Ένδειξη 1η: Σκασίματα στις άκρες του στόματος.
Έλλειψη από: Σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Β όπως νιασίνη (Β3), ριβοφλαβίνη (Β2) και Β12.
Η λύση: Φάτε περισσότερα πουλερικά, σολομό, τόνο, αυγά, οστρακοειδή, λιαστές ντομάτες, ταχίνι, φιστίκια και όσπρια όπως οι φακές. Η απορρόφηση σιδήρου γίνεται καλύτερα με τη βοήθεια της βιταμίνης C, η οποία βοηθάει επίσης στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, οπότε συνδυάστε τις παραπάνω τροφές με λαχανικά όπως μπρόκολο, κόκκινες πιπεριές και κουνουπίδι.
• • •
Ένδειξη 2η: Ένα κόκκινο, φολιδωτό εξάνθημα στο πρόσωπό σας (ή και σε άλλα σημεία του σώματος) και απώλεια μαλλιών.
Έλλειψη από: Βιοτίνη (Β7), γνωστή ως η βιταμίνη των μαλλιών. Παρόλο που το σώμα σας αποθηκεύει λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K), δεν αποθηκεύει τις περισσότερες βιταμίνες Β οι οποίες είναι υδατοδιαλυτές.
Η λύση: Καταναλώστε περισσότερα μαγειρεμένα αυγά, σολομό, αβοκάντο, μανιτάρια, κουνουπίδι, ξηρούς καρπούς, φραμπουάζ και μπανάνες.
• • •
Ένδειξη 3η: Κόκκινα ή άσπρα εξογκώματα όμοια με ακμή, κυρίως στα μάγουλα, τα χέρια, τους μηρούς και τους γλουτούς.
Έλλειψη από: Βασικά λιπαρά οξέα και βιταμίνες A και D.
Η λύση: Βγάλτε από τη ζωή σας τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς-λιπαρά οξέα και γεμίστε την με υγιή, "καλά" λιπαρά. Εστιάστε στο σολομό και τις σαρδέλες και σε ξηρούς καρπούς όπως καρύδια και αμύγδαλα. Για βιταμίνη Α, απλά δοκιμάστε φυλλώδη πράσινα λαχανικά, αλλά και χρωματιστά όπως καρότα, γλυκοπατάτες και κόκκινες πιπεριές.
• • •
Ένδειξη 4η: Μουδιάσματα και τσιμπήματα σε χέρια, πόδια και άλλα σημεία του σώματος.
Έλλειψη από: Βιταμίνες Β.
Η λύση: Αναζητήστε σπανάκι, σπαράγγια, παντζάρια, φασόλια, αυγά, χταπόδι, οστρακοειδή και πουλερικά.
• • •
Ένδειξη 5η: Μυϊκές κράμπες.
Έλλειψη από: Μαγνήσιο, ασβέστιο και νάτριο.
Η λύση: Φάτε περισσότερες μπανάνες, αμύγδαλα, φουντούκια, κεράσια, μήλα, γκρέιπφρουτ, μπρόκολο, κινέζικο λάχανο και σκουρόχρωμα λαχανικά όπως σπανάκι και πικραλίδα.
