Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ
Με αρκετά σημαντικές πληρότητες την περίοδο του Πάσχα άνοιξε η σεζόν στην Πιερία, ενώ οι κρατήσεις για το επόμενο διάστημα καταγράφουν μεν ροή, αλλά όχι στον βαθμό που θα ταίριαζε στην εποχή και στη δυναμική του προορισμού.
Υπό την επίδραση των γεωπολιτικών εξελίξεων, της αβεβαιότητας και των οικονομικών επιπτώσεων που αυτές δημιουργούν, ο κλάδος των ξενοδοχείων αναμένει ότι, στην καλύτερη περίπτωση, φέτος οι αφίξεις, οι διανυκτερεύσεις και τα έσοδα θα προσεγγίσουν τα νούμερα της προηγούμενης χρονιάς, ωστόσο στο κομμάτι της κερδοφορίας των επιχειρήσεων αυτό θα είναι «φύσει αδύνατο» να συμβεί.
Πως κινήθηκαν τα ξενοδοχεία το Πάσχα
Ειδικότερα, όπως δηλώνει στο «ΤyposThes» ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Πιερίας και Αντιπρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, Ηρακλής Τσιτλακίδης, η σεζόν ξεκίνησε με περιορισμένο άνοιγμα μονάδων, όπως συμβαίνει, εξάλλου κάθε χρονιά. Την περίοδο της Πρωτομαγιάς που ακολουθεί, ανοίγει ένας σημαντικός αριθμός ξενοδοχείων στην περιοχή, ενώ η πλήρης λειτουργία των ξενοδοχειακών μονάδων αναμένεται να ολοκληρωθεί μέσα στον Μάιο.
«Στην Πιερία, η θερινή σεζόν ξεκινά συνήθως αρχές Απριλίου. Φέτος άνοιξαν περίπου ένα 10% των ξενοδοχείων της περιοχής», όπως είπε, χαρακτηρίζοντας τις πληρότητες που καταγράφηκαν το διήμερο-τριήμερο του Πάσχα «αρκετά σημαντικές».
Τα ξενοδοχεία κινήθηκαν με την ελληνική αγορά περισσότερο, την περίοδο του ορθόδοξου Πάσχα αλλά και με την αγορά της ΝΑ Ευρώπης και πιο περιορισμένα με τις αγορές της Γερμανίας και των υπολοίπων χωρών που ταξιδεύουν τις ημέρες του Καθολικού Πάσχα. Σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσυνή περίοδο, η εικόνα εμφανίζει υποχώρηση στις πληρότητες.
"Μπορεί ο αριθμός των ξενοδοχείων που άνοιξαν φέτος την περίοδο του Πάσχα να ήταν περίπου ίδιος με πέρυσι, όμως οι πληρότητες τουλάχιστον στην περίοδο του Καθολικού Πάσχα ήταν χαμηλότερες φέτος. Το ίδιο συνέβη και την περίοδο του Ορθόδοξου Πάσχα, αν και την συγκεκριμένη περίοδο οι απώλειες ήταν πιο περιορισμένες", σύμφωνα με τον πρόεδρο.
Αυτή είναι βέβαια η «μεγάλη εικόνα», καθώς τα στοιχεία ποικίλουν και υπάρχει διαβάθμιση ανάλογα με τους κατά τόπους προορισμούς μέσα στο νομό, με την κατηγορία του ξενοδοχείου και την τοποθέτηση του καταλύματος στην αγορά.
To διαχρονικό "αγκάθι" της εξεύρεσης προσωπικού
«Το σύνολο των ξενοδοχείων στην Πιερία θα ανοίξει το διάστημα 15-20 Μαΐου», αναφέρει ο πρόεδρος των ξενοδόχων. Παράλληλα, το ζήτημα της στελέχωσης εξακολουθεί να απασχολεί τον κλάδο, αν και σε μικρότερη ένταση σε σχέση με άλλες περιοχές.
«Δεν μπορεί κανείς να πει ότι έχει αμβλυνθεί στο 100% η δυσκολία που υπήρχε και τα προηγούμενα χρόνια. Όμως σε σχέση με άλλες περιοχές, στη δική μας το έλλειμμα είναι σε αρκετά χαμηλότερα ποσοστά», λέει ο κ. Τσιτλακίδης. Το πρόβλημα επικεντρώνεται κυρίως σε ειδικότητες χαμηλής εξειδίκευσης, όπως καμαριέρες, αλλά και στο F&B τμήμα των ξενοδοχείων, για θέσεις σεφ.
Γεωπολιτική αβεβαιότητα – Στα θετικά η ψυχραιμία της αγοράς
Σε ό,τι αφορά τις εκτιμήσεις για το πώς θα κινηθεί φέτος η σεζόν, ο κ. Τσιτλακίδης ξεκαθαρίζει ότι "όποιος πει ότι η αγορά δεν επηρεάζεται από τις πολεμικές συγκρούσεις σε ένα γεωπολιτικό περιβάλλον που είναι τόσο κοντινό μας… είναι σίγουρα εκτός πραγματικότητας".
Οι εξελίξεις αυτές επηρεάζουν άμεσα τόσο την ψυχολογία της αγοράς όσο και το κόστος διαβίωσης, τις τιμές προϊόντων και υπηρεσιών και, κατ’ επέκταση, το διαθέσιμο εισόδημα των τουριστών. Ο τουρισμός είναι ιδιαίτερα "ευαίσθητος" και η επικαιρότητα επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη συμπεριφορά και τη διάθεση του δυνητικού ταξιδιώτη.
Ο κ. Τσιτλακίδης, τονίζει πάντως ότι αυτό που μπορούμε να κατατάξουμε στα θετικά, είναι ότι η αγορά αντιδρά με ψυχραιμία. «Διαπιστώνουμε μια στάση αναμονής. Υπάρχει ροή κρατήσεων, δεν έχουν σταματήσει», όπως, λέει, διευκρινίζοντας πάντως πως θα μπορούσαν να είναι περισσότερες. «Δεν είναι αυτές που ταιριάζουν στην εποχή και στη δυναμική του προορισμού και σίγουρα δεν μπορούν να συγκριθούν με περσυνά νούμερα», σημειώνει χαρακτηριστικά.
Η βασική προσδοκία του κλάδου αφορά την αποκλιμάκωση των διεθνών εντάσεων σύντομα. "Όλοι περιμένουμε να επαληθευθεί το αισιόδοξο σενάριο ότι τις επόμενες ημέρες, το αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα, οι όποιες συνομιλίες γίνονται αυτήν την στιγμή θα τελεσφορήσουν και θα επανέλθουμε στην κανονικότητα", τονίζει ο πρόεδρος των ξενοδόχων.
Οι εκτιμήσεις για τη σεζόν
Σε αυτό το κλίμα, σε επίπεδο χρονιάς, οι προβλέψεις παραμένουν συγκρατημένες. «Στην καλύτερη περίπτωση θα προσεγγίσουμε τις αφίξεις, τις διανυκτερεύσεις και τα έσοδα προηγούμενης χρονιάς», λέει ο κ. Τσιτλακίδης, αν και αυτό ακόμη, δε θεωρείται βέβαιο. Αυτό που θεωρείται βέβαιο είναι ότι στο κομμάτι της κερδοφορίας των επιχειρήσεων, «είναι φύσει αδύνατο να προσεγγιστούν τα περσυνά επίπεδα».
Και αυτό όπως εξηγεί ο κ. Τσιτλακίδης, διότι όλες οι συμφωνίες έχουν υπογραφεί με δεδομένα του καλοκαιριού 2025 και ως γνωστόν η δυσκολία πρόσβασης στις ενεργειακές πηγές με την επακόλουθη αύξηση του κόστους πετρελαίου και καυσίμων, του κόστους του ιδίου του χρήματος, τις πληθωριστικές πιέσεις και την αύξηση του κόστους των προϊόντων και υπηρεσιών και βέβαια το αίσθημα ανασφάλειας στον δυνητικό ταξιδιώτη για το διαθέσιμο εισόδημα που θα έχει να ξοδέψει για αναψυχή, όλα αυτά δίνουν μια μεγάλη πιθανότητα, αν όχι σιγουριά, για μειωμένη κερδοφορία.
«Στο τέλος της ημέρας είναι αυτό που ενδιαφέρει όχι μόνο τις ίδιες τις επιχειρήσεις αλλά και τις τοπικές κοινωνίες», τονίζει ο κ. Τσιτλακίδης, ώστε ο τουρισμός να συνεχίσει να επιτελεί το σημαντικό ρόλο που έχει στη διάχυση του εισοδήματος σε μεγάλο βαθμό στην τοπική οικονομία.
«Παρακολουθούμε και αποτιμούμε τις εξελίξεις σε καθημερινή βάση, με την προσδοκία να επέλθει μια κανονικοποίηση, ώστε να μπορέσουμε να επικεντρωθούμε εκ νέου στη λειτουργία των επιχειρήσεών μας και όχι στις προβλέψεις γύρω από τις γεωπολιτικές εξελίξεις», σημειώνει, προσθέτοντας ότι πρόκειται για ζητήματα υψηλής προτεραιότητας, όμως δεν θα πρέπει να παραβλέπεται το γεγονός ότι αυτήν τη στιγμή βρίσκονται σε εξέλιξη πολεμικές συγκρούσεις, με άμαχους, νεκρούς και τραυματίες, διάσταση που οφείλουμε να διατηρούμε διαρκώς στο επίκεντρο της σκέψης μας.
