Aνοιχτά θα είναι την Καθαρά Δευτέρα (27 Φεβρουαρίου 2022) τα καταστήματα τροφίμων στη Θεσσαλονίκη και σε όλη την Ελλάδα.
Όπως διευκρινίζει η Γενική Γραμματεία Εμπορίου & Προστασίας του Καταναλωτή του Υπουργείου Ανάπτυξης & Επενδύσεων, τα καταστήματα τροφίμων (παντοπωλεία, ψαράδικα κ.α.) θα λειτουργούν κανονικά προκειμένου το καταναλωτικό κοινό να προμηθευτεί τα σαρακοστιανά εδέσματα.
Κλειστές θα είναι οι περισσότερες μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Θεσσαλονίκη, ενώ ανοιχτά θα είναι τα αρτοποιεία για την προμήθεια της παραδοσιακής λαγάνας. Σήμερα, στη Θεσσαλονίκη, εκτός από τα αρτοποιεία, την τιμητική της έχει και η παραδοσιακή αγορά «Καπάνι» στο κέντρο της πόλης, όπου οι καταναλωτές μπορούν να προμηθευτούν όλα τα νηστίσιμα εδέσματα και τα ολόφρεσκα θαλασσινά που επιβάλλει το έθιμο για το σαρακοστιανό τραπέζι.
Σημειώνεται πως παραδοσιακά τόσο τα αρτοποιεία, όσο και τα μανάβικα και τα ιχθυοπωλεία ξεκινούν την λειτουργία τους από νωρίς τα ξημερώματα, περίπου στις 6-7 και λειτουργούν μέχρι το μεσημέρι, περίπου στις 14.00 έως 14.30.
Η επιστροφή της Αγοράς Μοδιάνο
Φέτος έχει επιστρέψει ως επιλογή και η Αγορά Μοδιάνο, με την ανακοίνωση να αναφέρει τα εξής: Για ευωδιαστές λαγάνες το 72H θα είναι ανοιχτό από το πρωί και αν μενού απαιτεί θαλασσινά; Θα φροντίσει ο Mr. Fish -με θράψαλο, μύδια α’ ποιότητας, χταπόδι, αλλά και ολόφρεσκες γαρίδες σε ειδική τιμή! Έξτρα συμβουλή: Ολόφρεσκες σουπιές και μάλιστα για τηγάνι. Η γεύση είναι μνημειώδης. Όπως μνημειώδης θα είναι και η γευσιγνωσία Φλόκου στο κατάστημα ΤΡΑΤΑ Tint με συνταγές από τον σεφ τους.
Μυρωδιές και γεύσεις Αιγαίου φέρνει το κατάστημα Μεσότοπος Λέσβου: με ελιές θρούμπες και βιολογικές, αλλά και ούζο Λίνος για τα τσουγκρίσματα! Η Χρυσοπηγή με τα κρητικά της προϊόντα -όπως πάστα ελιάς, ελιές και παξιμάδια- μας ταξιδεύει στη Μεγαλόνησο μέσα από κάθε μπουκιά. Μιλώντας για μπουκιά, οι γίγαντες Καστοριάς είναι μπουκιά και συγχώριο φτιαγμένοι στον φούρνο, και θα τους βρείτε στο κατάστημα Κάστωρ. Και επειδή Καθαρά Δευτέρα χωρίς γλυκό δεν γίνεται, κάπου πριν ή μετά τον χαρταετό, έρχονται τέσσερις βραβευμένες επιλογές χαλβά από το Olicatessen -μην ξεχνάμε, το πέταγμα θέλει ενέργεια: Χαλβάς με χαρουπόμελο από τη Δραπετσώνα, χαλβάς- τούρτα με διάφορες νηστίσιμες σοκολάτες και χαλβαδομπουκιές χωρίς λάδι από τον Ελευθερίου, χαλβάς-σαλάμι του Παπαγιαννόπουλου από το Βόλο με σοκολάτα και αμύγδαλα, και χαλβάς Sesamon χωρίς φυτικά λιπαρά.
Η Wild Souls με τους μοναδικούς χαλβάδες τους είναι μία ξεχωριστή πρόταση όπως επίσης και η Wise Greece, Ηλιοτρόπιο, Εν Καρπώ αλλά και η Pescaderia που ειδικά για την Καθαρά Δευτέρα προτείνει μία σειρά από θαλασσινά, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδια ελληνικά σε μοναδικές τιμές για να γιορτάσει τη μέρα.
Η Estrella θα έχει ειδικό μενού Καθαράς Δευτέρας όπως και το Αιβαλί και το Ikigai που θα προτείνει ένα πολύ ενδιαφέρον μενού με παραδοσιακές σαρακοστιανές γεύσεις με ευωδιά Ανατολής. Σαρακοστιανά θα κάνουν και Tarantino, Picco, Pasta Fresca και Φαλάφελ Middle East.
Και την Καθαρά Δευτέρα, η Αγορά Μοδιάνο είναι η αγαπημένη μας αγορά. Η Αγορά Μοδιάνο είναι ανοιχτά καθημερινά και Κυριακές. (Ωράριο Λιανικής | 08:00 – 20:00, Ωράριο Εστιάσης |11:00 – 02:00).
Τι ισχύει με τις Λαϊκές Αγορές
Κανονικά θα λειτουργήσουν Καθαρά Δευτέρα οι λαϊκές αγορές στη χώρα μας. Αυτό αναφέρει με ανακοίνωσή της η Πανελλαδική Ομοσπονδία Συλλόγων Παραγωγών Αγροτικών Προϊόντων Πωλητών Λαϊκών Αγορών.
Συγκεκριμένα τονίζει τα εξής:
Ενημερώνουμε τους φίλους καταναλωτές ότι: οι Λαϊκές Αγορές όλης της Χώρας λειτουργούν κανονικά και είναι ανοιχτές την Καθαρά Δευτέρα 27/02/2023".
Συνεπώς οι καταναλωτές θα μπορούν να προμηθευτούν τα καλαμαράκια, χταπόδια, τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά και τον χαλβά από τους πάγκους των πωλητών.
Υπενθυμίζεται ότι ο Εμπορικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης ανακοίνωσε ότι με βάση τον νέο νόμο 5019/2023 (ΦΕΚ 27/Α΄/14-02-2023), η Καθαρά Δευτέρα είναι υποχρεωτική αργία για τα εμπορικά καταστήματα και τα καταστήματα παροχής υπηρεσιών σε καταναλωτές.
Υπενθυμίζεται πως διευκρινίσεις για τον τρόπο αμοιβής των μισθωτών του ιδιωτικού τομέα την Καθαρά Δευτέρα, έχουν δώσει η Γενική Συνομοσπονδία Εργατών Ελλάδας (ΓΣΕΕ) και το Κέντρο Πληροφόρησης Εργαζομένων & Ανέργων της Συνομοσπονδίας (ΚΕ.Π.Ε.Α./ΓΣΕΕ).
Η Καθαρά Δευτέρα δεν περιλαμβάνεται στις επίσημες αργίες, που ορίζει ο νόμος για τους εργαζόμενους στον ιδιωτικό τομέα. Ωστόσο, οι ιδιωτικές επιχειρήσεις στη χώρα μας αργούν στην περίπτωση που η Καθαρά Δευτέρα έχει χαρακτηριστεί αργία από διάταξη Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας, από τον κανονισμό εργασίας της επιχείρησης, από επιχειρησιακή συνήθεια και έθιμο, κατά το οποίο η επιχείρηση παραμένει κλειστή την ημέρα αυτή.
Στην περίπτωση που οι εργαζόμενοι μισθωτοί δεν εργαστούν, σύμφωνα με τα παραπάνω, δεν θα έχουν καμία μείωση του μισθού τους, ενώ, όσοι αμείβονται με ημερομίσθιο, δικαιούνται να λάβουν το ημερομίσθιό τους (άρθρ. 2 παρ.3 ΝΔ 3755/1955).
Αν μία επιχείρηση λειτουργήσει εφέτος κατ' εξαίρεση, ενώ τα προηγούμενα χρόνια δεν λειτουργούσε, βάσει Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας, κανονισμού εργασίας, επιχειρησιακής συνήθειας ή εθίμου, τότε για πλήρη απασχόλησή τους οι υπάλληλοι δικαιούνται προσαύξηση μισθού κατά 1/25 και οι αμειβόμενοι με ημερομίσθιο ένα ακόμα ημερομίσθιό τους, επί του ωρομισθίου των οποίων θα υπολογιστεί και η προσαύξηση κατά 75% για την εργασία σε ημέρες αργίας.
