">
Μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε λαχανικά, ψάρια και ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ξαναεμφάνισης του καρκίνου του μαστού. Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε σε 300 γυναίκες, φαίνεται να υποστηρίζει τις εικασίες επιστημόνων ότι η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση των κινδύνων της νόσου.
Μια μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα ψάρια, ελαιόλαδο και δημητριακά ολικής αλέσεως, ενώ απαιτεί μικρή κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, καθώς και ελάχιστο αλκοόλ. Αυτοί που απολαμβάνουν το μέγιστο όφελος από τη διατροφή, είναι οι γυναίκες που πίνουν λιγότερο από ένα ποτό την ημέρα, οι άνδρες που πίνουν από ένα έως δύο ποτά και όσοι καταναλώνουν λιγότερες από τρεις μερίδες κόκκινου κρέατος την εβδομάδα. Επίσης, πολλά οφέλη αποκομίζουν όσοι τρώνε αρκετές μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, μια μερίδα δημητριακά ολικής αλέσεως τη μέρα και έως τέσσερις μερίδες ψάρι την εβδομάδα.
Στην τελευταία μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο νοσοκομείο της Πιατσέντζα στην Ιταλία, οι γυναίκες που είχαν θέσει τον καρκίνο του μαστού σε ύφεση παρακολουθήθηκαν για τρία χρόνια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 11 ασθενείς ξαναεμφάνισαν καρκίνο οι οποίοι ακολουθούσαν κανονική διατροφή, ενώ καμία γυναίκα με μεσογειακή διατροφή δεν παρουσίασε υποτροπή.
Σε παλιότερη έρευνα που δημοσιεύθηκε πέρυσι στο περιοδικό JAMA Internal Medicine, διαπιστώθηκε επίσης ότι η κατανάλωση μεσογειακής διατροφής με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνου του μαστού. Η μελέτη, με επικεφαλής το πανεπιστήμιο της Ναβάρα στην Παμπλόνα και το κέντρο ερευνών στη Μαδρίτη, σε περίπου 4.000 γυναίκες, έδειξε ότι τα άτομα που κάνουν μεσογειακή διατροφή έχουν 68% μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
«Κλειδί» ο τρόπος ζωής
Απαντώντας στην τελευταία ιταλική μελέτη, ο Samia al Qadhi, διευθύνων σύμβουλος του Breast Cancer Care, δήλωσε: «Για πολλές γυναίκες με καρκίνο του μαστού, ο φόβος της επιστροφής της νόσου είναι ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν μετά τη θεραπεία. Έτσι, οτιδήποτε μας βοηθά να κατανοήσουμε πώς να μειώσουμε τον κίνδυνο υποτροπής σε γυναίκες είναι μία ευπρόσδεκτη προσθήκη στην εργαλειοθήκη μας. Ωστόσο, αυτή είναι μια μικρή μελέτη που ακολούθησε μόνο τις γυναίκες για τρία χρόνια. Ανυπομονούμε να δούμε τα αποτελέσματα των μακροπρόθεσμων μελετών. Οι επιλογές τρόπου ζωής όπως μια καλά ισορροπημένη διατροφή, η τακτική άσκηση και η διατήρηση υγιούς βάρους μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου επανεμφάνισης του καρκίνου, αλλά δεν μπορεί να τον αποτρέψουν εντελώς».
Ο καθηγητής Arnie Purushotham, ανώτερος κλινικός σύμβουλος του Cancer Research UK, δήλωσε: «Τα προκαταρκτικά αποτελέσματα της μικρής αυτής μελέτης δείχνουν ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης καρκίνου του μαστού, αλλά θα χρειαστεί μεγαλύτερη παρακολούθηση από τρία χρόνια για να επαληθευτούν τα αποτελέσματα της μελέτης».
Η δρ Erica Mayer, εμπειρογνώμονας στην εταιρεία Asco, δήλωσε: «Το όλο θέμα των παρεμβάσεων στον τρόπο ζωής για τους επιζώντες του καρκίνου του μαστού είναι μια πολύ σημαντικός. Υπάρχει ουσιαστική έρευνα σε εξέλιξη για τους επιζώντες του καρκίνου του μαστού». Όμως, οι μελέτες μέχρι σήμερα ήταν αντικρουόμενες και η πιο πρόσφατη μελέτη είχε κάποια προβλήματα με τη μεθοδολογία της. «Δεν είναι σαφές αν υπάρχει μια συγκεκριμένη δίαιτα ή τρόφιμα για να φάμε ή να μην τρώμε για την πρόληψη της υποτροπής», είπε.
