">
Τη λίστα με τα καλύτερα γλυκά με τυρί δημοσίευσε ο μεγάλος διεθνής γαστρονομικός οδηγός Taste Atlas, με την Ελλάδα να εκπροσωπείται με δύο επιδόρπια στη δεκάδα.
Το πολωνικό Sernik είναι στην πρώτη θέση της λίστας, ενώ ακολουθεί το αιγυπτιακό Kunafah, ενώ στην τρίτη θέση βρέθηκε το Basque cheesecake από το Σαν Σεμπαστιάν.
Στην τέταρτη θέση κατατάχθηκε η Μελόπιτα της Σίφνου και στη δέκατη η Σφακιανόπιτα της Κρήτης.
Η Μελόπιτα της Σίφνου είναι παραδοσιακό νησιώτικο γλύκισμα που συνδυάζει το τοπικό τυρί με μέλι και λεπτό φύλλο ή τραγανή υφή, και στο TasteAtlas αναγνωρίστηκε για την ισορροπία γεύσης και την αυθεντικότητα του τόπου προέλευσής της. Η διάκριση υπογραμμίζει τη δύναμη της νησιώτικης γευστικής ταυτότητας και την απήχηση που μπορούν να έχουν τοπικά προϊόντα σε διεθνές κοινό.
Η Σφακιανόπιτα είναι ένα πλούσιο τυρένιο γλυκό που φτιάχνεται με απλά, ισχυρά στοιχεία της κρητικής κουζίνας, εκπροσωπώντας την παράδοση του νησιού. Η παρουσία της στη δεκάδα επιβεβαιώνει πως η ελληνική παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, ακόμα και με αμιγώς τοπικά υλικά και τεχνικές, ανταγωνίζεται επιτυχώς διεθνή επιδόρπια.
Δείτε την δεκάδα του Taste Atlas:
