Skip to main content
Menu Αναζήτηση
espa-banner

Θεσσαλονίκη: Αυξήσεις στις τιμές στα ζαχαροπλαστεία τα Χριστούγεννα

Ήδη οι επαγγελματίες παράλληλα με το κόστος της ενέργειας, έχουν δει αυξήσεις σε βούτυρα, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς

ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ "ΤΥΠΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ"

Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ

Στο «φουλ» βρίσκονται οι μηχανές των ζαχαροπλαστών της Θεσσαλονίκης ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς προκειμένου να ετοιμάσουν τα παραδοσιακά γλυκά, όπως μελομακάρονα, κουραμπιέδες και βασιλόπιτες. Οι επαγγελματίες του κλάδου προσδοκούν σε ικανοποιητική κίνηση, αν δεν υπάρξουν αλλαγές λόγω υγειονομικών μέτρων. Φέτος πάντως, οι τιμές στα παραδοσιακά γλυκά δεν θα είναι στα ίδια επίπεδα με τις περσινές αλλά αυξημένες κατά 10% περίπου, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, εξαιτίας των ανατιμήσεων στο κόστος της ενέργειας αλλά και σε μια σειρά πρώτες ύλες, τις οποίες οι ζαχαροπλάστες δεν θα μπορέσουν να απορροφήσουν τελείως και έτσι θα φανούν στα τελικά προϊόντα. Ωστόσο, αυτό που τονίζουν είναι ότι οι Θεσσαλονικείς και οι επισκέπτες θα απολαύσουν και φέτος ποιοτικά γλυκά αν επιλέξουν παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία.

Για τις τιμές

Όσο και να προσπαθήσεις κανείς να κρατήσεις τις τιμές του χαμηλά, με την αύξηση στην τιμή της ενέργειας και των πρώτων υλών δεν μπορεί να το κάνει, τονίζει ο Μάριος Παπαδόπουλος, Πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης και β΄αντιπρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης μιλώντας στο TyposThes. Ήδη οι επαγγελματίες έχουν δει τις αυξήσεις σε βούτυρα, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς κλπ.

Ο κ. Παπαδόπουλος τονίζει ότι «αυτό που εισπράττουμε είναι ότι οι ζαχαροπλάστες δεν θα προβούν σε μεγάλες αυξήσεις ενώ δεν θα αυξηθούν και όλα τα προϊόντα». Αλλά είναι, όπως λέει, αδύνατον με την αύξηση των πρώτων υλών και τη μεγάλη αύξηση στην ενέργεια – το επάγγελμά μας είναι εντάσεως ενέργειας- να απορροφηθεί αυτό το κόστος από τις επιχειρήσεις. Ωστόσο τονίζει ότι αυτό που έχει σημασία είναι ότι αυτό που είναι σίγουρο είναι ότι οι καταναλωτής εμπιστεύεται τα ζαχαροπλαστεία και για την ποιότητα και κυρίως για το γεγονός ότι μπορούν εκεί να δοκιμάσουν αυτό που θέλουν να αγοράσουν, κάτι που δεν μπορεί να συμβεί με τα συσκευασμένα γλυκά. «Την ποιότητα και την τιμή που θα βρει στα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία δεν μπορεί να τη βρει σε κανένα άλλο μέρος. Ξέρει τι αγοράζει και από πού. Υπάρχει μεγάλη γκάμα τιμών και προϊόντων», υπογραμμίζει ο κ. Παπαδόπουλος, καλώντας τους καταναλωτές να κάνουν έρευνα αγοράς. «Για ακόμη μια φορά οι Θεσσαλονικείς είναι τυχεροί γιατί θα αγοράσουν εξαιρετική ποιότητα σε τιμές φτωχομάνας», λέει χαρακτηριστικά ο κ. Παπαδόπουλος, τονίζοντας ότι οι τιμές στη Θεσσαλονίκη είναι πιο οικονομικές από την υπόλοιπη Ελλάδα.

Η Θεσσαλονίκη είναι η πόλη του γλυκού

Η Θεσσαλονίκη είναι η πόλη του γλυκού, αυτό είναι γνωστό. Τόσο ντόπιοι όσο και τουρίστες πάντα ζητούν το γλυκό, τονίζει ο κ. Παπαδόπουλος, αλλά υπενθυμίζει το ρόλο που παίζει η ψυχολογία του κόσμου για το επάγγελμά τους αλλά και οι κοινωνικές εκδηλώσεις, που αυτό το διάστημα είναι περιορισμένες λόγω κορωνοϊού. «Οι δουλειά μας είναι της χαράς και της λύπης. Παντρευόμαστε ή έχουμε γενέθλια κάνουμε τούρτα στο ζαχαροπλαστείο, στο μνημόσυνο επίσης απευθυνόμαστε στο ζαχαροπλαστείο», όπως λέει χαρακτηριστικά, σημειώνοντας ότι στις μέρες μας το ερώτημα είναι με πόσους μοιράζεται κανείς αυτά τα συναισθήματα, καθώς όσο περισσότεροι είναι αυτοί με τους οποίους τα μοιράζεται τόσο αυξάνεται και ο όγκος της δουλειάς ενός ζαχαροπλαστείου. Όταν αυτήν την στιγμή γάμοι, κηδείες και μνημόσυνα γίνονται με περιορισμό στα άτομα, αυτό έχει επίπτωση στη δουλειά τους και γενικότερα το ζήτημα ότι δεν γίνονται μαζικές εκδηλώσεις.

Σημειώνεται ότι προς το παρόν και σύμφωνα με τα νεότερα μέτρα που ανακοινώθηκαν στα ζαχαροπλαστεία οι καταναλωτές μπορούν να εισέρχονται και οι ανεμβολίαστοι χωρίς τεστ, αρκεί να τηρείται ο κανόνας του ενός ατόμου ανά 9 τ.μ. σύμφωνα με την ΚΥΑ που εκδόθηκε την περασμένη εβδομάδα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Παπανδρέου: Η ΝΔ υπονομεύει τα αυτονόητα μιας δημοκρατικής πολιτείας
Ένα έγκλημα που συνεχίζεται εις βάρος της δικαιοσύνης, της διαφάνειας, της δημοκρατίας και τελικά, των συμφερόντων και της ομοψυχίας του ελληνικού...
Παπανδρέου: Η ΝΔ υπονομεύει τα αυτονόητα μιας δημοκρατικής πολιτείας
Ημερίδα με τίτλο «Βία στην οικογένεια και ψυχική υγεία» από τον δήμο Θεσσαλονίκης
Θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024, στις 10.00 π.μ. στην Αίθουσα «Μανώλης Αναγνωστάκης» του Δημαρχείου Θεσσαλονίκης 
Ημερίδα με τίτλο «Βία στην οικογένεια και ψυχική υγεία» από τον δήμο Θεσσαλονίκης
Θεσσαλονίκη: Έρχεται τριήμερη Έκθεση για τους λάτρεις του αυτοκινήτου (ΦΩΤΟ)
Για τρεις ολόκληρες μέρες ο πολυχώρος της Helexpo θα φιλοξενήσει το event της φετινής άνοιξης για το αυτοκίνητο από τη VAG Comment
Θεσσαλονίκη: Έρχεται τριήμερη Έκθεση για τους λάτρεις του αυτοκινήτου (ΦΩΤΟ)