Τα καρδιακά επεισόδια προκαλούνται συχνά από τη στεφανιαία νόσο, μια κατάσταση όπου τα μεγάλα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν αίμα στην καρδιά φράσσονται λόγω υψηλής χοληστερόλης. Όταν τα ίχνη της χοληστερόλης στα αγγεία, γνωστά ως πλάκες, προκαλούν ένα θρόμβο αίματος που στη συνέχεια εμποδίζει την παροχή αίματος στην καρδιά, τότε είναι πιθανή μια καρδιακή προσβολή.
Μια υγιής, ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της κατάστασης. Όμως, ορισμένα τρόφιμα έχουν αποδειχθεί ότι είναι «ασπίδες προστασίας» για την καρδιά μας.
Το σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί ως φυσική θεραπεία για αιώνες για μια ποικιλία παθήσεων. Όλο και περισσότερες επιστημονικές αποδείξεις επιβεβαίωσαν πρόσφατα τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
Η λήψη εκχυλίσματος σκόρδου σε ποσότητες από 600 έως 1.500 mg ημερησίως για 24 εβδομάδες βρέθηκε να είναι αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης - τόσο αποτελεσματική όσο και ένα κοινό συνταγογραφούμενο φάρμακο. Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή, καθώς προκαλεί στενές στεφανιαίες αρτηρίες που εξυπηρετούν την καρδιά και φράσσονται με χοληστερόλη.
Επίσης, μια ανασκόπηση που εξέτασε τα αποτελέσματα 39 μελετών, διαπίστωσε ότι το σκόρδο μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη κατά μέσο όρο των 17 mg / dL και της «κακής» χοληστερόλης κατά 9 mg / dL σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη. Η παρουσία μιας ένωσης που ονομάζεται «allicin» στο σκόρδο πιστεύεται ότι είναι η πηγή των ευεργετικών δράσεων για την υγεία.
Όσον αφορά τα τρόφιμα που τρώγονται μαζί το σκόρδο, το NHS συνιστά τη μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών. «Αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, καθώς αυξάνουν τα επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα σας, συμβουλεύει. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά περιλαμβάνουν:
• Κρεατόπιτες
• Λουκάνικα και λιπαρά τεμάχια κρέατος
• Βούτυρο
• Ghee (ένας τύπος βουτύρου που χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα Inidan)
• Λαρδί
• Κρέμα
• Σκληρό τυρί
• Τούρτες και μπισκότα
• Τρόφιμα που περιέχουν καρύδα ή φοινικέλαιο
Ως μέρος μιας υγιούς και ισορροπημένης διατροφής, οι διατροφολόγοι προτείνουν ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να προσπαθούν:
• Φάτε τουλάχιστον πέντε μερίδες ποικιλίας φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα
• Βασικά γεύματα σε αμυλώδη τρόφιμα ίνας όπως πατάτες, ρύζι ψωμιού ή ζυμαρικά
• Να έχετε κάποια γαλακτοκομική ή γαλακτοκομική εναλλακτική λύση (όπως ποτά σόγιας)
• Φάτε μερικά φασόλια, όσπρια, ψάρι, αυγά, κρέας και άλλες πρωτεΐνες
• Επιλέξτε τα ακόρεστα έλαια και τα απλώματα και τα τρώτε σε μικρές ποσότητες
• Πίνετε πολλά υγρά (τουλάχιστον έξι έως οκτώ ποτήρια την ημέρα)
Ο πόνος στο στήθος είναι ένα από τα κύρια συμπτώματα μιας καρδιακής προσβολής, αλλά όπου ο πόνος αισθάνεται στο στήθος μπορεί να βοηθήσει να διακρίνει την κατάσταση από οποιαδήποτε άλλη.
