Στην θέα τους σίγουρα κάνουν εντύπωση αφού ο καθένας σκέφτεται ότι έχει μπροστά του ένα λαχταριστό επιδόρπιο που φέρει στην σφραγίδα κάποιου διάσημου σεφ, ο οποίος το επιμελήθηκε με προσοχή. Ωστόσο πρόκειται για πρωτότυπες σαλάτες που μοιάζουν με κέικ τις οποίες παρασκευάζει ο Ιάπωνας Mitsuki Moriyasu σε μια προσπάθεια να αλλάξει την άοψη που έχουν οι καταναλωτές για τις σαλάτες.
Ο ίδιος επιλέγει φρέσκα λαχανικά και δημιουργεί νόστιμα πιάτα σε μορφή γλυκών που είναι τόσο νόστιμα, τόσο όμορφα και φυσικά τόσο υγιεινά. Μάλιστα στο εστιατόριο «Bistro La Porte Marseille» και στο καφέ «Vegiedeco» στην πόλη Nagoya της Ιαπωνίας γίνονται ανάρπαστα, ενώ ο ίδιος προετοιμάζεται για να τα δώσει και σε άλλα εστιατόρια αλλά και εκτός της Ιαπωνίας. Όσο για την τιμή τους; Κοστίζουν περίπου 6 ευρώ το κομμάτι.
