Skip to main content
Menu Αναζήτηση
espa-banner

Ζαχαροπλάστες Θεσσαλονίκης: Φόβοι για αύξηση των τιμών στο τσουρέκι

«Δεν θα υπάρξει προβλήματα στην επάρκεια σιτηρών», αναφέρουν οι αρτοποιοί

Της Λεμονιάς Βασβάνη

Την εκτίμηση πως «το επόμενο διάστημα δεν θα αντιμετωπίσουμε προβλήματα με επάρκεια σιτηρών» και την ελπίδα ότι «η τιμή του ψωμιού δεν θα αυξηθεί περαιτέρω», έκανε προ ολίγου ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος  κ. Μιχάλης Μούσιος στο πλαίσιο της συνέντευξης τύπου των εκθέσεων Artozyma & Detrop Boutique 2022 που θα διεξαχθούν 2-4 Απριλίου στη ΔΕΘ-Helexpo. Παράλληλα υπογράμμισε πως «είναι η πρώτη φορά στα πενήντα χρόνια που είναι φούρναρης που είδε αυξήσεις 70% στις τιμές των αλεύρων μέσα σε ένα χρόνο».

Ο κ. Μούσιος είπε πως «άρχισαν οι εισαγωγές σιτηρών από γειτονικές χώρες» ενώ «οι αλευροβιομηχανίες έχουν αποθέματα για τουλάχιστον δύο μήνες». Εξάλλου πρόσθεσε πως «Είμαστε όμως κοντά σε περίοδο θερισμού».

Πρόσθεσε πως η χώρα μας καλύπτει το 20% των αναγκών της σε μαλακά σιτηρά, ενώ τα υπόλοιπα τα εισάγει από χώρες όπως η Ρωσία, η Ουκρανία, η Βουλγαρία, η Ρουμανία, η Σερβία, η Γαλλία και η Γερμανία. Όμως με τον πόλεμο στην Ουκρανία υπήρξαν προβλήματα στις εξαγωγές. Ενδεικτικά ανέφερε πως ένα φορτηγό με εμπόρευμα από τις γειτονικές χώρες αντί για δύο μέρες έκανε πέντε μέρες για να φτάσει. Πάντως πρόσθεσε πως υπάρχει δυνατότητα προμήθειας και από Καναδά και ΗΠΑ ωστόσο σε αυτές τις περιπτώσεις υπάρχει αυξημένο κόστος στα μεταφορικά.

Παράλληλα σημείωσε σχετικά με τις επιπτώσεις του πολέμου ότι «πρέπει να ομαλοποιηθεί η κατάσταση, γιατί η Ρωσία είναι από τις μεγαλύτερες χώρες στην εξαγωγή και δεν ξέρουμε αν θα συνεχίσει αυτή την τροφοδοσία σε Συρία, Αίγυπτο κ.α.. Αν το κάνει, τότε σε εκείνες τις χώρες θα μιλάμε για επισιτιστική κρίση».

Μιλώντας περαιτέρω για τις τιμές είπε πως «οι αυξήσεις στα άλευρα άρχισαν σταδιακά από τον Μάρτιο του 2021 και πλέον έχουν φτάσει στο 70%, ενώ η παραγωγή επιβαρύνεται από το ενεργειακό κόστος. Στο ψωμί οι τιμές αυξήθηκαν το τελευταίο διάστημα όμως όχι πάνω από 10%. Η τιμή στο καρβέλι κυμαίνεται από 1 έως 1 ,20€. Ουσιαστική ήταν η παρέμβαση της κυβέρνησης που ανακοίνωσε επιδότηση σε ηλεκτρική ενέργεια και αέριο. Θα καλύπτεται το 80% της ΡΑΕ. Όμως περιμένουμε να το δούμε και στους λογαριασμούς από Απρίλιο και αναδρομικά για Ιανουάριο, Φεβρουάριο και Μάρτιο. Επίσης θέλουμε να πέσει το ΦΠΑ από το 13 στο 6%».

Ο κ. Μούσειος πρόσθεσε τέλος ότι  «η βιοτεχνική αρτοποιεία κρατά σταθερά τον τζίρο καταστημάτων, κοντά στα 2,5 δισεκατομμύρια, ενώ παραμένουν σταθερές και με αυξητική τάση οι θέσεις εργασίας».

Πιθανή αύξηση στις τιμές στα τσουρέκια

Εν τω μεταξύ στο πλαίσιο της συνέντευξης τύπου ο Μάριος  Παπαδόπουλος, Πρόεδρος Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης δεν απέκλεισε το ενδεχόμενο να υπάρξουν αυξήσεις στις τιμές και στο τσουρέκι, στο αγαπημένο γλύκισμα της γιορτής του Πάσχα που πλησιάζει. "Και στο τσουρέκι βασικό συστατικό είναι το αλεύρι", ανέφερε χαρακτηριστικά.

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ

ΕΚΤΑΚΤΟ: Η Ρούλα Πισπιρίγκου καταγγέλλει ότι την ξυλοκόπησαν αστυνομικοί στη ΓΑΔΑ

Ρούλα κατά Μάνου από το κρατητήριο: «Φοβάται μην πάει φυλακή»

Θεσσαλονίκη: Η περιοχή που «έβγαλε» 47% θετικά rapid τεστ – Όλα τα αποτελέσματα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ