Το γνωστό πλέον Tale of X Cities του Goethe-InstitutThessaloniki και του ArtBOX, σε συνεργασία με πολίτες και φορείς από όλη τη Βόρεια Ελλάδα, συμμετέχει στο Thessaloniki Design Week 2023.
Δημιουργικοί άνθρωποι από όλη τη Βόρεια Ελλάδα παρουσιάζουν έργα και δράσεις που έχουν προκύψει μέσα από τα σεμινάρια και εργαστήρια του προγράμματος με ειδικούς από διαφορετικούς δημιουργικούς και επιστημονικούς τομείς, όπως η δημιουργική γραφή, το ντοκιμαντέρ, η σύγχρονη τέχνη, η ανθρωπολογία και η ψυχανάλυση.
Τα έργα —ατομικά και συνεργατικά, έργα βίντεο, φωτογραφίας και ήχου, εγκαταστάσεις, συζητήσεις, δράσεις, γεύσεις και μαγειρέματα— αντιμετωπίζουν το θέμα του φετινού Thessaloniki Design Week, τη Γαστρονομία, από μια ευρεία οπτική. Ασχολούνται με τον πολυεπίπεδο ρόλο του φαγητού και της τροφής στην καθημερινότητά μας ως εκφάνσειςτης πιο φορτισμένης ίσως ανθρώπινης ανάγκης και συνήθειας, με πολιτισμικές, συναισθηματικές, συμβολικές, οικονομικές, πολιτικές και περιβαλλοντικές προεκτάσεις. Μιλούν για το φαγητό σε σχέση με την μνήμη, τον τόπο και την κοινότητα, θίγουν ζητήματα που έχουν να κάνουν με το περιβάλλον και τη διατροφή, καταγράφουν την παρουσία του φαγητού στη γλώσσα, τη λογοτεχνία και τηδημιουργική γραφή.
ΜΕΡΕΣ &ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
6-11 Ιουνίου, 12:00-21:00
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΡΑΣΕΩΝ:
Όλες οι δράσεις είναι δωρεάν και ανοιχτές στο κοινό.
Υλοποιούνται στο Εντευκτήριο των Συνταξιούχων του ΟΛΘ, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά.
ΤΕΤΑΡΤΗ, 7/6
19:00-20:30 - “Βιβλιοφάγοι"
Μέλη και φίλοι των λεσχών ανάγνωσης “μπλε αλώνι” παρουσιάζουν κείμενα ή βιβλία σχετικά με την ευρύτερη θεματική του φαγητού, της εστίασης, της μαγειρικής και της τροφής. Η αγάπη για τα βιβλία γεμίζει ένα απόγευμα με γαστρονομικές αφηγήσεις!
19:00-22:50
“Γαστρονομικά ταξίδια: Εξερευνώντας την ταυτότητα μέσα από το φαγητό και το ντοκιμαντέρ”
Παράλληλη εκδήλωση. Προβολή των έργων βίντεο των συμμετεχόντων του Tale of X Cities, μαζί με δύο ντοκιμαντέρ που εξερευνούν τη σχέση μεταξύ φαγητού και ταυτότητας: “Όταν ο Βάγκνερ συνάντησε τις ντομάτες (σκηνοθ. Μαριάννα Οικονόμου, 2019, 72’) και “Οπεριπλανώμενος σεφ” (The Wandering Chef, σκηνοθ. Park Hye-ryoung, 2020, 82').
Χώρος: Κινηματογράφος Ολύμπιον
Στο πλαίσιο της έκθεσης Foodprint (https://foodprint-project.com/)
Διοργάνωση: ΑΝΕΜΟΝ σε συνεργασία με το Goethe-Institut Thessaloniki, το Thessaloniki Design Week και άλλους φορείς.
ΠΕΜΠΤΗ, 8/6
19:00-20:00
“Δείξε μου τι τρως, να σου πω από πού είσαι!”
Τέσσερις άνθρωποι από διαφορετικές χώρες που ζουν στην Ελλάδα αφηγούνται. Μιλούν για τους ίδιους, τη χώρα τους και τον πολιτισμό τους, ανακαλούν αναμνήσεις από τα φαγητά της πατρίδας τους που νοσταλγούν, τους ανθρώπους που τα μοιράστηκαν μαζί τους, τις στιγμές αγάπης, τρυφερότητας, ξεγνοιασιάς, χαράς…
Συμμετέχουν: Kristina Hakobyan (Αρμενία), Oxana Kocherga (Ρωσία), Madalina-Catalina Romascu (Ρουμανία), Lindita Zefi (Aλβανία)
Παραγωγή: Αction Art/ Εικαστική Δράση
Συντονισμός: Ροδάνθη Δημητρέση
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, 9/6
19:00-20:30
“Για τι γράφω όταν γράφω για το φαγητό. Μία συζήτηση για το φαγητό, τις συνταγές και τη δημιουργική αφήγηση”
Πώς μπορούμε να μεταδώσουμε την εμπειρία της γεύσης μέσα από ένα κείμενο;
Γιατί γράφουμε συνταγές; Τι είναι αυτό που κάνει τα βιβλία μαγειρικής σημαντικά;
Ποια η θέση των προσωπικών ιστοριών στη συγγραφή συνταγών;
Συμμετέχουν: Χρυσούλα Ιωαννίδου (μέλος της κοινότητας του Tale of X Cities), Γιώργος Παπαλεξάνδρου (γραφίστας), Θεανώ Πασχάλη (ΔΗΠΕΘΕ Κομοτηνής), Ζαφείριος Τσάκος (Δημοτική Βιβλιοθήκη Κομοτηνής)
Συντονιστής συζήτησης: Δημήτρης Κοπαράνης (chef, δημοσιογράφος και παραγωγός περιεχομένου)
ΣΑΒΒΑΤΟ, 10/6
19:00-20:00
“Σιτάρι, καρύδια, σουσάμι, αμύγδαλα, αλεύρι, σταφίδες, κανέλα, ζάχαρη” - Χρυσούλα Ιωαννίδου
Η Χρυσούλα Ιωαννίδου από το Ορμένιο Έβρου μαςετοιμάζει κόλλυβα, αφηγείται το έθιμο του Ψυχοσάββατου και μέσα από αυτότη σχέση μεταξύ τροφής, συλλογικότητας, και εθίμων στο Βορειότερο χωριό της Ελλάδας.
ΚΥΡΙΑΚΗ, 11/6
19:00-20:30
“Καυγάδες στην κουζίνα - Η προετοιμασία του πασχαλινού γεμιστού αρνιού της Αμοργού” - Βιβιάννα Μεταλληνού
“Ο μπαμπάς μου, θεματοφύλακας των γαστριμαργικών παραδόσεων του νησιού, επιβλέπει την προετοιμασία της γέμισης αλλά και του πασχαλινού ταψιού το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου και η κουζίνα παίρνει φωτιά! Όλα πρέπει να γίνουν ακριβώς όπως τα λέει ο μπαμπάς! Καταλαβαίνετε τη μαμά να μαγειρεύει, με τον μπαμπά πάνω από το κεφάλι της. Εμείς πάντα κρυφακούγαμε πίσω από την κλειστή πόρτα της κουζίνας, που άνοιγε όταν το ταψί ήταν έτοιμο για τον φούρνο!”
ΤΙΕΙΝΑΙΤΟTALE OF X CITIES
Το TaleofXCities είναι ένα πρωτοποριακό μοντέλο δημιουργίας κοινότητας, δικτύου πολιτών - φορέων - πόλεων, και τοπικής ανάπτυξης με άξονα την δημιουργικότητα και την Τέχνη για την Κοινωνική Αλλαγή. Ξεκίνησε το 2021 στο πλαίσιο του προγράμματος CommonLab του Goethe-InstitutThessaloniki και της ArtBOX, και στις δύο χρονιές υλοποίησής του έχει ήδη ενεργοποιήσει πάνω 25 φορείς, εκατοντάδες συμμετέχοντες και χιλιάδες ωφελούμενους σε 15 πόλεις της Βόρειας Ελλάδας και της ευρύτερης περιοχής. Οι δράσεις του TaleofXCitiesπεριλαμβάνουν διαδικτυακά σεμινάρια και εργαστήρια μη-τυπικής εκπαίδευσης, που προσφέρουν στους συμμετέχοντες τις δεξιότητες και την καθοδήγηση προκειμένου να δημιουργήσουν δικά τους έργα και δράσεις (βίντεο, φωτογραφία, podcast, performance, εγκαταστάσεις, συνεργατικές, συμμετοχικές και συλλογικές δραστηριότητες), καθώς και δημόσιεςσυμμετοχικές δράσεις που σχεδιάζονται και υλοποιούνται από τους συνεργαζόμενους φορείς στις πόλεις τους. Τα αποτελέσματα της κάθε χρονιάς παρουσιάζονται σε ένα υβριδικό, αποκεντρωμένο φεστιβάλ που πραγματοποιείται σε διαφορετικές πόλεις και στο διαδίκτυο.
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
Το TaleofXCities ξεκίνησε το 2021 με πρωτοβουλία του Goethe-InstitutThessaloniki και της ArtBOX. Υλοποιείται με την ουσιαστική συμβολή των συμμετεχόντων φορέων και πολιτών.
Οργάνωση-Υλοποίηση- Συντονισμός
Goethe-Institut Thessaloniki
ArtBOX
Εταίροι του προγράμματος (https://www.x-cities.net/partners.html)
Γενική Διεύθυνση Beate Koehler (Διευθύντρια, Goethe-Institut Thessaloniki)
Γενικός Συντονισμός Άρης Καλόγηρος (Συντονιστής Πολιτιστικού Τμήματος, Goethe-Institut Thessaloniki)
Κεντρική ιδέα, Καλλιτεχνική Διεύθυνση ArtBOX.gr - Χρήστος Σαββίδης, Λυδία Χατζηιακώβου
Υπεύθυνη Εργαστηρίων Έλλη Χρυσίδου (εικαστικός)
Οπτική επικοινωνία Γιώργος Παπαλεξάνδρου.
