Χρειάζονται 10 μερίδες την εβδομάδα – Επίσης η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών κάθε ημέρα μειώθηκε επίσης τον κίνδυνο κατά 24%
Μόλις δέκα μερίδες ντομάτας την εβδομάδα βοηθάει τους άνδρες να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη σχεδόν 20%, σύμφωνα με νέα μελέτη της Οξφόρδης και του Κέιμπριτζ. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η προστασία έναντι της ασθένειας βρίσκεται σε μια χημική ουσία στο εσωτερικό του καρπού, γνωστή ως λυκοπένιο.
Η σάλτσα ντομάτας με βάση τα ζυμαρικά, ο χυμός ντομάτας ή ακόμη και τα ψητά φασόλια και ο πουρές ντομάτας στην πίτσα, έχουν μια ευεργετική επίδραση. Επίσης, οι άνδρες που διπλασίασαν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών για τις συνιστώμενες πέντε μερίδες την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο κατά σχεδόν το ένα τέταρτο, λένε οι επιστήμονες.
Πόσες τομάτες χρειαζόμαστε;
Στην πρώτη μελέτη για την αντικαρκινική δράση της ντομάτας, Ερευνητές από τα Πανεπιστήμια του Μπρίστολ, του Κέιμπριτζ και της Οξφόρδης, ανέλυσαν τα διατροφικά πρότυπα και τον τρόπο ζωής περίπου 20.000 βρετανών ανδρών, ηλικίας 50-59 ετών. Διαπίστωσαν λοιπόν, ότι όσοι έτρωγαν περισσότερες από δέκα μερίδες τομάτας την εβδομάδα (φρέσκες, υπό μορφή τοματοχυμού ή αποξηραμένες), εμφάνιζαν 18% λιγότερες πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη.
«Η μελέτη δείχνει ότι οι τομάτες παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Ωστόσο θα πρέπει να συνεχίσουμε την έρευνα για να επιβεβαιώσουμε τα ευρήματά μας και σε μεγάλης κλίμακας κλινικές μελέτες. Στο μεσοδιάστημα, οι άνδρες θα πρέπει να τρώνε ποικιλία φρούτων και λαχανικών, να διατηρούν ένα υγιές βάρος και να μην κάνουν καθιστική ζωή», εξηγεί η δρ Βανέσα Ερ, από το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ.
Μια μερίδα υπολογίζεται ως 150γρ ντομάτας, ή μισό κονσέρβα φασόλια, μέρος της πίτσας με ντομάτα πουρέ, ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας ή ένα ποτήρι χυμό ντομάτας. Ωστόσο, οι ερευνητές παρακίνησαν τους άνδρες να μην το παρακάνουν με τα ψητά φασόλια, την πίτσα και τα ζυμαρικά, δεδομένου ότι μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού.
Προέτρεψε τους άνδρες να βασίζονται στα τρόφιμα αντί των συμπληρωμάτων τους και να επιμείνουν σε μια διατροφή που περιλαμβάνει ποικιλία από φρούτα και λαχανικά, καθώς και να παραμείνουν υγιείς, δραστήριοι και να διατηρούν το «ιδανικό βάρος» τους.
Το λυκοπένιο και το σελήνιο
Οι αντικαρκινικές ιδιότητες της τομάτας πιστεύεται ότι οφείλονται στο λυκοπένιο, τη φυσική αντιοξειδωτική ουσία που της χαρίζει το κόκκινο χρώμα της και προστατεύει το DNA και τα κύτταρα από επιβλαβείς παράγοντες. Οι ερευνητές μελέτησαν και δύο άλλες χημικές ουσίες που επίσης σχετίζονται με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του προστάτη: το σελήνιο, που περιέχεται σε πολλά αρτοσκευάσματα όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά, και το ασβέστιο, που περιέχεται κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι άνδρες που φρόντιζαν να λαμβάνουν πάντα μέσω της διατροφής τους λυκοπένιο, ασβέστιο και σελήνιο ήταν εκείνοι που εμφάνιζαν τον μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.
Ωστόσο ο δρ Ιαν Φρέιμ από τον οργανισμό Prostate Cancer UK σπεύδει να σημειώσει ότι «τα στοιχεία δεν είναι επαρκή για να συντάξουμε σχετικές κατευθυντήριες οδηγίες για τα τρόφιμα που θα πρέπει να καταναλώνουν οι άνδρες για τον αποτελεσματικό περιορισμό του κινδύνου εκδήλωσης της συγκεκριμένης μορφής καρκίνου. Αυτό που είναι βέβαιο πάντως, είναι ότι θα πρέπει να ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, συνδυαστικά με συχνή σωματική άσκηση».
Και ο Τομ Στανσφελντ από τον οργανισμό Cancer Research UK προσθέτει ότι «Η διατροφή και η πρόληψη του καρκίνου είναι περίπλοκο ζήτημα. Και μέχρι να αποκτήσουμε μια πιο ξεκάθαρη εικόνα, το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε όλοι, άνδρες και γυναίκες, είναι να αποφεύγουμε το κατεργασμένο κρέας, τα λιπαρά και το αλάτι, και να τρώμε ελάχιστο κόκκινο κρέας».
Συνιστώμενη δίαιτα για τον άνδρα. Η μελέτη αναφέρει ότι οι άνδρες θα πρέπει να στοχεύσουν σε:
-10 ή περισσότερες ντομάτες την εβδομάδα
-Μεταξύ 750 mg και 1,200mg ασβεστίου την ημέρα
-Μεταξύ 105mcg να 200mcg σεληνίου ημερησίως.
