Οι δύο εκθέσεις επιδεικνύουν φέτος ιδιαίτερο δυναμισμό και αναμένεται να αποτελέσουν για μια ακόμη φορά επίκεντρο της βιομηχανίας των τροφίμων και των ποτών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Φιλοξενούν άλλωστε μια ευρεία γκάμα εκθετών, από παραγωγούς, βιομηχανίες, χονδρεμπόρους μέχρι εισαγωγείς και αντιπροσώπους τροφίμων, ποτών και οίνου, αλλά και μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων από όλη την Ελλάδα και αναπτύσσονται σε επτά περίπτερα. Στο εκθεσιακό αυτό «δίδυμο» συμμετέχει φέτος με τις επιχειρήσεις-μέλη του και ο Σύνδεσμος Ελλήνων Εισαγωγέων Τροφίμων και Ποτών Εξωτερικού (ΣΕΛΕΤΡΟΠΕ).
Στο πλαίσιο των δύο διοργανώσεων η ΔΕΘ-Helexpo υλοποιεί πρόγραμμα hosted buyers. Περίπου 250 προσκεκλημένοι ξένοι εμπορικοί επισκέπτες και αγοραστές από αλυσίδες καταστημάτων τροφίμων-ποτών, σούπερ μάρκετ, εισαγωγικές εταιρείες, διανομείς, χονδρεμπόρους και κάβες από 30 και πλέον χώρες αναμένονται την επόμενη εβδομάδα στη Θεσσαλονίκη.
Οι εμπορικοί επισκέπτες προέρχονται ενδεικτικά από Αίγυπτο, ΗΠΑ, Βουλγαρία, Γαλλία, Γερμανία, Δανία, Ελβετία, Κύπρο, Λευκορωσία, Λίβανο, Λουξεμβούργο, Νορβηγία, Ουγγαρία, Πολωνία, Ρουμανία, Σουηδία, Σλοβενία, Τουρκία, Τσεχία, Αυστρία, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Βρετανία, Ολλανδία, Ιταλία κα. Μάλιστα, υπό την οργανωτική ευθύνη της ΔΕΘ-Helexpo προγραμματίζονται περισσότερα από 3.000 επιχειρηματικά ραντεβού, που θα δώσουν τη δυνατότητα στους Έλληνες εκθέτες να κάνουν γνωστή την παραγωγή τους στο εξωτερικό, ανοίγοντας διαύλους επικοινωνίας με μεγάλους αγοραστές από σημαντικές διεθνείς αγορές.
Πλούσιο όμως είναι και το «μενού» των παράλληλων εκδηλώσεων, στο οποίο ξεχωρίζουν ο 9ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νότιας Ευρώπης, ο 15ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης, το Πανελλήνιο Συνέδριο με αντικείμενο το κρέας και τα προϊόντα του «Από τον στάβλο στο πιάτο», αλλά και η ημερίδα «Θρησκευτικές πιστοποιήσεις και εξαγωγές τροφίμων και συστατικών τροφίμων».
