Καρύδια για την αντιμετώπιση του στρες:
Αισθάνεστε αγχωμένοι; Πάρτε μια βαθιά ανάσα και καταναλώστε λίγα καρύδια! Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια, τα άτομα που έτρωγαν μία περίπου μερίδα (9 καρύδια) καθημερινά για έξι εβδομάδες επέδειξαν λιγότερο αγχωτική αντίδραση –μικρότερη αλλαγή στην πίεση και στον καρδιακό παλμό- από όσους δεν το έκαναν. Τα ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν τα καρύδια βελτιώνουν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, κάτι που βοηθά τον οργανισμό να διαχειριστεί την ένταση. Μπορείτε να τα προσθέσετε στα δημητριακά σας, να γαρνίρετε τη σαλάτα σας ή να τα καταναλώσετε ανεξάρτητα σαν ενδιάμεσο σνακ.
Κόκκινο κρασί για καλά γηρατειά:
Μελέτες από το νοσοκομείο Brighamand Women στη Βοστόνη και το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να είναι πιο υγιείς στην τρίτη ηλικία, προφυλάσσοντας τες από τις παθήσεις της καρδιάς, τον καρκίνο, τα κινητικά προβλήματα και την έκπτωση της λειτουργίας της μνήμης. Οι ειδικοί εικάζουν πως το αλκοόλ βοηθά τον οργανισμό να μεταβολίζει καλύτερα τη γλυκόζη και μειώνει τον κίνδυνο θρομβώσεως του αίματος.
Μήλο κατά των εγκεφαλικών:
Σύμφωνα με νέα έρευνα, η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με λευκή σάρκα, όπως το μήλο και το αχλάδι μπορεί να μειώσει κατά 50% τον κίνδυνο εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου. Το όφελος αυτό αποδίδεται στην παρουσία διάφορων φυτοχημικών ουσιών σε αυτού του είδους τα φρούτα. Πιο συγκεκριμένα και όσον αφορά στο μήλο το φλαβονοειδές κερσετίνη είναι αυτό που δρα προστατευτικά. Ένα μήλο την ημέρα, λοιπόν, το εγκεφαλικό κάνει πέρα!
Καφές για τις παθήσεις της χολής:
Η κατανάλωση καφέ μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης λίθων στη χολή και προστατεύει από τις ασθένειες της χοληδόχου κύστης, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό της Αμερικάνικης Ιατρικής Ένωσης. Επίσης, έρευνες του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έδειξαν ότι ο καφές μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης διαβήτη τύπου ΙΙ και συμβάλει στην προστασία από το έμφραγμα ή το εγκεφαλικό. Δύο φλιτζάνια καφέ ημερησίως είναι αρκετά για να σας προστατέψουν.
