Της Κωνσταντίνας Καδέρη
Πενήντα δύο χρόνια τώρα στη συμβολή των οδών Μοναστηρίου με Αγίων Πάντων σερβίρονται καθημερινά εκατοντάδες μερίδες φαγητού σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη. Την Παρασκευή (22/12), το συσσίτιο του Ιερού Ναού Αγίων Πάντων «Σταθμός Αγάπης» εκτός από τη καθιερωμένη διανομή μοίρασε παράλληλα περισσότερα από 200 δέματα ενόψει Χριστουγέννων. «Δεν πρέπει να κάνουν και αυτοί Χριστούγεννα; Εμείς θα κάνουμε αυτοί δεν πρέπει;» είπε χαρακτηριστικά στον Τύπο Θεσσαλονίκης ο πατήρ Αλέξανδρος Καρακάσης ο προϊστάμενος του Ι.Ν. Αγίων Πάντων.
Για την ημέρα αυτή χρειάστηκε να μεριμνήσουν εβδομάδες νωρίτερα, ώστε να συγκεντρωθούν όλα τα απαραίτητα αγαθά. «Αυτές οι μέρες είναι μέρες Χριστού. Μαζεύουμε όλο αυτό το διάστημα για να μπορέσουμε σήμερα να δώσουμε περισσότερα. Η σακούλα να έχει μέσα και κρέας και τυρί και απ’ όλα» ανέφερε η κα Πασχαλία εθελόντρια για όγδοη χρονιά στο συσσίτιο. Το ένα δέμα περιλαμβάνει μια σακούλα τρόφιμα, γαλοπούλα και κοτόπουλο και κοστολογείται γύρω στα 50€. «Είναι ένας αγώνας και μια διαρκής αγωνία η εύρεση των δωρητών. Η αλήθεια είναι ότι τα τελευταία δυο χρόνια ολοκληρώνουμε το έργο με μεγάλη δυσκολία» συμπληρώνει ο πατήρ Αλέξανδρος.
Το συσσίτιο και οι εθελόντριες του
Τα δέματα δόθηκαν με την ίδια διαδικασία που ακολουθείται και στο συσσίτιο που οργανώνεται καθημερινά. Ο σιτιζόμενος αναφέρει τον αριθμό με τον οποίον είναι καταγεγραμμένος, σημειώνεται η παρουσία του στην κατάσταση που διατηρεί ο ναός και παραλαμβάνει τη μερίδα και το δέμα του στη προκείμενη περίπτωση.
Ημερησίως παρασκευάζονται και διατίθενται 300 μερίδες φαγητού τηρουμένων όλων των απαραίτητων υγειονομικών πρωτοκόλλων, καθώς η κουζίνα διαθέτει ISO πιστοποίηση και όλες οι εθελόντριες μαγείρισσες έχουν πιστοποιητικό υγείας.
Στις επάλξεις όλης αυτής της προσπάθειας βρίσκονται οι 30 εθελόντριες, οι οποίες χωρίζονται σε ομάδες των 5-6 ατόμων και αναλαμβάνουν μια ημέρα (Δευτέρα-Τρίτη- Πέμπτη–Παρασκευή) για να εκτελέσουν το μενού που έχει προγραμματιστεί. «Οι γυναίκες αυτές αφήνουν τις υποχρεώσεις τους και έρχονται να προφέρουν αφιλοκερδώς τις υπηρεσίες τους. Η διανομή γίνεται μεταξύ 10:00 π.μ. - 12:00 π.μ., αλλά οι κυρίες έρχονται το πρωί γύρω στις 7:00 π.μ. και φεύγουν αργά το μεσημέρι γιατί εκτός του μαγειρέματος έχουν να καθαρίσουν και να απολυμάνουν τον χώρο για να είναι έτοιμος για την επόμενη ημέρα. Έχει πολύ κούραση. Υπάρχει συμμετοχή αλλά τα τελευταία χρόνια η προσέλευση μειώνεται. Ψάχνουμε εθελόντριες μαγείρισσες» αναφέρει ο πατήρ Αλέξανδρος.
Το συσσίτιο του Ι.Ν. Αγίων Πάντων είναι το μακροβιότερο και μεγαλύτερο συσσίτιο της Μητρόπολης Νεαπόλεως και Σταυρουπόλεως. Αξίζει να σημειωθεί ότι από τις 50 ενορίες που υπάρχουν στη Μητρόπολη, οι 17 διατηρούν συσσίτιο ενώ ο συνολικός αριθμός των σιτιζομένων αγγίζει τους 8000 ημερησίως. Όπως λέει ο πατήρ Αλέξανδρος «στο συσσίτιο μας, οι σιτιζόμενοι έρχονται από κεντροδυτικά. Είναι άστεγοι, χαμηλοσυνταξιούχοι, άνεργοι. Άνθρωποι που έχουν πραγματικά ανάγκη από ένα πιάτο φαΐ. Δυστυχώς, πάντοτε υπήρχε ανάγκη και πια υπάρχουν αρκετοί φορείς και μπορούν να καλυφθούν οι ανάγκες όσων περισσότερων γίνεται. Προσπαθούμε να απαλύνουμε τη δυσκολία των ανθρώπων αυτών σ’ όλους τους τομείς ώστε να μπορούν να επιβιώσουν και να έχουν τα απαραίτητα για τη διαβίωση τους».
Στο πλαίσιο αυτό συνεχίζει λέγοντας: «Είχαμε ακούσει κάποια στιγμή για μια μητέρα που έπαιρνε φαγητό από το συσσίτιο και όταν γυρνούσε σπίτι της, το έβαζε στη κατσαρόλα και όταν ερχόταν τα παιδιά από το σχολείο, για να μην νιώσουν μειονεκτικά, άνοιγε την κατσαρόλα και παρίστανε ότι μαγειρεύτηκε από την ίδια στο σπίτι. Όταν, λοιπόν, το γνωρίζουμε αυτό, όταν ξέρουμε ότι κάποιος έξω πεινάει δεν πρέπει καθόλου να κοιμόμαστε ήσυχοι. Πρέπει να φροντίζουμε όλοι μας να βοηθούμε. Αν έχω κάτι παραπάνω ας το μοιραστώ. Αυτό κάνουμε εμείς εδώ και το μέτρο που έχουμε γι’ αυτό είναι η αγάπη»
