*Της Λεμονιάς Βασβάνη | Από την έντυπη έκδοση "Τύπος Θεσσαλονίκης"
Ένα γλυκό τετραήμερο για να σπάσει ρουτίνα μονοτονίας στη πόλη μας υπόσχεται ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης που διοργανώνει σε συνεργασία με το εργαστήριο μελισσοκομίας του Α.Π.Θ. και το 5ο διαμέρισμα του Δήμου Θεσσαλονίκης την 14η Γιορτή Μελιού από 26-29 Οκτωβρίου.
Στο Πάρκο Ξαρχάκου (ΧΑΝΘ), στο κέντρο της πόλης μικροί και μεγάλοι θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν τις πιο γνωστές αλλά και τις πιο ιδιαίτερες ποικιλίες και να μάθουν για τις ευεργετικές δράσεις του μελιού. Επίσης θα έχουν τη δυνατότητα να γευθούν λιχουδιές όπως λαχταριστούς λουκουμάδες με μέλι των παραγωγών και γιαούρτι με μέλι των παραγωγών.
«Θα δείξουμε στον κόσμο το πραγματικό μέλι. Προϊόντα που έχουν ελεγχθεί και έχουν ποιότητα. Θα μπορούν να δοκιμάσουν μέλια από ποικιλίες όπως πχ πεύκο, βελανίδια, κάστανο, μέλι δάσους, μέλι βαμβακιού (που είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικό), μέλι Λεβάντας (από το Μεσημέρι), μέλι ρίγανης κλπ», ανέφερε σε τηλεφωνική μας συνομιλία ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συλλόγου Νομού Θεσσαλονίκης κ. Γιώργος Χίτογλου.
Ο ίδιος είπε πως δυστυχώς λόγω της χαμηλής σοδειάς θα πάρουν μέρος τελικά 24 παραγωγοί αντί των 35 που είχαν κάνει αρχικά αίτηση.
«Η παραγωγή φέτος ήταν μέτρια. Είχαμε άστατο καιρό την άνοιξη και ανομβρία το καλοκαίρι. Μπορεί αρχικά να είχαμε καλά μελίσσια καθώς είχε προηγηθεί ήπιος χειμώνας, όμως οι αστάθειες του καιρού είχαν μετά επίπτωση στα φυτά τα οποία δεν είχαν νέκταρ. Άρα οι μέλισσες δεν μπορούσαν να φάνε», εξήγησε ο κ. Χίτογλου στο «ΤyposThes».
Αρκετοί από τους παραγωγούς βλέπουν το ταμείο να είναι… μείον, ενώ δεν έχουν μεταφέρει τις επιπτώσεις της χαμηλής παραγωγής στο κόστος. «Στην ελεύθερη αγορά όταν δεν υπάρχει παραγωγή αυξάνεται τιμή. Όμως οι παραγωγοί δεν ανεβάζουν τις τιμές γιατί φοβούνται ότι μετά οι καταναλωτές θα στραφούν στα σούπερ μάρκετ ή θα πάρουν μέλι που πιθανόν να είναι προϊόν παράνομων ελληνοποιήσεων. Οπότε αναγκαστικά συμπιέζουν το κέρδος τους και το κάνουν οριακό ή μπαίνουν μέσα».
Ο κ. Χιτόγλου ανέφερε πως η δουλειά του μελισσοκόμου δεν είναι εύκολη. Μάλιστα σχολίασε πως αρκετοί πιστεύουν λανθασμένα ότι έχει γρήγορο κέρδος. Δεν εξετάζουν σωστά τα δεδομένα και όσο γρήγορα μπαίνουν στο επάγγελμα τόσο γρήγορα το εγκαταλείπουν όταν βλέπουν τις προσδοκίες τους να διαψεύδονται. «Θέλει αρκετή δουλειά, επιμονή και υπομονή. Να χτίσει ο μελισσοκόμος σιγά σιγά το πελατολόγειό του. Επίσης είναι πολυπαραγοντικό θέμα το αν θα πετύχει κανείς. Πχ εξαρτάται από τον καιρό αν κάνει ζέστη, αν βρέξει τι θερμοκρασία θα έχει, τι αέρας θα φυσάει... Οι νέοι δεν τα ξέρουν αυτά. Οι παλιότερες γενιές είχαν σταθερά μελίσσια. Τώρα με τον άστατο καιρό είναι δύσκολο να βρεις πού θα τα πας και τι θα κάνεις. Το μέλλον μας είναι δυσοίωνο καθώς πέρα από όλα αυτά καίγονται και τα δάση που πάνε τα μελίσσια ή πλημμυρίζουν. Σκεφτείτε ότι πάνω από 100.000 μελίσσια χάθηκαν στην Θεσσαλία, ενώ οι αποθήκες μελισσοκόμων στην περιοχή καταστράφηκαν. Γενικώς θα έλεγα ότι είναι δύσκολο να επιβιώσεις μόνο ως μελισσοκόμος. Δυστυχώς δεν υπάρχει στήριξη από την πολιτεία από την στιγμή που δεν έχουν θεσπιστεί μέθοδοι ελέγχου του μελιού. Εμείς έχουμε προτάσεις απτές για να μειωθούν με νόμους οι παράνομες ελληνοποιήσεις. Πριν εκλογές ο κ. Κεδικολου αναφέρθηκε στις παράνομες ελληνοποιήσεις, όμως τίποτα δεν έγινε έκτοτε. Και κανείς δεν νοιάστηκε πχ που 700 τόνοι νοθευμένου μελιού καταναλώθηκαν από τους πολίτες της χώρας», ανέφερε.
Όσο για το τετραήμερο που έχουν ετοιμάσει στη Θεσσαλονίκη είπε πως θα είναι μια γιορτή! «Όλα τα μέλια είναι ελεγμένα από το ΑΠΘ, εκπρόσωποι του οποίου θα λύνουν τυχόν απορίες του κοινού. Επίσης θα υπάρχουν δράσεις για τα παιδιά. Θέλουμε να υπάρχει αυτό το κλίμα της γιορτής, αν και είχαμε μια δύσκολη χρονιά φέτος. Θα περιμένουμε τους καταναλωτές για να δοκιμάσουν τα πιο εκλεκτά μέλια», δήλωσε ο κ. Χιτόγλου.
Αναλυτικά το πρόγραμμα της 14ης γιορτής μελιού:
ΠΕΜΠΤΗ 26/10/23
9:30 Ενημέρωση παιδιών για την μέλισσα και το περιβάλλον
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
17:00-21:00 Ενημέρωση καταναλωτών
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
19:00-19:30 Τελετή έναρξης - Χαιρετισμοί
Χαιρετισμός του Προέδρου του Μελισσοκομικού Συλλόγου Ν. Θεσσαλονίκης
20:00 Μέλισσες: Η γλυκιά προσφορά της φύσης προς τον άνθρωπο.
Ομιλία– Συζήτηση με την κ. Χρυσούλα Τανανάκη Αναπ. Καθηγήτρια ΑΠΘ
20:30 Λουκουμάδες με μέλι
Κέρασμα από τον Μελισσοκομικό Σύλλογο Ν. Θεσσαλονίκης
20:30-21:30 Παραδοσιακοί Χοροί
Χορευτικό Εργαστήρι Νέων Καταφυγής Αγ. Δημητρίου Θεσσαλονίκης
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 27/10/23
9:30 Ενημέρωση παιδιών για την μέλισσα και το περιβάλλον
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
17:00-21:00 Ενημέρωση καταναλωτών
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
18:00-19:00 Πως τρυγάμε το μέλι
Μελισσοκομικός ΣύλλογοςΝ. Θεσσαλονίκης
19:00-20:00 Γιαούρτι με μέλι
Κέρασμα από τον Μελισσοκομικό Σύλλογο Ν. Θεσσαλονίκης
20:00-23:00 Λαϊκή Βραδιά
Διασκεδάζουμε Λαϊκά με τους: Πασχάλη Παπαοικονόμου και Γιώργο Αναστασιάδη
ΣΑΒΒΑΤΟ 28/10/23
11:00-20:00 Παιδικό διαδραστικό εργαστήριο με θέμα τον διάσημο χορό της μέλισσας THINK BEEG
13:00-14:00 Πως τρυγάμε το μέλι
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
17:00-21:00 Ενημέρωση καταναλωτών
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
19:00-20:00 Λουκουμάδες με μέλι
Κέρασμα από τον Μελισσοκομικό Σύλλογο Ν. Θεσσαλονίκης
20:00-21:30 Ποντιακό Γλέντι Ένωση Ποντίων Πολίχνης
ΚΥΡΙΑΚΗ 29/10/23
11:00-13:00 Παιδικό διαδραστικό εργαστήριο με θέμα τον διάσημο χορό της μέλισσας THINK BEEG
13:00-14:00 Πώς τρυγάμε το μέλι
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
14:00-16:00 Γιαούρτι με μέλι
Κέρασμα από τον Μελισσοκομικό Σύλλογο Ν. Θεσσαλονίκης
17:00-20:00 Ενημέρωση καταναλωτών
Μελισσοκομικός Σύλλογος Ν. Θεσσαλονίκης
18:00-19:00 Θέατρο σκιών: Ο Καραγκιόζης Μελισσοκόμος, Σταύρος Γουλίτσας
19:00-20:00 Η ομάδα κρουστών TURUCUTU μας ξεσηκώνει στους ρυθμούς της
20:00-23:00 Μουσική Βραδιά σε ΠΟΠ ρυθμούς IN THE MIX.
Είσοδος ελεύθερη!
