">
Από κει που τρώγαμε φασόλια και φακές «λίγες φορές το μήνα», πλέον τα καταναλώνουμε «λίγες φορές» την εβδομάδα
Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ
Εννέα στους 10 καταναλωτές, άλλαξαν αγοραστικές συνήθειες, λόγω κρίσης. Η πλειοψηφία έχει κάνει αλλαγές και στη διατροφή, με στροφή προς τη μεσογειακή διατροφή, ενώ «κόπηκαν» και τα πολλά γεύματα εκτός σπιτιού. Η ακρίβεια παραμένει το σημαντικότερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές.
Αυτό προκύπτει από τα συμπεράσματα δύο ερευνών που διεξήγαγε το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.) στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής (16 Οκτωβρίου) και τα οποία παρουσιάστηκαν χθες στη Θεσσαλονίκη.
Αναλυτικότερα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της πρώτης έρευνας στην οποία συμμετείχαν 1.250 καταναλωτές, από όλη την Ελλάδα, συμπληρώνοντας ερωτηματολόγια από 1/9/2011 έως 30/9/2011, μέσω διαδικτύου, ή γραπτώς, το 44,16% των συμμετεχόντων δηλώνει ότι η ακρίβεια είναι το σημαντικότερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει με τα τρόφιμα. Το οικονομικό ήταν κυρίαρχο πρόβλημα και το 2009 αλλά όχι και το 2006, προ κρίσης δηλαδή, όπως προκύπτει από αντίστοιχη έρευνα του ΚΕΠΚΑ.
Το 72,16% των καταναλωτών δήλωσαν ότι έχουν αλλάξει οι διατροφικές τους συνήθειες (αύξηση κατά 20 και πλέον μονάδες σε σχέση με το 2006). Βασική αιτία της αλλαγής των διατροφικών συνηθειών και το 2006 και το 2011 είναι η υγεία, με σχεδόν ίδια ποσοστά. Όμως, η οικονομική κατάσταση, που το 2006, επηρέαζε 2,61% των καταναλωτών, τώρα, επηρεάζει το 19,91%. Υπάρχει δηλαδή μια σημαντική εκτίναξη, κατά 17 μονάδες. Στην ερώτηση αν η οικονομική κρίση έχει επηρεάσει τη διατροφή τους, το 65,44% απάντησε θετικά. Το 26,69% των καταναλωτών δηλώνουν ότι ψάχνουν, τα ίδια προϊόντα, με χαμηλότερη τιμή, σε άλλα καταστήματα, για να αντιμετωπίσουν την οικονομική κρίση. Το 26,31% στράφηκαν, σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, το 25,16% δηλώνουν ότι αγοράζουν, μόνο τα απαραίτητα. Το γεγονός ότι η πλειοψηφία των καταναλωτών εξακολουθεί να αγοράζει επώνυμες μάρκες και δεν έχει κάνει το σημαντικό βήμα της αλλαγής της μάρκας των προϊόντων, για να δώσουν μήνυμα, στους προμηθευτές, στηλίτευσαν ο πρόεδρος και η γγ του ΚΕΠΚΑ κ. Τσεμπερλίδης και κ. Κεκελέκη αντίστοιχα.
Σε σχέση, με την αντίστοιχη έρευνα του 2006, πάντως, η διατροφή μας φαίνεται να βελτιώνεται. Η κατανάλωση χοιρινού, αναψυκτικών, τηγανητών πατατών μειώνεται, ενώ η κατανάλωση γάλακτος, τυροκομικών, ψαριών και οσπρίων αυξάνεται. Την ίδια ώρα, όπως τόνισε η κ. Κεκελέκη, οι επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι δεν υποχώρησαν οι τιμές στα καταστήματα εστίασης, φαίνονται και από τις απαντήσεις των καταναλωτών στην ερώτηση πόσο συχνά τρώνε έξω. Όπως προέκυψε, μειώθηκε, κατά περίπου 7 μονάδες, σε σχέση με το 2006 το ποσοστό των καταναλωτών, που γευματίζουν, συχνά (2-4 φορές, την εβδομάδα), εκτός σπιτιού.
Γίναμε πιο προσεκτικοί αλλά…
Από τη δεύτερη έρευνα, που αφορούσε τις αγοραστικές συνήθειες και στην οποία συμμετείχαν 1.126 καταναλωτές προκύπτει το συμπεράσματα ότι η οικονομική κρίση μας έχει κάνει πιο προσεκτικούς, δηλαδή τηρούμε τη λίστα με τα ψώνια, που έχουμε προετοιμάσει, από το σπίτι. Όμως, ακόμα, ένα σημαντικό ποσοστό καταναλωτών (40% περίπου) προσθέτει, στο καλάθι του, προϊόντα, που δεν έχει ανάγκη. Την ίδια ώρα, το ποσοστό των καταναλωτών, που τηρεί, πάντα, αρχείο τιμών, είναι τραγικά μικρό, μόλις 10,66%. «Οι μισοί σχεδόν, καταναλωτές δεν τηρούν αρχείο τιμών, επομένως, δεν έχουν δυνατότητα σύγκρισης και αντίδρασης», τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Τσεμπερλίδης. Σχετικά με τα «εργαλεία» που έχουν στα χέρια τους οι καταναλωτές για σύγκριση τιμών, προέκυψε ότι το Παρατηρητήριο Τιμών του Υπουργείου Ανάπτυξης, είναι σχεδόν άγνωστο στους καταναλωτές της Ελλάδας (μόνο 1 στους 10 χρησιμοποιεί). Από την άλλη, τιμή μονάδας είναι γνωστή, σε περίπου 6 στους 10 καταναλωτές, όμως, μόνο οι 3 στους 10 τη χρησιμοποιούν, πάντοτε, για να συγκρίνουν τιμές ομοειδών προϊόντων. Να γίνει μεγαλύτερη εκστρατεία ενημέρωσης γύρω από τα διαθέσιμα «εργαλεία» ζήτησε ο κ. Τσεμπερλίδης.
