Η McDonald’s ανακοίνωσε ότι θα σταματήσει να χρησιμοποιεί ντομάτες στα παρασκευάσματα φαγητού στα περισσότερα σημεία της στη βόρεια και ανατολική Ινδία εν μέσω πενταπλασιασμού των τιμών, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες έχουν περιορίσει την παραγωγή.
Η παγκόσμια αλυσίδα fast food επικαλέστηκε τη μη διαθεσιμότητα ποιοτικών προϊόντων και την απότομη αύξηση του κόστους ως λόγους για τον περιορισμό της χρήσης ντομάτας σύμφωνα με το Press Trust of India.
Οι τιμές του βασικού οικιακού προϊόντος της Ινδίας αυξήθηκαν πρόσφατα, καθώς οι καθυστερημένοι μουσώνες, οι έντονες βροχοπτώσεις και οι υψηλότερες από το κανονικό θερμοκρασίες επηρέασαν και τις καλλιέργειες στη χώρα.
Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται ευρέως στην εθνική κουζίνα της Ινδίας και οι αλματώδεις αυξήσεις των τιμών μπορεί να προκαλέσουν εκτεταμένες διαμαρτυρίες παρόμοιες με αυτές που προκάλεσαν τα κρεμμύδια, οι οποίες έχουν, κυριολεκτικά, ανατρέψει κυβερνήσεις στο έθνος της Νότιας Ασίας.
Οι διακυμάνσεις του κόστους μπορούν επίσης να διαταράξουν τις προσπάθειες της κεντρικής τράπεζας να ελέγξει τον πληθωρισμό και τις δυσανάλογες επιπτώσεις του στις οικονομικά ευάλωτες ομάδες, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών της Κεντρικής Τράπεζας της Ινδίας που δημοσιεύθηκε στις 6 Ιουλίου.
Οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πατάτες αποτελούν ένα μικρό μέρος του συνδυασμένου καλαθιού του δείκτη τιμών καταναλωτή της χώρας, αλλά συμβάλλουν σημαντικά στη μεταβλητότητα του συνολικού πληθωρισμού, αναφέρει η μελέτη. Μια αύξηση των τιμών τους μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του κόστους άλλων λαχανικών και αγαθών και να επηρεάσει αρνητικά τον πληθωρισμό και την επισιτιστική ασφάλεια.
Πηγή: moneyreview.gr με πληροφορίες από bloomberg
