">
Το αναγνωρίζεις από το θολό, γαλακτόχρωμο σώμα του, από το γεμάτο γλυκάνισο άρωμά του που κεντρίζει την όσφρηση μόλις φέρεις το ποτήρι στα χείλη, από τη γλυκόπιοτη, σπιρτόζα γεύση του που μπορεί να κλείσει στο στόμα τις μνήμες από όλα τα ελληνικά καλοκαίρια μαζί.
Το ούζο, το πλέον εμβληματικό ελληνικό ποτό και αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής των ελληνικών αποσταγμάτων, έχει αποκτήσει το δικό του μουσείο στο Πλωμάρι της Λέσβου.
Στον γραφικό οικισμό του Πλωμαρίου, εκεί όπου πριν από περίπου 120 χρόνια πρωτογεννήθηκε η περίφημη συνταγή από τον Ισίδωρο Αρβανίτη, η οικογενειακή αποσταγματοποιία Καλογιάννη συνεχίζει με σεβασμό και αγάπη την παράδοση, διατηρώντας την αναλλοίωτη μέσα στο χρόνο. Όλη αυτή η μυσταγωγία που φυλακίζεται μέσα σ’ ένα ποτήρι ούζο, μπορεί να γίνει μια ξεχωριστή εμπειρία για τη γεύση και την όσφρηση μέσα από τα εκθέματα του μουσείου «ο Κόσμος του Ούζου». Έναν χώρο που επιμελήθηκε με μεράκι και σεβασμό η οικογένεια Καλογιάννη.
Ο επισκέπτης μπορεί να μυρίσει και να γευτεί το εκλεκτό, από 100% διπλής απόσταξης «Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου», αλλά και να μεταφερθεί πίσω στο χρόνο, μέσα από τη συλλογή μουσειακών αντικειμένων που χρησιμοποιούνταν κατά τη διάρκεια της απόσταξης και της εμφιάλωσης, όπως παλαιοί άμβυκες, δοχεία συλλογής αποστάγματος, ταπωτικά πωμάτων αλλά και μηχανήματα επικόλλησης ετικετών, οι λεγόμενες ετικετέζες.
Για τον επισκέπτη που θέλει να μυηθεί στα μυστικά του «Ούζου Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου», υπάρχει και το παραδοσιακό αποστακτήριο της οικογενειακής αποσταγματοποιίας, οι εγκαταστάσεις του οποίου βρίσκονται μέσα σ’ έναν καταπράσινο ελαιώνα. Εκεί ο επισκέπτης θα μπορέσει να αγγίξει τις πρώτες ύλες που προέρχονται από τη γη της Λέσβου όπως το γλυκάνισο -που αποτελεί το βασικό συστατικό του Ούζου Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου- ένα φυτό που καλλιεργείται στα ιδιόκτητα κτήματα της αποσταγματοποιϊας, στο Λισβόρι.
Επίσης ο επισκέπτης θα έχει την ευκαιρία να περιπλανηθεί στον χώρο της απόσταξης για να παρακολουθήσει από κοντά όλη την ιεροτελεστία της παραδοσιακής παραγωγικής διαδικασίας, μέσα σε 18 μικρούς χειροποίητους χάλκινους άμβυκες, όπως παλιά, τότε που ο Ισίδωρος Αρβανίτης εμπνεύστηκε την περίφημη συνταγή. αρώματα, τις υφές και τα αγνά υλικά της Λεσβιακής γης.
Πρόσφατα η Ποτοποιία Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, βραβεύτηκε από το Tripadvisor με Πιστοποιητικό Διάκρισης για το 2017 για τις σταθερά εξαιρετικές κριτικές που λαμβάνει από τους επισκέπτες στον συγκεκριμένο ιστότοτοπο.
Σήμερα, είναι ελάχιστες οι ετικέτες ούζου που μπορούν να μετρήσουν πάνω από 120 χρόνια συναρπαστικής ζωής. Η ιστορία του «Ούζου Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου», ξεκίνησε το 1894 στη Λέσβο και μέχρι σήμερα η συνταγή του παράγεται αναλλοίωτη από την οικογένεια Καλογιάννη, από 100% διπλή απόσταξη, μέσα σε χειροποίητους χάλκινους άμβυκες, όπως ακριβώς την οραματίστηκε ο δημιουργός της Ισίδωρος Αρβανίτης.
Αυτό το μαγικό ταξίδι της παραγωγής του ούζου ανά τα χρόνια, θέλησε να αναδείξει η οικογένεια Καλογιάννη στο Πλωμάρι της Λέσβου. Γι’ αυτό, μια επίσκεψη στο μουσείο «ο Κόσμος του Ούζου» προσφέρει στον επισκέπτη ένα νοητό ταξίδι πίσω στο παρελθόν μέσα από τις γεύσεις...
Info:
- Μουσείο Ούζου: «Ο Κόσμος του Ούζου»
- Ώρες Λειτουργίας: Τρίτη- Σάββατο: 10:00-15:00, Κυριακή 09.00-14.00.
- Έναρξη ξενάγησης κάθε ώρα.
- Είσοδος: 2 € (περιλαμβάνεται οργανωμένη ξενάγηση και γευσιγνωσία)
- Ξεναγήσεις για άνω των 20 ατόμων κατόπιν συνεννόησης.
- Ποτοποιία Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης. Ελληνική, οικογενειακή επιχείρηση.
- Κάμπος Πλαγιάς, Πλωμάρι, Λέσβος, 2252031450, www.theworldofouzo.gr,
- www.ouzoplomari.gr/el/, www.facebook.com/ouzoplomari
