Θα έχεις ακούσει πολλές φορές για τα οφέλη ενός πλούσιου, υγιεινού πρωινού που θα σου δώσει τα απαραίτητα καύσιμα για το υπόλοιπο της ημέρας.
Το ερώτημα όμως που κάνουν οι περισσότεροι είναι υδατάνθρακές ή πρωτεΐνη; Πλούσιο ή φτωχό, αλλά ενεργειακό πρωινό; Εάν θες λοιπόν καλή υγεία, ενέργεια και γεμάτο στομάχι για πολλές ώρες, οι ερευνητές από το University of Alabama βρήκαν τη λύση, κάνοντας ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν 64 άτομα, χωρισμένα σε 4 διαφορετικές κατηγορίες πρωινού. Η πρώτη ομάδα κατανάλωνε πρωινό γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες, η δεύτερη φτωχό σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε πρωτεΐνες, η τρίτη ομάδα έτρωγε light πρωινό με χαμηλά λιπαρά, ενώ η τελευταία πολλά λιπαρά.
Μετά το τέλος του πειράματος, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η δεύτερη ομάδα που κατανάλωσε λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερη πρωτεΐνη ένιωθε μεγαλύτερη ενέργεια και λιγότερη πείνα για τις επόμενες 4 ώρες. Αντιθέτως, οι άλλες 3 κατηγορίες κατανάλωναν περισσότερες θερμίδες στο σύνολο της ημέρας.
Το συμπέρασμα που προκύπτει λοιπόν είναι ότι το καταλληλότερο πρωινό για καλή υγεία, ενέργεια και αδυνάτισμα περιλαμβάνει μέτρια ποσότητα υδατανθράκων και περισσότερες πρωτεΐνες.
