Για πολλούς το street food είναι συνώνυμο του «πρόχειρου φαγητού», μια λύση που στερείται ποιότητας και δεν μπορεί να αποτελεί υγιεινή επιλογή. Εν μέρει, έχουν δίκιο. Το κοινώς λεγόμενο «junk food» είναι αδιαμφισβήτητα νόστιμο, αλλά το καταφέρνει αυτό χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα που έχει σε κορεσμένο λίπος. Έτσι, φτάνουμε να καταναλώνουμε θερμιδικές βόμβες με μικρή θρεπτική αξία και να γεμίζουμε με τύψεις και ενοχές.
Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μια νέα και γρήγορα αναπτυσσόμενη κουλτούρα γύρω από το εναλλακτικό street food. Ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις στον κλάδο της εστίασης, προσθέτουν στο μενού τους πιο εκλεπτυσμένες fast food γεύσεις και το σημαντικότερο, υγιεινές. Αντί να περιορίζουμε, λοιπόν, τις επιλογές μας, μπορούμε να αναζητήσουμε στέκια, που θα μας μυήσουν σε εναλλακτικές street food εκδοχές και σε νέες ανεξερεύνητες εμπειρίες.
Ένα από αυτά τα στέκια, είναι το πολυβραβευμένο open-air εστιατόριο Alfredo’s Garden, στον υπαίθριο χώρο του Regency Casino Thessaloniki. Παντρεύοντας τη μεσογειακή κουζίνα με τη street food κουλτούρα, το διάσημο εστιατόριο προτείνει φέτος το καλοκαίρι μια διαφορετική εμπειρία με εκλεκτές γεύσεις σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και grill.
Όσοι βρεθούν στο παραδεισένιο κήπο του θα δοκιμάσουν ντελικάτες πίτσες, σπιτικά burgers, κρεατικά στη σχάρα και μια μεγάλη ποικιλία από εκλεκτές σαλάτες και ορεκτικά.
Αν υπάρχει κάποιο εστιατόριο, που μπορεί να απαντήσει στην ερώτηση «Street food χωρίς ενοχές, γίνεται;», αυτό είναι σίγουρα το Alfredo’s Garden. Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 20:00 και διαθέτει άνετο parking και είσοδο άνευ ορίου ηλικίας.
