Της Μαρίας Κουζούφη,
Με μια εντυπωσιακή γλυκιά εκδήλωση ολοκληρώθηκαν σήμερα οι εκδηλώσεις του δήμου Θεσσαλονίκης στη Philoxenia. Με θέμα «Θεσσαλονίκη, η πόλη των γλυκών», το περιπτερο του Δήμου εντυπωσίασε τους επισκέπτες της έκθεσης που συνεχίζεται και σήμερα.
Ο αντιδήμαρχος Τουρισμού και Πολιτισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης Βασίλης Γάκης συμμετέχοντας στην εκδήλωση σχημάτισε με γλυκά κωκ που ετοίμασε το ζαχαροπλαστείο Αλεξούδας το λογότυπο Thessaloniki UNESCO City of Gastronomy. Τα κωκ ειχαν επικάλυψη πράσινη καθώς πρασινο είναι και το λογότυπο του δήμου ως πολη γαστρονομίας της Unesco.
«Η Θεσσαλονίκη έχει ιδιαίτερα γλυκά, ένα αντάμωμα ευρωπαϊκής και ανατολίτικης κουζίνας. Αυτά τα γλυκά αναδεικνύουμε» τόνισε.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης παρουσιάστηκε και ο νέος ambassador pastry chef του Δήμου για τη νέα χρονιά, ο διεθνώς αναγνωρισμένος, Αλέξανδρος Αλεξίου, πρώην executive pastry chef στο Hyatt και συνεργάτης κορυφαίων εταιρειών σοκολατας.
Είναι η πρώτη φορά που εντάσσεται και pastry ambassador στο δυναμικο των ambassadors.
Οι τρεις νέοι ambassador chefs, συν ο νέος pastry chef που προβάλουν τη γαστρονομία της Θεσσαλονίκης στο εξωτερικό θα ανακοινωθουν επίσημα σε εκδήλωση στις 7 Δεκεμβρίου στη διάρκεια της Χριστουγεννιατικης αγοράς που θα γίνει στο Δήμο.
Πάντως η ανταποκριση του κοινού στις εκδηλώσεις που κάνει ο δήμος Θεσσαλονίκης για τη γαστρονομία στο εξωτερικό είναι ενθουσιώδης.
Από τη μεριά του ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, που παρέστη στην εκδήλωση, ανέφερε πως «φέτος έχει μία ειδική αλλά και μεγάλη παρουσία, αναδεικνύοντας την γαστρονομία, την γαστρονομία για την οποία η UNESCO έχει ανακηρύξει την πόλη και την έχει βραβεύσει για αυτό. Τα γλυκά της πόλης, όπως και η διατροφή και η γαστρονομική της παράδοση είναι ένα από τα τουριστικά της πλεονεκτήματα, τα οποία τα έχουμε εντάξει στον σχεδιασμό για την τουριστική υποστήριξη της πόλης».
«Έχουμε το καλύτερο περίπτερο», πρόσθεσε δηλώνοντας πως «παράδοση, γλυκά, διατροφή, κουζίνα, είναι μέρος ενός τουριστικού προϊόντος που φαίνεται ότι έχει αρχίσει να πηγαίνει αρκετά καλά».
Ο κ. Γιώργος Παλησίδης, εξωτερικός συνεργάτης και σύμβουλος για τα θέματα γαστρονομίας στο Δήμο Θεσσαλονίκης, ανέφερε με αφορμή τη σημερινή εκδήλωση πως «η UNESCO έχει αποδεχθεί την γαστρονομία της πόλης ως μία ιδιαίτερη εμπειρία και για αυτόν τον λόγο την έχει εντάξει μέσα στις δημιουργικές πόλεις, έναν πολύ σημαντικό άξονα, έτσι ώστε ο κόσμος ερχόμενος εδώ να απολαμβάνει τις μοναδικές αυτές γαστριμαργικές απολαύσεις. Έχουμε αλμυρά και γλυκά εδέσματα στη Θεσσαλονίκη που είναι μοναδικά στον κόσμο και αυτό οφείλεται στις πρώτες ύλες, στις τεχνικές που χρησιμοποιούνται και στον τρόπο που παρουσιάζονται στα μαγαζιά που τα έχουν». Συμπλήρωσε δε πως σκοπός της σημερινής εκδήλωσης είναι «να μάθει ο κόσμος ότι αυτό το σήμα είναι κομμάτι μίας συνολικής προσπάθειας των κατοίκων, των επιχειρήσεων και των παραγωγών της περιοχής».
Δείτε φωτογραφίες και βίντεο του TyposThes:
