Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ
Στον Tαξιάρχη, το παραδοσιακό ορεινό χωριό της Χαλκιδικής με τους περίπου 700 μόνιμους κατοίκους που βρίσκεται σε υψόμετρο 670 μέτρων στην «καρδιά» του Χολομώντα και είναι πλέον γνωστό ως το «χωριό των ελάτων», όλα είναι έτοιμα για το άναμμα του πρώτου Χριστουγεννιάτικου δέντρου στην Ελλάδα, αύριο, Πέμπτη (7/11). Παράλληλα, οι κάτοικοι του χωριού, που στην συντριπτική τους πλειοψηφία ασχολούνται με την παραγωγή ελάτων, ετοιμάζονται για να πάρουν στα τέλη Νοεμβρίου τις θέσεις τους σε διάφορα πόστα σε Θεσσαλονίκη, Αθήνα και άλλες μεγάλες πόλεις της χώρας, προκειμένου να διαθέσουν και φέτος την παραγωγή τους, που θα στολιστεί Χριστουγεννιάτικα σε σπίτια, γραφεία, επιχειρήσεις και πλατείες. Αν και η φετινή χρονιά έφερε ιδιαίτερες προκλήσεις εξαιτίας της παρατεταμένης ζέστης και ξηρασίας που παρατηρήθηκε κατά τους θερμούς μήνες, οι παραγωγοί αναφέρουν ότι προχώρησαν στα απαραίτητα ποτίσματα και στην απαραίτητη φροντίδα και ότι η απώλειες που είχαν ήταν σε φυσιολογικά επίπεδα. Έτσι, και φέτος αναμένεται να διαθέσουν στην ελληνική αγορά περίπου 3-32.000 χριστουγεννιάτικα δέντρα, οι τιμές των οποίων εκτιμάται ότι θα κινηθούν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι. Μάλιστα, μικρές ποσότητες θα «φύγουν» και εκτός συνόρων, σε Κύπρο και Αλβανία.
Ο Ταξιάρχης δίνει το «σύνθημα» για την έναρξη των γιορτών
Δήμος Πολυγύρου και Δημοτική Κοινότητα Ταξιάρχη προσκαλούν τον κόσμο στη «Γιορτή Ελάτου» που θα πραγματοποιηθεί αύριο, Πέμπτη 7 Νοεμβρίου 2024 και ώρα 20:00 (μετά τον Μέγα Εσπερινό), στην πλατεία του Ταξιάρχη.
Όπως αναφέρει μιλώντας στο «TyposThes» ο πρόεδρος της κοινότητας Ταξιάρχη, Χαλκιδικής, Γιάννης Ξάκης, ελατοπαραγωγός, το δέντρο ύψος περίπου 12-13 μέτρων έχει ήδη στηθεί στην πλατεία και φοράει σιγά-σιγά τα γιορτινά του για να υποδεχθεί πάνω από 1.500 άτομα κόσμου την Πέμπτη, παραμονή των Αρχαγέλλων, που γιορτάζει το χωριό. Είναι μια εκδήλωση που έχει καθιερωθεί τα τελευταία έξι χρόνια, όπως λέει ο κ. Ξάκης. Έτσι, στις 20.00 μετά τον Μέγα Εσπερινό και την περιφορά της Εικόνας ο κόσμος, όχι μόνο από το χωριό αλλά και από τις γύρω περιοχές και τη Θεσσαλονίκη, θα συγκεντρωθεί στην πλατεία όπου και θα πραγματοποιηθεί το άναμμα του πρώτου Χριστουγεννιάτικου δέντρου.
Στην εκδήλωση συμμετέχει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ταξιάρχη, ο Σύλλογος Απανταχού Ταξιαρχιωτών, ο Σύλλογος Γυναικών Ταξιάρχη, ο Αθλητικός Σύλλογος Χολομών και ο Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων Δημοτικού Σχολείου και Νηπιαγωγείο Ταξιάρχη.
Έτοιμοι να λάβουν θέσεις οι παραγωγοί
Στον Ταξιάρχη καλλιεργείται και παράγεται το 70% περίπου των χριστουγεννιάτικων δέντρων στην Ελλάδα με το 90% περίπου των μόνιμων κατοίκων του να ασχολείται με την συγκεκριμένη καλλιέργεια. Το χωριό όπως θα μας πει ο πρόεδρος, ήταν πολύ μεγαλύτερο σε κατοίκους, αλλά τα τελευταία χρόνια δυστυχώς, όπως και σε άλλα χωριά της χώρας, ο πληθυσμός μειώθηκε.
«Η φετινή χρονιά ήταν πάρα πολύ δύσκολη λόγω ανομβρίας και όπως με όλα τα φυτά της υπαίθρου, σίγουρα υπήρξε μια δυσκολία και με τα έλατα φέτος», σύμφωνα με τον κ. Ξάκη. Όπως λέει, οι παραγωγοί προσπαθούν για το καλύτερο, σπέρνουν καθημερινά και είχαν κάποιες μικρές απώλειες , οι οποίες όμως, όπως αναφέρει, ήταν κάτι το φυσιολογικό και δεν υπήρξε κάτι το ιδιαίτερο που να δημιουργεί πρόβλημα στην χριστουγεννιάτικη αγορά. «Κάποιες απώλειες που έχουμε θα τις αναπληρώσουμε άμεσα», επισημαίνει.
Ο ίδιος, αναφέρει ότι οι παραγωγοί κόβοντας ένα δέντρο από την παραγωγή τους άμεσα σπέρνουν δίπλα ένα άλλο. Τα δέντρα στο ξεκίνημά τους είναι εξάλλου αυτά που χρειάζονται και τη μεγαλύτερη φροντίδα και πότισμα και ίσως χαθούν «κάποια ελάχιστα στη χρονιά». Φέτος λόγω της δυσκολίας που παρουσίασε η χρονιά ξεράθηκαν και κάποια μεγαλύτερα δέντρα, όμως, σύμφωνα με τον κ. Ξάκη, η απώλεια ήταν στο πλαίσιο του φυσιολογικού.
Τα τελευταία 5 χρόνια και ιδιαίτερα με την πανδημία οι πωλήσεις πήγαν καλύτερα σε σύγκριση με το παρελθόν. Κάθε χριστουγεννιάτικη σεζόν διατίθενται περίπου 30-32.000 έλατα στη χώρα και αυτή είναι η εκτίμηση και για τη φετινή χρονιά, σύμφωνα με τον κ. Ξάκη. Οι παραγωγοί πωλούν την παραγωγή τους που προέρχεται από καλλιεργούμενα ιδιωτικά χωράφια και όχι από δάση, στη Θεσσαλονίκη, στην Αθήνα, στην Πάτρα, στην Αλεξανδρούπολη, στο Βόλο και σε άλλες μεγαλουπόλεις.
Όσο για το πότε θα ξεκινήσει φέτος η διάθεση, ο κ. Ξάκης επισημαίνει ότι από μέρα σε μέρα αναμένεται η σχετική απόφαση του Υπουργείου που θα ενημερώνει το Δασαρχείο Πολυγύρου προκειμένου να ενημερωθούν και οι ίδιοι για την έναρξη διάθεσης και διακίνησης «οπωσδήποτε μετά τις 20-22 Νοεμβρίου».
Πού θα κινηθούν οι τιμές
Σε ό,τι αφορά τις τιμές, η εκτίμηση είναι ότι θα κινηθούν περίπου στα περσινά επίπεδα προκειμένου και οι ίδιοι να διαθέσουν την παραγωγή και να βγάλουν μεροκάματο αλλά και ο κόσμος να μπορεί να τα πάρει. Στη Θεσσαλονίκη, που βρίσκεται κοντά στον Ταξιάρχη και δεν επιβαρύνεται πολύ από μεταφορικά οι τιμές είναι φθηνότερες, ανάλογα πάντα το δέντρο που θα επιλέξει κανείς. Μπορεί κανείς να βρει έλατο με 40-50 ευρώ αλλά και με 80 αν είναι μεγαλύτερο, όπως λέει ο κ. Ξάκης. Λίγο ακριβότερα θα διατίθενται στην Αθήνα, καθώς τα έξοδα των παραγωγών «είναι πάρα πολύ μεγάλα στην Αθήνα», καθώς, σύμφωνα με τον ίδιο πληρώνουν μεταφορικά, πληρώνουν στο δήμο, για τα τροχόσπιτα όπου διαμένουν, μεροκάματα κλπ, ωστόσο και πάλι «θα είναι σε προσιτές τιμές». Παράλληλα, εδώ και 20 χρόνια περίπου, μικρή ποσότητα κατευθύνεται και προς Κύπρο και τα τελευταία χρόνια και στην Αλβανία.
