Γράφει: Τάσος Θωμάς
Ιστορική ψησταριά κατέβασε ρολά μετά από δεκαετίες παρουσίας στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Ο λόγος για το εστιατόριο «Άριστον» που είχε γίνει ένα σημείο αναφοράς για την οδό Δημητρίου Γούναρη, καθώς πρώτη φορά άνοιξε τις πόρτες του στο κοινό το μακρινό 1954.
Έκτοτε έχει υπάρξει ιδιαίτερα αγαπητό για το κοινό, γνωστό κυρίως για τα εξαιρετικά σουτζουκάκια του, αλλά και τον γύρο, την χειροποίητη ρωσική σαλάτα και μουστάρδα, καθώς και τον μακροχρόνιο σεβασμό προς τους πελάτες του.
Επί χρόνια ο πεζόδρομος της Γούναρη κάτω από την Τσιμισκή γέμιζε με τις μυρωδιές από την οικογενειακή ψησταριά, με τα τραπεζάκια να γεμίζουν κόσμο, ειδικά τις ηλιόλουστες ημέρες όταν και γίνονταν πραγματικά το αδιαχώρητο.
Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, το «Άριστον» κατεβάζει την ταμπέλα του μετά από 65 χρόνια στο κέντρο Θεσσαλονίκης. Μάλιστα, αναφέρουν πως θα ανοίξουν άλλο κατάστημα σε νέο χώρο από την άνοιξη. Έως τότε, αναμένουμε με ανυπομονησία!