Θεσσαλονίκη: Πτώση τζίρου 106 εκατ. ευρώ στην εστίαση - Μέσα σε 2 χρόνια

Προσθέστε το typosthes.gr ως προτιμώμενη πηγή στα αποτελέσματα αναζήτησης στην Google

Ελπίδες για περισσότερα έσοδα ενόψει της 90ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης – Ετοιμάζουν ημερίδα ζητώντας ξεκάθαρες λύσεις και προτάσεις

Ραγδαία πτώση τζίρου υπάρχει την τελευταία 2ετία στην εστίαση της πόλης μας, ενώ τα λουκέτα υπολογίζονται μέχρι και σε 800 ετησίως.

Με αυτή την εικόνα, η έλευση της ΔΕΘ φαντάζει ως μάνα εξ ουρανού για τους εκπροσώπους του κλάδου.

Όπως ανέφερε στο TyposThes ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης κ. Μιχάλης Επιτροπίδης: «μετά από πολλά τρίμηνα με μειωμένη κίνηση στα καταστήματα εστίασης της Θεσσαλονίκης, οι επαγγελματίες του κλάδου περιμένουν αυτό το 10ήμερο για να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν στις υποχρεώσεις τους. Περιμένουμε κόσμο αν και δεν υπάρχουν προ κρατήσεις μέχρι στιγμής. Εκτιμούμε πως η εστίαση θα λειτουργεί αυτό το δεκαήμερο με τους εκθέτες και τους επισκέπτες της πόλης».

Σύμφωνα με τον ίδιο περισσότερο θα ωφεληθεί το ιστορικό κέντρο και όσα καταστήματα βρίσκονται πέριξ της ΔΕΘ.

Ερωτηθείς για την εικόνα που υπήρξε στον κλάδο το καλοκαίρι σχολίασε: «Αν και τα καταλύματα είχαν μια αύξηση κατά 17% , η εστίαση είχε μείωση 7,7% στον τζίρο στο β’ τρίμηνο του 2026 έναντι του αντίστοιχου διαστήματος το 2025, συνεχίζοντας έτσι την πτωτική πορεία από το τρίτο τρίμηνο του 2024 μέχρι και τώρα. Συνολικά τα δύο τελευταία χρόνια έχουμε μια πτώση τζίρου που σε χρήματα υπολογίζεται στα 106 εκατομμύρια ευρώ.

Δεν βάζουμε το πιο πριν γιατί σαφώς τα δύο πρώτα τρίμηνα του 2024 ήταν ανεβασμένα επειδή τις προηγούμενες χρονιές είτε ήμασταν κλειστά λόγω της πανδημίας είτε ίσχυαν περιορισμοί στην λειτουργία των καταστημάτων μας».

Όπως ανέφερε «η εφαρμογή πλέον της κάρτας εργασίας έχει περιορίσει τις ώρες λειτουργίας των καταστημάτων. Παράλληλα η φοροεπιδρομή που υπάρχει τα τελευταία χρόνια από την κυβέρνηση έχει φτάσει στο απροχώρητο για την εστίαση. Μιλάμε για πολλά λουκέτα 600 - 800 κάθε χρόνο στην πόλη μας. Μιλάμε για 600 - 800 οικογένειες που καταστρέφονται κάθε χρόνο. Γι’ αυτό και ετοιμάσαμε την ημερίδα “Εστίαση 360” που θα γίνει την Τετάρτη 2 Σεπτεμβρίου 2026 και ώρα 6μμ στο Mediterranean Palace. Ανάλογη ημερίδα έγινε ήδη στην Χαλκίδα και σήμερα Δευτέρα στην Λάρισα.

Καλεσμένοι θα είναι από την κυβέρνηση ο ΥΜΑΘ κ. Κωνσταντίνος Γκιουλέκας, ενώ θα είναι και εκπρόσωποι κομμάτων. Θα ερωτηθούν για συγκεκριμένα θέματα και για το τι έχουν εντάξει το πρόγραμμά τους για την εστίαση. Περιμένουμε απαντήσεις!».

Το πιο βασικό πρόβλημα σήμερα στην εστίαση κατά τον ίδιο «είναι το ΦΠΑ από το καλοκαίρι του 2024 που έγιναν οι αλλαγές. Δεν φταίει βέβαια μόνο αυτό για την κατρακύλα που ζούμε στον κλάδο, αλλά όλη αυτή η φοροεπιδρομή που δεχόμαστε. Θέλουμε πραγματικές λύσεις και προτάσεις πλέον από όλους τους εκπροσώπους των κομμάτων. Γι΄ αυτό και κάνουμε την ημερίδα».

Όπως είπε στην τηλεφωνική μας συνομιλία, κατά την διάρκεια της εκδήλωσης «θα παρουσιαστούν στοιχεία στο κοινό, βάσει δεδομένων της ΕΛΣΤΑΤ. Σε αυτά θα αποτυπωθεί η πραγματική εικόνα εστίασης στην πόλη μας: τα 8 τρίμηνα με μείωση τζίρου. Βασικός στόχος είναι η ολιστική προσέγγιση των ζητημάτων που απασχολούν την εστίαση μέσα από τεκμηριωμένο και ουσιαστικό διάλογο μεταξύ της πολιτείας, των πολιτικών κομμάτων, των θεσμικών φορέων και των επαγγελματιών του κλάδου».

Καρασαββίδης: «Θα έχουμε έσοδα όχι όμως αυτά που θεωρούν πολλοί»

Από την πλευρά του ο γενικός γραμματέας της Ένωσης, πρόεδρος της ΟΕΕΘ και εστιάτορας κ. Παναγιώτης Καρασαββίδης είπε πως «η ΔΕΘ θα φέρει επιπλέον έσοδα, όχι όμως αυτά που φαντάζονται όλοι. Ο κόσμος που θα βρίσκεται στα περίπτερα και κλείνει δωμάτια σε ξενοδοχεία ή Airbnb, συνήθως περνά όλη την ημέρα στην ΔΕΘ. Τρώνε εκεί. Οπότε θεωρώ πως τα εστιατόρια δεν θα δουλέψουν. Αντίθετα θα υπάρχει αυξημένη κίνηση στα νυχτερινά μαγαζιά».

Ο ίδιος πρόσθεσε πως «πολλά καταστήματα του κλάδου φοβούνται για ζημιές από τυχόν επεισόδια, ειδικά στις ημέρες που θα προγραμματιστούν κινητοποιήσεις, ενόψει και των ομιλιών πολιτικών αρχηγών».

Ερωτηθείς σχετικά με την κίνηση το καλοκαίρι σχολίασε πως «αν και υπήρχε αύξηση του τουρισμού η Θεσσαλονίκη είχαμε μείωση τζίρου στην εστίαση κατά 40% σε σχέση με πανελλήνιο επίπεδο που ήταν 7%. Στην πόλη μας δεν είχαμε ποιοτικό τουρισμό. Είχαμε φτωχούς Βαλκάνιους τουρίστες που ήρθαν οδικώς. Έμπαιναν στην πόλη για 4 ώρες και αγόραζαν μόνο ένα μπουκαλάκι νερό και ένα κρουασάν από τα περίπτερα. Οπότε δεν δούλεψε η εστίαση. Ούτε καν έπαιρναν σουβενίρ!».

Όσο για το υπόμνημα του ΟΕΕΘ στον πρωθυπουργό στο πλαίσιο συνάντησης που πραγματοποιήθηκε την περασμένη Πέμπτη στο Μέγαρο Μουσικής με εκπροσώπους παραγωγικών φορέων της πόλης, ενόψει της 90ης ΔΕΘ, είπε πως το βασικό θέμα αφορούσε στο φορολογικό πεδίο. «Μας είπε να κάνουμε υπομονή. Εμείς τον ενημερώσαμε πως από τους 83 φόρους που μειώθηκαν κανείς δεν αφορούσε στην εστίαση. Πλέον έχουμε φτάσει σε ένα σημείο που θέλουμε να ακούσουμε ξεκάθαρες θέσεις για την μικρομεσαία επιχείρηση. Νιώθουμε πως έχουμε γίνει το εύκολο θύμα, αν και είμαστε η ραχοκοκαλιά της οικονομίας», ανέφερε ο κ. Καρασαββίδης.

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ