Τα πασχαλινά κόκκινα αυγά είχαν την τιμητική τους σε όλα τα εορταστικά τραπέζια με το τσούγκρισμα να ακολουθεί τις ευχές.
Πόσο καιρό όμως μπορούμε να διατηρήσουμε τα κόκκινα αυγά εκτός ψυγείου με ασφάλεια.
Ο ΕΟΔΥ εξέδωσε οδηγίες για την ασφαλή κατανάλωση του εδέσματος που καταναλώνουμε κατά κόρον τις ημέρες αυτές.
- Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά που έχουν βράσει επαρκώς (σφιχτά) στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστούν.
- Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε τα αυγά που βάψατε/διακοσμήσατε, βεβαιωθείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει βαφή κατάλληλη για τρόφιμα.
- Διατηρήστε τα αυγά στη συσκευασία τους στο ψυγείο (όχι στην πόρτα του ψυγείου). Τα βαμμένα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται, επίσης, στο ψυγείο.
