Η αναμονή τελείωση. Σήμερα Σάββατο (2/9) και αύριο Κυριακή (3/9) η Θεσσαλονίκη θα γιορτάσει το πρώτο της Φεστιβάλ Μπύρας! Το «γευστικό χωριό» θα στηθεί στο Δημαρχείο της πόλης από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 12 το βράδυ και είναι το «τέκνο» της διεθνούς φήμης μπυραρίας της Θεσσαλονίκης, Hoppy Pub με τη δημιουργική ομάδα του SoulFood Thessaloniki (Upnloud & Black Radio Berlin).
Όπως αναφέρει ο Δήμος Θεσσαλονίκης: «Το «γευστικό χωριό» θα στηθεί, στο πλαίσιο του 7ου Thessaloniki Food Festival, που αποτελεί θεσμό για τη Θεσσαλονίκη και θα φιλοξενήσει βραβευμένες μικρές οικογενειακές ζυθοποιίες, διαφορετικές κουζίνες, μουσική από συγκροτήματα της πόλης, εργαστήρια (workshops) και διαδραστικά παιχνίδια.
Το Thessaloniki Food Festival με σταθερό στόχο εδώ και έξι χρόνια να αναδείξει την πόλη ως τον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό, αγκαλιάζει τις νέες ιδέες, ομάδες και τάσεις της εποχής. Από φέτος στηρίζει ενεργά τη δημιουργική ομάδα των SoulFood.
«Με τη νέα αυτή τάση που έχει ενθουσιάσει τους νέους, αλλά και τους μεγαλύτερους, θέλουμε να αναζητήσουμε και να παρουσιάσουμε την κοινή γευστική ταυτότητα, να γνωρίσουμε το διαφορετικό και το ξένο, οι ουρανίσκοι μας να εξερευνήσουν νέες γεύσεις», αναφέρει ο Αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης και Διεθνών Σχέσεων του Δήμου Θεσσαλονίκης, Σπύρος Πέγκας.
Νερό, εκλεκτές βύνες κριθαριού και άλλων δημητριακών, μοναδικές ποικιλίες και είδη του «θαυματουργού» λυκίσκου, μαγιές, αρώματα, πρώτες ύλες κ.α. περιμένουν τους λάτρεις της μπύρας και όχι μόνο σε ένα διήμερο γευστικών ανακαλύψεων.
Σημειώνεται πως η γιορτή του 1st Thessaloniki Beer Festival έχει απευθύνει ανοιχτή πρόσκληση σε όλα τα προξενεία της πόλης και στα επιμελητήρια και θα φιλοξενήσει τους κορυφαίους επαγγελματίες της ζυθοποιίας και της εστίασης από την Ελλάδα και το εξωτερικό».
Τι είναι το Thessaloniki Beer Festival
Η ιδέα της δημιουργίας του 1st Thessaloniki Beer Festival γεννήθηκε, σύμφωνα με τους διοργανωστές, «μέσα από τα ταξίδια μας, την αγάπη μας για την ποιοτική μπύρα, το φαγητό, την ανθρώπινη επικοινωνία και φυσικά την ανάγκη για την ανάδειξη των Ελληνικών Μικροζυθοποιείων, τα οποία τα τελευταία χρόνια δημιουργούν απίστευτες γεύσεις και αρώματα με τις εκλεκτές μπύρες τους.
Έχοντας ζήσει ο καθένας μας σε διάφορες πόλεις ανά τον κόσμο είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε, να γευτούμε & να δουλέψουμε σε αντίστοιχα Beer Festivals. Μέσα στη σκέψη μας πάντα υπήρχε η ιδέα για την διοργάνωση ενός αντίστοιχου festival και στη χώρα μας, όπου «κεντρικό ρόλο» θα έχει η ποιοτική μπύρα και όλοι οι άνθρωποι γύρω από αυτήν! Είναι καιρός πλέον να γνωρίσει ο κόσμος την εξαιρετική προσπάθεια που γίνεται στο χώρο της Ελληνικής Ζυθοποιίας και της craft μπύρας ανά τον κόσμο γενικότερα, να γευθεί, να απολαύσει και να αγκαλιάσει τα ζυθοποιήματα της, γιατί πραγματικά το αξίζουν. Κάπως έτσι φτάσαμε στην έμπνευση για το 1st Thessaloniki Beer Festival!
Η ιστορία της Θεσσαλονίκης μας ελκύει και μας δείχνει τη σωστή κατεύθυνση. Μια πόλη “σταυροδρόμι των λαών”, κοσμοπολίτικη, η οποία τα παλιότερα χρόνια υπήρξε κοιτίδα πολυπολιτισμικότητας , ενώ σήμερα την έχει διατηρήσει στις “γεύσεις” της και τα “αρώματα” της, όπως δηλαδή κι ένα ποτήρι ποιοτικής μπύρας!
Νερό, εκλεκτές βύνες κριθαριού και άλλων δημητριακών, μοναδικές ποικιλίες και είδη του «θαυματουργού» λυκίσκου, μαγιές, γεύσεις και αρώματα, πρώτες ύλες είναι τα συσταστικά για να απολαύσεις και να ταξιδέψεις πίνοντας ένα ξεχωριστό ποτήρι μπύρας.
Δημιουργούμε μια διήμερη γιορτή, ανοιχτή σε όλους!
Μέσα από την κουλτούρα της μπύρας θέλουμε να αναζητήσουμε και να παρουσιάσουμε την ιστορία, την ποιότητα και την αξία ενός ποτηριού μπύρας, αλλά και την υπευθυνότητα που πρέπει να παρουσιάζουμε κατα την απόλαυση της.
Για 2 μέρες θα ζωντανέψει ένα «γευστικό» χωριό με εκατοντάδες είδη μπύρας, διαφορετικές κουζίνες, workshops κουλτούρας, μαγειρικής & coctailing με βάση τη μπύρα, μουσική από DJs και συγκροτήματα της πόλης! Μια γιορτή γεύσεων και πολιτισμού, με ελεύθερη είσοδο για όλο τον κόσμο!
Το Σάββατο 2 και την Κυριακή 3 Σεπτεμβρίου, στον προαύλιο χώρο του νέου Δημαρχειακού Μεγάρου!».
