*Της Λεμονιάς Βασβάνη | Από την έντυπη έκδοση "Τύπος Θεσσαλονίκης"
Έτοιμα είναι τα ανθοπωλεία της Θεσσαλονίκης για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου καθώς έχουν ήδη προμηθευτεί τα εμπορεύματά τους ώστε να μπορέσουν να εξυπηρετήσουν τους πελάτες τους.
Μικροί και μεγάλοι αναμένεται να επισκεφθούν τα γειτονικά ανθοπωλεία για να αγοράσουν λουλούδια για τους αγαπημένους τους.
Το κόκκινο τριαντάφυλλο «πρωταγωνιστεί», όπως εξάλλου κάθε χρόνο τέτοια μέρα.
Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη ανθοπωλείου και μέλος του ΔΣ του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης κ. Παναγιώτη Τζιβάνη: «Υπολογίζεται ότι θα πωληθούν περί τις 400.000 - 500.000 κόκκινα τριαντάφυλλα για τις 14 Φεβρουαρίου. Οι περισσότεροι προτιμούν αυτά τα λουλούδια. Μετά υπάρχουν και οι τουλίπες, τα forever roses, αλλά και οι συνθέσεις. Πάντα μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων υπάρχει στην Αγορά μια περίοδος κάμψης. Με την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια ευκαιρία να κάνουν τα ανθοπωλεία σημαντικές πωλήσεις και να δουν γεμάτα τα ταμεία τους. Ήδη αρκετοί καταναλωτές έχουν σπεύσει να κάνουν τις παραγγελίες τους. Βοηθούν σε αυτό και οι σχετικές πλατφόρμες στο ίντερνετ. Οπότε θα λέγαμε πως υπάρχουν αυτοί που έχουν φροντίσει ώστε να κάνουν έγκαιρα τις αγορές τους. Είναι μια μέρα για όλες τις ηλικίες. Θα πάρουν λουλούδια από τα μικρά παιδιά για τις μαμάδες τους μέχρι παππούδες και γιαγιάδες».
Φέτος η γιορτή πέφτει Σάββατο, και όπως μας εξήγησε, αυτό είναι πιο βολικό και από πλευράς προμηθειών για τους επαγγελματίες, αλλά και από πλευράς καταναλωτών μιας και είναι μια καλύτερη μέρα για έξοδο.
Όσο για το κόστος είπε πως «επειδή είναι μια παγκόσμια γιορτή υπάρχει τεράστια ζήτηση. Οπότε είναι πιθανό να ανεβούν οι τιμές των εμπορευμάτων. Ωστόσο τα συνοικιακά μαγαζιά συνήθως απορροφούν αυτές τις αυξήσεις».
Ενδεικτικά είπε πως οι τιμές για ένα λουλούδι ξεκινούν από τα 3 ευρώ και μετά κυμαίνονται ανάλογα με το είδος και τον αριθμό των λουλουδιών.
Αξίζει να σημειωθεί πως τα λουλούδια εισάγονται κυρίως από την Ολλανδία.
Στροφή στα λουλούδια μετά τον κορωνοϊό
Κληθείς να σχολιάσει την σχέση των καταναλωτών με το πράσινο ο κ. Τζιβάνης ανέφερε στο TyposThes πως «μετά τον κορωνοϊό υπάρχει μια στροφή στα λουλούδια και στα φυτά. Βλέπουμε πως ο κόσμος αγοράζει λουλούδια για το βάζο και προσέχει το μπαλκόνι του μετατρέποντάς στο σε μια όμορφη πράσινη γωνιά».
Εξάλλου ανέφερε πως μετά τον Άγιο Βαλεντίνο οι επαγγελματίες του κλάδου θα αρχίσουν να ετοιμάζονται για την τρίτη μεγαλύτερη γιορτή στα ανθοπωλεία: την γιορτή της γυναίκας στις 8 Μαρτίου. «Τα τελευταία χρόνια έχει καθιερωθεί να παίρνουν πολύχρωμα λουλούδια αυτή την ημέρα», σχολίασε.
Προσιτά γλυκά δώρα για τους ερωτευμένους
Με τον πιο… γλυκό τρόπο θα εκφράσουν σήμερα τα συναισθήματά τους οι ερωτευμένοι που θα προτιμήσουν να αγοράσουν γλυκά.
Τα ζαχαροπλαστεία της πόλης μας έχουν ήδη ετοιμαστεί για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. «Ήδη από την Πέμπτη άρχισε η κίνηση. Τα καταστήματα είναι στολισμένα με δωράκια, σοκολατάκια, τούρτες σε σχήμα καρδιάς, μπισκότα και άλλα γλυκά. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία και το κόστος είναι από 1.5 ευρώ μέχρι 15-20 ευρώ», ανέφερε σε τηλεφωνική μας επικοινωνία ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης Αντώνης Βαγγέλης.
Συνήθως, όπως μας εξήγησε, οι περισσότεροι πελάτες προτιμούν την σοκολάτα. «Θα πάρουν πχ σοκολατένιες καρδούλες που είναι αρκετά οικονομικές πχ στα 2-4 ευρώ. Ή και τουρτίτσες που είναι από 7 μέχρι και 15 ευρώ».
Σχετικά με τις τιμές είπε πως «κυμαίνονται λίγο πολύ στα ίδια επίπεδα. Ίσως ένα μικρό ποσοστό ζαχαροπλαστείων να έχει κάνει μια αύξηση κατά 5% στις τιμές του».
Όσο για την σχέση των Θεσσαλονικιών με το γλυκό σχολίασε πως «αγαπούν τις λιχουδιές! Γενικά ο κόσμος αγοράζει γλυκά. Οι κάτοικοι της πόλης μας λίγο παραπάνω. Η Θεσσαλονίκη είναι πρωτεύουσα του γλυκού!».
Τον ρωτήσαμε αν έχει επηρεάσει την κίνηση στα καταστήματα του κλάδου η σχετική καμπάνια του δήμου Θεσσαλονίκης για το γλυκό και ο κ. Βαγγέλης σημείωσε πως «αποτελεί μια πολύ καλή διαφήμιση. Προσελκύει τουρισμό που έρχεται να απολαύσει τις ομορφιές της πόλης μας, τα εστιατόριά της και φυσικά και τα γλυκά της! Μην ξεχνάτε πως ζούμε σε μια πόλη πολυπολιτισμική που έχει από τα σιροπιαστά μέχρι γλυκά που θα συναντούσε κανείς στα πιο exclusive ζαχαροπλαστεία του Παρισιού».
