">
Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ
Σήμα κινδύνου για το μέλλον της ελληνικής αγελαδοτροφίας εξέπεμψαν χθες από τη Θεσσαλονίκη εκπρόσωποι του κλάδου, υποστηρίζοντας ότι σήμερα δεν γίνεται “απολύτως τίποτε” για τη διάσωση και ανάπτυξη του συγκεκριμένου κλάδου, ενώ εξέφρασαν, παράλληλα, τη διαφωνία τους για την επιμήκυνση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος στις 10 ημέρες, λέγοντας ότι κάτι τέτοιο θα έχει “καταστροφικές συνέπειες”.
Αναφερόμενος στη δημόσια συζήτηση που πραγματοποιείται το τελευταίο διάστημα με αντικείμενο την αναμόρφωση αγορανομικών διατάξεων και άρθρων του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών που αφορούν τη διάρκεια ζωής του φρέσκου γάλακτος, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Αγελαδροτρόφων Γαλακτοπαραγωγής Ελλάδος κ. Γ. Κεφαλάς υποστήριξε ότι “οι αιτιάσεις ότι η επιμήκυνση της διάρκειας του φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος θα οδηγούσε σε χαμηλότερες τιμές καταναλωτή είναι αίολες και αστήρικτες”. Επιπλέον, με βάση και επικαιροποιημένη μελέτη τεκμηρίωσης του Κέντρου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας, υποστήριξε ότι “οποιοδήποτε γάλα με διάρκεια ζωής πέραν των 5 ημερών δεν είναι και δεν μπορεί να ονομαστεί “φρέσκο παστεριωμένο”. ”Ας αποδείξουν το αντίθετο αυτοί που το υποστηρίζουν με επαρκή και αξιόπιστα επιστημονικά στοιχεία”, τόνισε με έμφαση.
Σε ότι αφορά ειδικότερα την τιμή του γάλακτος στο “ράφι”, ο κ. Κεφαλάς υποστήριξε ότι “δεν πουλάμε ακριβότερα από τους Ευρωπαίους” κάνοντας λόγο για “σπέκουλα” και “στοχοποίηση” του κλάδου και του προϊόντος.
“Αν το φρέσκο γάλα κρατά το κόστος γάλακτος για τον καταναλωτή υψηλό, τότε πως εξηγεί το υπουργείο Ανάπτυξης το γεγονός ότι στη χώρα μας το μακράς διαρκείας είναι πιο ακριβό από το φρέσκο”, σημείωσε από την πλευρά του ο πρόεδρος της Ένωσης Φυλής Holstein Ελλάδας κ. Αθ. Βασιλέκας. Τόνισε ακόμη ότι εάν το υπουργείο Ανάπτυξης υλοποιήσει ότι του εισηγείται ο ΟΟΣΑ και πέσει το κόστος γάλακτος κατά 10 λεπτά το λίτρο, κάθε μέση Ελληνική οικογένεια θα επωφεληθεί 3 ευρώ το μήνα. “Έχει υπολογισθεί πόσο θα επιβαρυνθεί η Ελληνική οικογένεια από τη διάλυση της Ελληνικής αγελαδοτροφίας, δηλαδή από την αύξηση του ποσού για εισαγωγές κατά περίπου 1 δις, από την ανεργία περίπου 100.000 κτηνοτρόφων και απασχολούμενων στα συναφή επαγγέλματα; Μήπως περισσότερο από 3 ευρώ;”, διερωτήθηκε ο κ. Βασιλέκας.
Σημειώνεται ότι οι αγελαδοτρόφοι ζητούν συνάντηση με τον ίδιο τον πρωθυπουργό για το θέμα, ενώ προτείνουν και την καθιέρωση ενός εθνικού σήματος “Δικαίου Εμπορίου”, όπου στη συσκευασία του προϊόντος θα αναγράφονται οι τιμές παραγωγού, μεταποιητή, διακινητή και λιανέμπορου. “Έτσι, κάθε κατεργάρης θα πάει στον πάγκο του”, όπως είπε χαρακτηριστικά ο κ. Κεφαλάς. Αυστηρό έλεγχο της “ασυδοσίας”, όπως είπε, των αλυσίδων πώλησης τροφίμων, ζήτησε εξάλλου και ο κ. Βασιλέκας.
“Καταρρέει ο κλάδος”
Ο πρόεδρος της Ένωσης Φυλής Holstein Ελλάδας παρέθεσε ακόμη στοιχεία τα οποία καταδεικνύουν την συρρίκνωση της ελληνικής αγελαδοτροφίας, η οποία, όπως είπε, αντιμετωπίζει “άμεση απειλή κατάρρευσης”.
Ενδεικτικά ανέφερε ότι ενώ πριν 4-5 χρόνια η αγελαδοτροφία μετρούσε στη χώρα μας 120.000 ζώα, σήμερα το ζωικό κεφάλαιο έχει μειωθεί πάνω από 40%, με την τάση μείωσης να συνεχίζει να υφίσταται “και ίσως και να μεγαλώνει”. Ακόμη, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ, η φετινή παραγωγή γάλακτος τείνει να κλείσει κάτω από τους 630.000 τόνους ενώ η εθνική μας ποσόστωση (δηλαδή η δυνατότητα παραγωγής που μας δίνεται) είναι 842.000 τόνοι.
“Δηλαδή, μετά βίας παράγουμε τα ¾ της ποσόστωσης που έχουμε – με την οποία ούτως ή άλλως θα καλύπταμε περίπου μόνο τα 2/3 των αναγκών μας – της εγχώριας ζήτησης”, εξήγησε ο κ. Βασιλέκας, σημειώνοντας ότι σαν λαός καταναλώνουμε 1.350.000 τόνους γάλακτος.
Τι οδήγησε τον κλάδο στη σημερινή κατάσταση; Κατά τον κ. Βασιλέκα φταίει η έλλειψη στοχευμένης πολιτικής, η αδυναμία πρόσβασης των μονάδων στη χρηματοδότηση, τα μη ανταγωνιστικά επιτόκια σε σχέση με τους ευρωπαίους κτηνοτρόφους, τα εξαιρετικά επιβαρυμένα λειτουργικά έξοδα κ.ά.
Όσο για το τι πρέπει να γίνει, ο κλάδος προτείνει, μεταξύ άλλων, ένα 5ετές πλάνο εθνικής στρατηγικής, στο οποίο θα πρέπει να περιλαμβάνεται και η αύξηση της παραγωγής γάλακτος και η εξασφάλιση επάρκειας 80%.
Επίσης, ζητείται απλοποίηση του συστήματος αδειοδότησης των μονάδων και ενημέρωση των καταναλωτών για την ποιοτική αξία του ελληνικού γάλακτος αλλά και τη σημασία της κατανάλωσης ελληνικού γάλακτος για την εθνική οικονομία και τους ίδιους τους καταναλωτές.
Ο κ. Βασιλέκας ανέφερε εξάλλου ότι “χτύπημα” στον κλάδο της παραγωγής γάλακτος επέφερε και η κατάργηση της υποχρεωτικής αναγραφής της χώρας προέλευσης του γάλακτος στις συσκευασίες, ενώ με αφορμή προωθούμενες αλλαγές στον τρόπο παρασκευής του γιαουρτιού, έγινε λόγος για “επικίνδυνους ακροβατισμούς” και επιστροφή σε “διατροφικό Μεσαίωνα”.
