Το ταχίνι είναι μια απίστευτα ευεργετική τροφή καθώς περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων και βιταμινών. Περιλαμβάνει ουσίες με σημαντική αντιοξειδωτική δράση, βιταμίνες, έναν μοναδικό συνδυασμό πρωτεϊνών καθώς και φυσικά μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις με πολλούς τρόπους:
Στο πρωινό, μαζί με μέλι πάνω στο ψωμί. Ταιριάζει επίσης με το κακάο και τον στιγμιαίο καφέ
Στη ζαχαροπλαστική, για κουλουράκια και διαφόρων ειδών κέικ
Σε ασιατικές γεύσεις, όπως με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, κόλιαντρο, πιπεριές τσίλι
Στη μελιτζανοσαλάτα ή σε κάποια άλλη σαλάτα με όσπρια
Ως ντρέσινγκ σε σαλάτα, μαζί με λεμόνι και μέλι
