Οι φλεγμονές είναι μέρος της αντίδρασης του ανοσοποιητικού μας συστήματος όταν αυτό «εντοπίζει» τραυματισμούς ή λοιμώξεις.
Πρόκειται σε γενικές γραμμές για μια χρήσιμη διαδικασία, αφού βοηθά στην επούλωση των πληγών και στην αντιμετώπιση ιώσεων και άλλων λοιμώξεων. Όταν όμως οι φλεγμονές στο σώμα είναι έντονες και χρόνιες, τότε προκαλούν σοβαρές επιπλοκές και συμβάλλουν στην εκδήλωση σοβαρών ασθενειών, όπως ο καρκίνος και η καρδιοπάθεια.
Ένας τρόπος να αντιμετωπιστούν οι φλεγμονές είναι η σωστή διατροφή. Αρκετές τροφές –κυρίως φυτικής προέλευσης– είναι πλούσιες σε ωφέλιμες ουσίες με αντιφλεγμονώδη δράση και το ίδιο ισχύει και για αρκετά μπαχαρικά, όπως ο κουρκουμάς, το τζίντζερ και το γαρίφαλο.
Δείτε πώς θα φτιάξετε ένα απολαυστικό smoothie με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση με βασικό συστατικό το κεράσι. Τα κεράσια παίρνουν το χαρακτηριστικό χρώμα τους από φυτικές χημικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι και αυτές που εξασφαλίζουν στο φρούτο και στον χυμό του τη μοναδική δράση του ενάντια στις φλεγμονές.
1 φλιτζάνι κεράσια
1 φλιτζάνι νερό καρύδας
1 φλιτζάνι σπανάκι
1 μπανάνα
1 κουταλιά της σούπας σπόροι κία
½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς
¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Αναμείξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και απολαύστε το smoothie ως πρωινό για ενέργεια και τόνωση!
Διατροφική αξία
Θερμίδες: 301
Λιπαρά: 4 γρ. (1 γρ. κορεσμένα λιπαρά)
Υδατάνθρακες: 64 γρ. (εκ των οποίων σάκχαρα 39 γρ.)
Νάτριο: 270 mg
Φυτικές ίνες: 13 γρ.
Πρωτεΐνες: 6 γρ.
Tip: Μουλιάστε τους σπόρους κία σε νερό για 30 λεπτά πριν φτιάξετε το smoothie. Με τον τρόπο αυτόν, θα δημιουργηθεί στο στομάχι ένα είδος τζελ που θα βοηθήσει να απορροφηθούν οι υδατάνθρακες με πιο αργό ρυθμό και επομένως θα αποφύγετε την απότομη αυξομείωση του σακχάρου και επίσης θα κρατήσετε μακριά την πείνα για περισσότερη ώρα.
Πηγή: womenshealthmag.com
