Ζάχαρη και θερμίδες στα ύψη απειλούν την υγεία μας, υποστηρίζει επιστήμονας
Άραγε γνωρίζουν οι καταναλωτές πως ανθρακούχα ποτά και χυμοί μπορούν να συμβάλουν στην παχυσαρκία, στο διαβήτη και τη φθορά των δοντιών; Σύμφωνα με τον ειδικό σε θέματα δημόσιας υγείας του Λίβερπουλ, καθηγητή Σάιμον Κέιπγουελ, σίγουρα δεν γνωρίζουμε αρκετά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός πως οι βλάβες που προκαλούν τα υψηλά σε θερμίδες αυτά ποτά δεν έχουν ληφθεί σοβαρά υπόψιν μας, παρότι, πυροδοτούν «επιδημία παχυσαρκίας», υποστηρίζει ο καθηγητής.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ήδη ότι ο ακόμη και ο χυμός φρούτων, που θεωρείται από πολλούς ως μια υγιεινή επιλογή, θα πρέπει να πίνεται όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα. Ο καθηγητής Κέιπγουελ, πάντως, ζητά ρηξικέλευθες ενέργειες, προτρέποντας τη βρετανική κυβέρνηση να ακολουθήσει το παράδειγμα της υπό εξέταση νομοθεσίας στην Καλιφόρνια, η οποία προτείνει προειδοποιήσεις για τους καταναλωτές πάνω στα ποτά, ανάλογες με αυτές στα πακέτα τσιγάρων. «Η αποτελεσματικότητα των προειδοποιήσεων στα πακέτα τσιγάρων είναι πλέον αποδεκτή από όλους εκτός των καπνοβιομηχανιών», λέει ο καθηγητής. «Το ίδιο πρέπει να κάνουμε και με τα ζαχαρούχα ποτά».
«Τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα ζάχαρης είναι μία ιδιάζουσα περίπτωση κινδύνου για την υγεία μας. Αυτό που είναι πολύ ανησυχητικό είναι πως πρόσφατες μελέτες έχουν πιστοποιήσει πως η πρόσληψη σακχάρου σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσο, υψηλής αρτηριακής πίεσης, διαβήτη τύπου 2 ασχέτως του σωματικού βάρους. Δείχνουν πως είμαστε ευάλωτοι», υποστηρίζει ο καρδιολόγος Ασέεμ Μαλχότρα. Η βρετανική οργάνωση αναψυκτικών (British Soft Drinks Association) απάντησε πως «η παχυσαρκία είναι ένα πολύ πιο σύνθετο πρόβλημα απ’ ότι διαφαίνεται από την υπεραπλουστευτική προσέγγιση του καθηγητή Κέιπγουελ και η προσπάθειά του να ενοχοποιήσει μία συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων είναι λανθασμένη».
