Της Λεμονιάς Βασβάνη
Από την έντυπη έκδοση "Τύπος Θεσσαλονίκης"
Για την πιο… αγαπησιάρικη γιορτή προετοιμάζονται πυρετωδώς οι ανθοπώλες, οι ζαχαροπλάστες και οι κοσμηματοποιοί της Θεσσαλονίκης.
Ο Άγιος Βαλεντίνος, που τα τελευταία χρόνια αποτελεί μια καθιερωμένη αφορμή για να εκφράσει κάποιος την αγάπη του, κερδίζει συνεχώς έδαφος. Μικροί και μεγάλοι θα σκεφτούν στις 14 Φεβρουαρίου να αγοράσουν ένα λουλούδι, ένα γλυκό ή ένα κόσμημα για να δείξουν στον σύντροφό τους τον έρωτά τους.
Στην πόλη μας από την περασμένη Δευτέρα έχει φτάσει ο κύριος όγκος παραγγελιών λουλουδιών. «Πρόκειται για τριαντάφυλλα κυρίως μιας και αυτά έχουν συνδεθεί με αυτή την γιορτή. Υπολογίζουμε πως 150.000 τριαντάφυλλα θα πουληθούν σε πελάτες ενώ αν υπάρξει μεγαλύτερο ενδιαφέρον ο αριθμός μπορεί να φτάσει και τις 200.000», ανέφερε στο «ΤyposThes» ο ανθοπώλης κ. Μανώλης Σύλλης και μέλος της διοικητικής επιτροπής του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης.
Συμπλήρωσε πως «με βάση το τριαντάφυλλο γίνονται διάφορες συνθέσεις. Ο καταναλωτής μπορεί να διαλέξει λουλούδια με σοκολατάκια, να πάρει ένα μπουκέτο με λουλούδια ή ένα καλάθι με άνθη και λούτρινα κ.ά.».
Ο ίδιος ανέφερε πως πέρυσι η συγκεκριμένη γιορτή έδωσε μια ανάσα στον κλάδο καθώς είχε επιτραπεί η λειτουργία των ανθοπωλείων που για αρκετούς μήνες είχαν μείνει κλειστά λόγω των περιοριστικών μέτρων κατά της πανδημίας. «Ο Άγιος Βαλεντίνος, και η Γιορτή της Μητέρας που γιορτάζεται τον Μάιο, είναι οι κορυφαίες ημέρες για τα ανθοπωλεία. Πέρυσι λόγω της πανδημίας και των όσων όλοι μας είχαμε περάσει είδαμε πως αρκετοί θέλησαν να αγοράσουν λουλούδια για τους αγαπημένους τους και να εκφράσουν με αυτό τον τρόπο τα συναισθήματά τους. Ελπίζουμε ανάλογη κίνηση να έχουμε και φέτος», σχολίασε.
Γενικότερα για τον κλάδο τόνισε πως το καλοκαίρι και μέχρι τον Οκτώβριο υπήρξε σαφώς καλύτερη κίνηση στους στολισμούς σε γάμους, καθώς ένα μεγάλο ποσοστό ζευγαριών που ήταν να παντρευτεί το 2020 το μετέφερε για το 2021. Ωστόσο από τον Νοέμβριο και μετά η κίνηση έπεσε. «Είναι και ο χειμώνας, αλλά και η πανδημία που συνεχίζει να υπάρχει. Μετά τα Χριστούγεννα είδαμε πτωτική τάση καθώς στα παραπάνω ήρθε και το αυξημένο κόστος σε ενέργεια και μεταφορές», ανέφερε ο κ. Σύλλης.
Πάντως τώρα όλες οι δυνάμεις θα διοχετευθούν για την γιορτή των ερωτευμένων. «Δεν είναι μόνο οι ερωτευμένοι. Είναι μια γιορτή για να δείξεις πως νοιάζεσαι κάποιον συνάνθρωπό σου. Με ένα λουλούδι δείχνεις τρυφερά την αγάπη σου», σχολίασε.
Θα το γιορτάσουν… γλυκά
Είναι γνωστό πως «ο έρωτας περνά από το στομάχι». Έτσι λοιπόν αρκετοί θα είναι αυτοί που θα προτιμήσουν να εκφράσουν τον έρωτά τους με μια πάστα, μια τούρτα ή απλά με λίγα σοκολατάκια.
Οι προετοιμασίες έχουν ήδη ξεκινήσει και πολλά ζαχαροπλαστεία έβαλαν στις βιτρίνες τους γλυκίσματα σε σχήμα καρδιάς.
Ο πρόεδρος της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης Μάριος Παπαδόπουλος δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ πως «δαπανώντας ένα ή πολλά ευρώ οι πελάτες θα μπουν στα ζαχαροπλαστεία για να πάρουν γλυκίσματα με σχήμα την καρδιά – ή και όχι και σε γεύσεις όπως σοκολάτα ή φράουλες, τούρτα, μπισκότα ή οποιοδήποτε άλλο».
Εξάλλου τόνισε πως οι ζαχαροπλάστες είναι έτοιμοι να ανταποκριθούν σε κάθε βαλάντιο. Στο πλαίσιο αυτό, επισήμανε ότι τα 170 μέλη της συντεχνίας, όπως και τα περισσότερα από 400 ζαχαροπλαστεία στον νομό Θεσσαλονίκης διαθέτουν όλων των ειδών τις καρδιές, «ακόμη και αυτές που θέλουν να δείξουν με ένα γλύκισμα ότι δεν θέλουν να τις ...αγαπούν».
Με ένα σκουλαρίκια και βραχιόλια
Κάποιοι θα επιλέξουν ένα κόσμημα. Ήδη έχουν αρχίσει οι παραγγελίες, όμως δεν λείπουν και αυτοί που επιλέγουν την τελευταία στιγμή για να κάνουν τις αγορές τους.
Ο πρόεδρος του Συλλόγου Κοσμηματοπωλών Ωρολογοπωλών Θεσσαλονίκης Πέτρος Καλπακίδης δήλωσε στο «ΤyposThes» πως «μπορεί να είναι πιο περιορισμένη η αγοραστική δύναμη του κοινού λόγω των αυξήσεων στο κομμάτι της ενέργειας και του κόστους ζωής, και να υπάρχει κούραση με το θέμα της πανδημίας που συνεχίζεται, όμως υπάρχει μια κινητικότητα στα καταστήματα του κλάδου. Φαίνεται πως θέλουν να αγοράσουν κοσμήματα, με τα σκουλαρίκια και τα περιδέραια να έρχονται πρώτα στις προτιμήσεις των καταναλωτών».
Όσο για τις τιμές είπε πως «υπάρχει δυνατότητα να αγοράσει ο πελάτης ένα ποιοτικό κόσμημα σε κόστος που να ξεκινάει από τα 50 ή τα 100 ευρώ».
Τέλος συνέστησε στους καταναλωτές να στηρίζουν το ελληνικό κόσμημα που όπως είπε «είναι καλύτερο από το ξένο και παράλληλα με τις αγορές τους βοηθούν και την οικονομία της χώρας μας». Ειδικά για τους κατοίκους της πόλης μας πρότεινε να προτιμούν τα καταστήματα που είναι μέλη του Συλλόγου Κοσμηματοπωλών Ωρολογοπωλών Θεσσαλονίκης (σημ. ο Σύλλογος αριθμεί περί τα 100 μέλη αυτή την στιγμή).
