Σημαντική θεωρείται από τους ειδικούς του χώρου, η συμβολή του Κέντρου Γενετικής Βελτίωσης Ζώων (ΚΓΒΖ) Καρδίτσας- ένα από τα πέντε του είδους που λειτουργούν στην Ελλάδα- στον τομέα της γενετικής βελτίωσης.
Μια από τις τελευταίες δραστηριότητες, που υλοποιούνται στο Κέντρο, η περιοχή δικαιοδοσίας του οποίου περιλαμβάνει τους νομούς Καρδίτσας, Τρικάλων, Λάρισας, Μαγνησίας, Φθιώτιδας και Ευρυτανίας, είναι ο χαρακτηρισμός της φυλής βοοειδών, η αναγνώριση νέων φυλών κρεατοπαραγωγικής κατεύθυνσης και η δημιουργία των αντίστοιχων γενεαλογικών βιβλίων.
Ο πληθυσμός των βοοειδών κρεατοπαραγωγικής κατεύθυνσης στη χώρα μας, σημειώνει ο προϊστάμενός του κέντρου, Αθανάσιος Χόντος, αποτελείται σήμερα από τρεις κατηγορίες ζώων: αυτόχθονες φυλές, ζώα καθαρών ξενικών φυλών και διάφορους τύπους διασταυρωμένων ζώων.
Το ΚΓΒΖ Καρδίτσας είναι ο φορέας τήρησης και κατάρτισης των Γενεαλογικών Βιβλίων των βοοειδών φυλής Κατερίνης και της Ελληνικής Κόκκινης φυλής, η οποία είναι και η πολυπληθέστερη κρεοπαραγωγική φυλή στη χώρα μας.