Και τα δύο αυτά βότανα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ (σημαντική για την πήξη του αίματος και τη διατήρηση υγιών οστών), αλλά το φασκόμηλο κερδίζει τη μάχη κατά 26% περίπου. Έρευνες έδειξαν επίσης ότι το βότανο μπορεί να ενισχύσει την μνήμη και να προφυλάξει από τη νόσο Αλτζχάιμερ.
Αντικαταστήστε το μοσχοκάρυδο με τζίντζερ
Το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά τζίντζερ, εκτός από τη θεραπεία στομαχικών διαταραχών, μπορεί να βοηθήσει και σε πολλές άλλες παθήσεις όπως φλεγμονές, πόνους περιόδου και οι ημικρανίες. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν ανακάλυψαν ότι εκχύλισμα από τη σκόνης της ρίζας, κατάφερε να μειώσει την αύξηση του αριθμού των καρκινικών κυττάρων σε ωοθήκες.
Αντικαταστήστε το θυμάρι με ρίγανη
Σε σύγκριση με το θυμάρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη έχει 6 φορές περισσότερα Ω-3 λιπαρά οξέα, που βοηθάει στα σωστά επίπεδα πήξης του αίματος, στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αρρυθμιών στην καρδιά και καρδιοπαθειών.
Αντικαταστήστε το βασιλικό με δεντρολίβανο
Τα πλεονεκτήματα του δεντρολίβανου είναι εντυπωσιακά. Πέρα από το γεγονός ότι αποτελεί εξαιρετική πηγή σιδήρου και ασβεστίου, περιέχει μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του διαβήτη τύπου 2. Άλλο ένα μπόνους: το βότανο παρατηρήθηκε ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου που έχει συνδεθεί με το κόκκινο κρέας. Όταν μαγειρεύεται σε μεγάλες θερμοκρασίες, το κρέας μπορεί να παράγει τοξίνες που ευθύνονται για την εμφάνιση ορισμένων τύπων καρκίνου. Προσθέτοντας λίγο δεντρολίβανο στο κρέας πριν από το ψήσιμο, μειώνετε τα επίπεδα των τυχόν καρκινογόνων που μπορεί να περιέχει.
Αντικαταστήστε το μαύρο πιπέρι με πιπέρι καγιέν
Σε όλο τον κόσμο, το πικάντικο πιπέρι καγιέν χρησιμοποιείται για να καταπραΰνει τη δυσπεψία και να ανακουφίσει τον πόνο. Κάποιοι επιστήμονες πιστεύουν ότι το βασικό του συστατικό, η καψαϊκίνη, καταπολεμά τον καρκίνο. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να συμβάλλει στην αίσθηση του κορεσμού και τη μείωση της αποθήκευσης του λίπους.
