Πως μπορούμε να προστατευθούμε από τη θανατηφόρα άνοια με απλές οδηγίες
Ακολουθώντας απλές οδηγίες – από το να κόψουμε τα λίπη, να καταναλώνουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά μέχρι να ασκούμαστε τακτικά - μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της νόσου του εγκεφάλου. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η επίδραση μιας έντονης δίαιτας και άσκησης στην πρόληψη της άνοιας είναι πολύ μεγάλη και θα έπρεπε να ξοδεύονται περισσότερα λεφτά για την ενθάρρυνση υγιεινών τρόπων ζωής, αντί δαπανηρών ερευνών για νέες θεραπείες και φάρμακα.
Ο δρ. Neal Barnard, κορυφαίος ερευνητής διατροφής και των επιπτώσεων της στην υγεία του ανθρώπου, υποστήριξε το σχέδιο επτά βημάτων θα μπορούσε να αποτρέψει την κατάσταση σε επίπεδο γενετικής. Είπε: «Η νόσος Αλτσχάιμερ δεν είναι ένα φυσικό μέρος της γήρανσης. Ζώντας ενεργητικά και καταναλώνοντας τρόφιμα φυτικής προέλευσης, έχουμε κάποιες πιθανότητες να «ξαναγράψουμε το γενετικό μας κώδικα ενάντια σε αυτήν νόσο».
Απλές οδηγίες
Οι άνθρωποι πρέπει να ελαχιστοποιήσουν την πρόσληψη των «κακών» κορεσμένων και trans λιπών τα οποία βρίσκονται στα κέικ και τα μπισκότα, να συμπεριλάβουν στα γεύματά τους τα λαχανικά και τα φρούτα και να στραφούν στο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα στα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Θα πρέπει επίσης να πάρουν σε αφθονία τη βιταμίνης Ε από τροφές όπως τα ψάρια, το σπανάκι και τα καρύδια καθημερινά, καθώς και να πάρουν συμπλήρωμα βιταμίνης Β12. Οι κατευθυντήριες οδηγίες συμβουλεύουν τους ανθρώπους να «περικόψουν» τα βαρέα μέταλλα όπως το σίδηρο και το χαλκός από τη διατροφή, καθώς και να μαγειρεύουν με προϊόντα χωρίς αλουμίνιο.
Θα πρέπει επίσης να κάνουμε ένα γρήγορο περπάτημα για 40 λεπτά τρεις φορές την εβδομάδα. Αυτή η τελευταία συμβουλή έρχεται εν μέσω αυστηρών προειδοποιήσεων ότι τα ποσοστά της ανίατης ασθένειας του εγκεφάλου θα τριπλασιαστούν μέσα στα επόμενα 40 χρόνια, εάν δεν γίνουν περισσότερα για να το αποτραπεί αυτή η τραγική πρόβλεψη.
Ο δρ. Barnard, επίκουρος καθηγητής της ιατρικής στο πανεπιστήμιο του George Washington στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι η υγεία του εγκεφάλου μπορεί να ενισχυθεί με άλλα μέτρα, όπως για παράδειγμα τον 7ωρο καθημερινό ύπνο και 30-40 λεπτά νοητικής δραστηριότητας τις περισσότερες ημέρες, όπως σταυρόλεξα και την ανάγνωση εφημερίδων.
Η Susan Levin, διευθύντρια διατροφικής εκπαίδευσης για επιτροπή γιατρών στην Ουάσιγκτον, της οποίας η έρευνα σχετικά με τις διαπιστώσεις δημοσιεύεται στο περιοδικό Νευροβιολογία της Γήρανσης, δήλωσε: «Ξοδεύουμε τρισεκατομμύρια δολάρια κάθε χρόνο για αποτυχημένες φαρμακευτικές δοκιμές. Ας πάρουμε ένα μέρος αυτών των κεφαλαίων και να τα επενδύσουμε σε εκπαιδευτικά προγράμματα για ανθρώπους να μάθουν σχετικά με τα τρόφιμα που αποδεδειγμένα πιο αποτελεσματικά στην καταπολέμηση αυτής της επιδημίας». Η έρευνα αναφέρει: «Σημαντικά στοιχεία δείχνουν ότι ο συνδυασμός υγιεινής διατροφής και τακτικής σωματικής άσκησης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης νόσου Αλτσχάιμερ».
Τα 7 βήματα για την υγεία
Επτά πολύ απλοί τρόποι για να καλυτερεύσουμε την υγεία μας και ταυτόχρονα να προστατευθούμε από τη νόσο αλτσχάιμερ:
1. Ελάττωση κατανάλωσης κορεσμένων και trans λιπών, τα οποία βρίσκονται στα γλυκά και τα τηγανητά
2. Κύριες τροφές στη διατροφή μας πρέπει να είναι τα λαχανικά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως
3. Τρώτε πολλούς ξηρούς καρπούς ή σπόρους καθημερινά ως πηγή υγείας –τονώνοντας την βιταμίνης Ε
4. Πάρτε ημερήσια δόση βιταμίνης Β12 από το κρέας, σολομό, το μπακαλιάρο, το τυρί, το γάλα ή τα αυγά
5. Κατά την επιλογή πολυβιταμίνών, επιλέξτε εκείνους που δεν έχουν σίδηρο ή χαλκό
6. Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη, αντιόξινα, μπέικιν πάουντερ ή άλλα προϊόντα που συμβάλλουν αλουμίνιο στη δίαιτα σας
7. Συμπεριλάβετε αερόβια άσκηση στη ρουτίνα σας, που ισοδυναμεί με 40 λεπτά γρήγορο περπάτημα τρεις φορές την εβδομάδα
