερτερούν των νωπών από τα οποία προήλθαν, ιδιαίτερα μετά τη δεύτερη και τις επόμενες ημέρες από τη συγκομιδή τους. Επιπλέον, φαίνεται να διατηρούν σύμφωνα με τη μελέτη στο ακέραιο τη βιταμίνη C από τη στιγμή της κατάψυξής τους και σε βάθος χρόνου, με την προϋπόθεση ότι η κατάψυξη και συντήρησή τους γίνεται υπό αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες χαμηλών θερμοκρασιών (< -18 C)».
Και εστιάζοντας στα καταψυγμένα λαχανικά Μπάρμπα Στάθη ο κ. Μπιλιαδέρης υποστήριξε ότι «είναι τουλάχιστον ισοδύναμα με τα νωπά της αγοράς, ενώ υπερτερούν σε βιταμίνη C από τα τελευταία, που έχουν συγκομιστεί δύο ή και περισσότερες ημέρες πριν τη διάθεσή τους προς πώληση».
Βέλτιστη γεωργία: Το ηλεκτρονικό τετράδιο του αγρότη
Μια νέα ηλεκτρονική εφαρμογή λειτουργεί πιλοτικά εδώ και λίγες μέρες από την εταιρεία με στόχο την καταγραφή όλων των σταδίων της παραγωγής από τη σπορά και τη συγκομιδή έως την παράδοση των προϊόντων. Το όνομά της; «Βέλτιστη γεωργία».
«Είναι κάτι σαν το τετράδιο του αγρότη», εξήγησε η κα Λίνα Τσαλπαρά που εργάζεται στον τομέα διεύθυνσης πληροφορικής του ομίλου Vivartia. Χρήστες είναι οι παραγωγοί, οι γεωπόνοι και η διοίκηση και είναι προσβάσιμη από όλα τα σύγχρονα μέσα: Mac, PC, iPhone & iPod touch, iPad, Tablets και smartphones (windows & android μέσω web browser).
Και μέσω αυτής μπορεί να γίνει μια καταγραφή της σποράς (πότε έγινε, ποιο προϊόν, από ποιο αγρόκτημα, πού βρίσκεται, πότε πρέπει να ποτιστεί, πότε πρέπει να γίνει η συλλογή κλπ). Μελλοντικός στόχος είναι με τη βοήθεια της συγκεκριμένης εφαρμογής να υπάρξει και ένα αποτύπωμα ενέργειας πχ πόσο νερό χρησιμοποιείται για το πότισμα κα.
