Της Λεμονιάς Βασβάνη
Μεγάλες παραμένουν οι ελλείψεις προσωπικού στην εστίαση. Ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης κ. Μιχάλης Επιτροπίδης εκτιμάει πως αυτό οφείλεται εν πολλοίς και στην εφαρμογή του μέτρου της ψηφιακής κάρτας εργασίας.
«Πιέζουμε την πολιτεία μήπως και υπάρξουν αλλαγές για να μπορέσει να επιβιώσει ο κλάδος. Αλλιώς το καλοκαίρι θα είναι δύσκολο για πολλούς… Ήδη μαγαζιά που κάνουν σαιζόν έχουν ξεκινήσει την λειτουργία τους με πολλές ελλείψεις σε προσωπικό», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Ωστόσο πρόσθεσε πως αυτό το διάστημα υπάρχει διαβούλευση της Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ ) με την Γενική Συνομοσπονδία Εργατών Ελλάδας (ΓΣΕΕ) για την κλαδική σύμβαση στην εστίαση. Η υπάρχουσα έχει λήξει στις 28 Φεβρουαρίου και έχει δοθεί τρίμηνη παράταση μέχρι να βγει η νέα. «Μέχρι τις 28/5 πρέπει να αλλάξει η κλαδική μας σύμβαση. Πιστεύουμε ότι θα φέρει κάτι καλό και στους εργοδότες», ανέφερε ο κ. Επιτροπίδης.
Σχολίασε πως με την ψηφιακή κάρτα δεν θα μπορούν να απασχολούνται εργαζόμενοι σε 12ωρα, όπως συχνά γίνεται στην εστίαση και στον τουρισμό. Έτσι θα περιοριστεί η λειτουργία των καταστημάτων, που αντί για 12 το μεσημέρι με 12 το βράδυ θα δουλεύουν λιγότερες ώρες γιατί δεν θα υπάρχει προσωπικό.
Υπενθυμίζεται πως τα πρόστιμα για τους παραβάτες είναι δυσβάσταχτα και μπορεί να επιβληθεί μέχρι και λουκέτο της επιχείρησης. Επίσης οι επιχειρήσεις επιφορτίζονται το κόστος για την εφαρμογή (αγορά τάμπλετ, ίντερνετ).
