Εκατομμύρια άνθρωποι λαμβάνουν καθημερινά συμπληρώματα διατροφής για την πρόληψη ασθενειών. Όμως, μια μελέτη διάρκειας 10 ετών αποκάλυψε ότι ορισμένα χάπια βιταμινών σε υψηλές δόσεις προκαλούν σοβαρή βλάβη. Οι ειδικοί πιστεύουν τώρα ότι τα συμπληρώματα είναι περιττά για τους περισσότερους ανθρώπους, οι οποίοι απλά πρέπει να κάνουν μια σωστή διατροφή!
Ο δρ Tim Byers, του πανεπιστημίου Κολοράντο και του κέντρου έρευνας καρκίνου, ηγήθηκε της έρευνας με τη συμμετοχή χιλιάδων ανθρώπων. «Τα στοιχεία αποκαλύπτουν ότι όσοι παίρνουν περισσότερα συμπληρώματα διατροφής από ό, τι χρειάζεται έχουν υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Δεν είμαστε σίγουροι γιατί συμβαίνει αυτό».
Η Βήτα-καροτίνη, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και των καρδιοπαθειών κατά 20%, όταν λαμβάνεται πάνω από την συνιστώμενη δόση. Από την άλλη, η Βιταμίνη Β9, ή φολικό οξύ, ήταν γνωστό ότι βοηθάει στη μείωση των πολυπόδων του παχέος εντέρου, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο του εντέρου. Όμως στην έρευνα αποδείχθηκε ότι αύξησε τον αριθμό των πολυπόδων!
Περισσότερο κακό παρά καλο
Ο δρ Byers δήλωσε: «Μελετήσαμε ασθενείς που λάμβαναν συμπληρώματα διατροφής και συμπληρώματα placebos. Τα συμπληρώματα δεν ήταν ευεργετικά για την υγεία τους. Στην πραγματικότητα, αυξήθηκαν τα περιστατικά καρκίνου, στην ομάδα που έπαιρνε βιταμίνες». Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις βιταμινών και ανόργανων συστατικών από μια σωστή διατροφή, αλλά πραγματικά εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως λαμβάνουν συμπληρώματα.
Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι το 63% στη Μ. Βρετανία έχει λάβει χάπια πέρσι, με το 45% των γυναικών και το 55% των 65άρηδων να κάνουν καθημερινή χρήση: Εκατομμύρια δισκία σιδήρου για να αυξηθεί η παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, ασβέστιο για γερά κόκαλα και δόντια και βιταμίνη C για να κρατήσει τα κύτταρα υγιή.
Δυστυχώς όμως λίγοι συνειδητοποιούν ότι οι υψηλές δόσεις μπορούν να κάνουν ζημιά στον οργανισμό μας. Ένα γραμμάριο βιταμίνης C σε χάπι ισοδυναμεί με τέσσερα λίτρα χυμού πορτοκαλιού. Πολυβιταμίνες – συμπληρώματα, οι οποίες περιέχουν μια σειρά από ουσίες όπως τα ωμέγα-3, σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο - είναι από τα πιο δημοφιλή προϊόντα στην αγορά. Έχουν ως στόχο να καλύψουν «διατροφικές ελλείψεις» και εκατομμύρια άνθρωποι τα παίρνουν για την ενίσχυση της αντοχής και της ενέργειας.
Ο ογκολόγος δρ Byers δήλωσε: «Αν ληφθούν στη σωστή δοσολογία, οι πολυβιταμίνες μπορεί να είναι καλές για σας. Αλλά δεν υπάρχει υποκατάστατο για την καλή, θρεπτική τροφή. Και έχουμε ανακαλύψει ότι η λήψη επιπλέον βιταμινών και μετάλλων κάνει περισσότερο κακό παρά καλό».
Μόνο αν υπάρχει διαπιστωμένο πρόβλημα!
H Catherine Collins, του Βρετανικού Συνδέσμου Διαιτολόγων, δήλωσε: «Βλέπουμε ασθενείς που λαμβάνουν εξαιρετικά υψηλές δόσεις βιταμινών και μετάλλων, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη. Οι άνθρωποι το βλέπουν ως θετική δράση, μια θρεπτική ασφάλιση. Αλλά αυτά τα χάπια δεν είναι άκακα και θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή».
Ο δρ Ian Campbell είπε: «Οι περισσότεροι άνθρωποι που λάμβαναν συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων ουσιών το κάνουν χωρίς λόγο. Η υγιεινή διατροφή είναι η πιο σωστή λύση για να διατηρήσουμε την καλή διατροφική υγεία. Δεν υπάρχει ανάγκη για συμπληρώματα βιταμινών ή μεταλλικών στοιχείων αν δεν υπάρχει αποδεδειγμένο πρόβλημα».
Η ειδική διαιτολόγος Zoe Harcombe είπε: «Αν χρειάζεστε ένα συμπλήρωμα, κάτι δεν πάει καλά με τη διατροφή σας. Άλλωστε, για χιλιάδες χρόνια δεν υπήρχαν τα συμπληρώματα και το ανθρώπινο είδος συνέχιζε να ζει!». Τα νέα ευρήματα παρουσιάστηκαν στην Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα του Καρκίνου.
