Του Αστέρη Κόκκου, γεωπόνου εκπαιδευτικού
Στην καρδιά του καλοκαιριού, τα μπαλκόνια μας μπορούν να γίνουν μικρές οάσεις δροσιάς, ευεξίας και… φυσικής φροντίδας! Αν ψάχνετε φυτά που είναι ταυτόχρονα αρωματικά, χρήσιμα και ανθεκτικά, η μέντα και το θυμάρι είναι ιδανικές επιλογές. Εκτός από την ευκολία καλλιέργειάς τους, προσφέρουν πολλές καθημερινές χρήσεις, από τη μαγειρική και τα ροφήματα, μέχρι τη δημιουργία οικολογικών προϊόντων, όπως σπιτική οδοντόκρεμα.
Μέντα
Η βασίλισσα της δροσιάς, η μέντα αγαπά τις ημισκιερές θέσεις με καλό αερισμό. Φυτέψτε την σε βαθιά γλάστρα, γιατί απλώνει γρήγορα ρίζες και βλαστούς. Ποτίζεται συχνά, ιδίως τους ζεστούς μήνες, χωρίς να αφήνετε το χώμα να ξεραθεί τελείως. Προτιμά ελαφρύ, εμπλουτισμένο υπόστρωμα με καλή αποστράγγιση. Κόβετε τακτικά τα φύλλα για να διατηρείται συμπαγής και φρέσκια.
Τιπ: Μπορείτε να αποξηράνετε φύλλα και να τα φυλάξετε σε βαζάκι για τσάι τον χειμώνα ή να φτιάξετε οικολογική αρωματική οδοντόκρεμα με φρέσκα φύλλα.
Θυμάρι
Ανθεκτικό και φιλότιμο, το θυμάρι λατρεύει τον ήλιο και δεν χρειάζεται συχνό πότισμα. Επιλέξτε μικρή, ρηχή γλάστρα με άμμο στο υπόστρωμα για καλή αποστράγγιση. Ποτίστε μόνο όταν στεγνώσει εντελώς το χώμα – είναι μεσογειακό φυτό και δεν αγαπά την υπερβολική υγρασία. Κόψτε ανθισμένες κορυφές για να στεγνώσετε, ή χρησιμοποιήστε τις κατευθείαν στο φούρνο, στα λαχανικά ή σε σπιτικό ελαιόλαδο.
Τιπ: Το θυμάρι λειτουργεί και ως φυσικό εντομοαπωθητικό – βάλτε το κοντά σε ντομάτες ή βασιλικό για προστασία.
Σπιτική οικολογική οδοντόκρεμα με μέντα
Θέλετε φυσική φροντίδα δοντιών; Δοκιμάστε αυτήν την απλή και απολύτως οικολογική συνταγή:
– 2 κουταλιές σούπας μαγειρική σόδα
– 1 κουταλιά καρύδα έλαιο
– 1 κουταλιά πολτοποιημένα φρέσκα φύλλα μέντας
– (Προαιρετικά) 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας
Αναμείξτε καλά και φυλάξτε το μείγμα σε γυάλινο βαζάκι. Δροσίζει την αναπνοή και καθαρίζει απαλά, χωρίς χημικά!
Έξτρα συμβουλές:
1. Τοποθετήστε τις γλάστρες κοντά σε κουζίνα ή μπαλκονόπορτα για άμεση χρήση.
2. Καθαρίστε τακτικά τα φύλλα με νωπό πανί για καλύτερη φωτοσύνθεση.
3. Αν έχετε παιδιά, η φύτευση μέντας και θυμαριού είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να μάθουν για τη φύση και την αυτάρκεια.
Δημιουργήστε λοιπόν ένα μικρό φαρμακείο ευζωίας στο μπαλκόνι σας και αφεθείτε στα δώρα της φύσης. Μέντα και θυμάρι δεν είναι μόνο φυτά – είναι τρόπος ζωής!
